1樓：豎起大拇指點贊
蛋炒飯一般用花生油炒的，也可以用黃油、茶油、豬油和菜籽油等食用油。下面介紹黃油蛋炒飯的做法：
黃油蛋炒飯
主料剩飯1碗、雞蛋2個、洋蔥100g、胡蘿蔔50g輔料油適量、鹽適量、味精適量、咖哩適量
步驟：1.胡蘿蔔洗淨切碎；
2.洋蔥洗淨切碎；
3.剩飯一碗備好；
4.雞蛋2個打散；
5.咖哩塊切碎；
6.鍋燒熱，放黃油一塊；
7.化開黃油；
8.放入洋蔥粒翻炒；
9.放入胡蘿蔔粒翻炒；
10.倒入雞蛋液翻炒；
11.放入剩飯翻炒；
12.放入咖哩，翻炒均勻；
13.放鹽；
14.放味精；
15.翻炒均勻，就做好了。
2樓：駹頾
不，用豬油炒比較香一些
3樓：匿名使用者
花生油也可以 到一點花生油在鍋裡 當你聽到滋滋滋的時候 就放進雞蛋
蔬菜、強烈推薦您 到了夏天最好用清爽的蔬菜炒飯
等炒好以後切點小黃瓜 要切成很細很細的那種放在鍋裡面炒一下 要記得關火的時候放
4樓：貓了了喵
這就因人而異了。。按常理都是植物油，豬油也可啊，只要你喜歡
5樓：向翠花孝俏
用葷油（豬油最好）炒出來趁熱吃口感最好，再放些蔥花。
用獾油炒出來的也很好吃。獾油還有很好的護肝的功效。
6樓：金彩榮費綾
就是色拉油，
油別放多，先炒蛋，然後放飯，倒上點海鮮醬油，可以根據口味加：辣白菜、黃瓜丁、胡蘿蔔丁
蛋炒飯用什麼油炒好吃!!!
7樓：
當然是黃油了 放一小塊黃油 當你聽到滋滋滋的時候 就放進雞蛋
蔬菜、強烈推薦您 到了夏天最好用清爽的蔬菜炒飯
等炒好以後切點小黃瓜 要切成很細很細的那種放在鍋裡面炒一下 要記得關火的時候放 我太太經常做 很好吃的 呵呵呵
8樓：南山野菊
用豬油，炒出來趁熱吃，香得很。
9樓：望旺小鋪
用葷油（豬油最好）炒出來趁熱吃口感最好，再放些蔥花。
用獾油炒出來的也很好吃。獾油還有很好的護肝的功效。
10樓：蘊諾
我不是大廚，也進來了。我覺得應該用花生油。
11樓：亂豆
就是色拉油，
油別放多，先炒蛋，然後放飯，倒上點海鮮醬油，可以根據口味加：辣白菜、黃瓜丁、胡蘿蔔丁
12樓：小莓不哭
我喜歡豬油！！！色拉油有一種味道很討厭
13樓：匿名使用者
動物油中，雞油是最香的。
14樓：華芙頻癸
其實我覺得蛋炒飯好吃不在油的
身上,要在飯和其他食材的身上.米一定要好,熟的程度也要適中,不能太軟,否則會粘在一起影響口感,可以稍微硬一些.輔料要豐富一點,至於油你也可以嘗試用豬油來炒,不要放太多.
要趁熱來吃.
15樓：紀希榮譚鸞
蛋炒飯最好用花生油菜子油，如果沒有的話豆油也可以，色拉油也可以。豬油會比較膩。
蛋炒飯用什麼樣的油炒比較好吃
16樓：匿名使用者
蛋炒飯最好用花生油菜子油，如果沒有的話豆油也可以，色拉油也可以。豬油會比較膩。
17樓：匿名使用者
油菜花油比較香，不過一定要熬熟了再炒飯，另外豬油也不錯哦~~~
18樓：匿名使用者
花生油也可以啊 乾淨衛生 也很香
蛋炒飯需要用油嗎？具體怎麼炒？ 10
19樓：闃胯淳鈾
當然用，油倒鍋裡，等熱放入打好的雞蛋炒碎炒至變色。放入米飯。翻炒。根據自己口味放入調味品
20樓：匿名使用者
需要，先抄雞蛋 再放米飯，
放油，熱了後 放雞蛋 鏟子打碎雞蛋 弄雞蛋花。熟了後 放米飯，把米飯炒散，放胡椒，鹽，味精。第一次少放即可
21樓：匿名使用者
1.食材bai：芝麻米飯、番茄du、雞蛋和蔥zhi。2.將雞蛋打入碗中。
dao3.倒入幾滴白醋回。
4.攪拌成蛋液答。
5.熱鍋，倒入適量的橄欖油。
6.倒入蛋液，快炒，撈起，關火。
7.將番茄和蔥洗淨，切粒。
8.原鍋倒入適量的橄欖油。
9.放入米飯。
10.放入番茄，炒勻。
11.將炒好的雞蛋回鍋。
12.炒勻。
13.倒入適量的生抽，炒勻，關火。
14.放入蔥粒，趁熱炒勻，即可。
15.盛入盤子中
22樓：天邊一朵雲水平
不，用豬油炒比較香一些
蛋炒飯是用豬油炒好還是用菜籽油炒好
23樓：匿名使用者
蛋炒飯是用豬油炒好還是用菜籽油炒好，主要是看個人的愛好，喜歡蛋豬油炒的，就用豬油好炒好，喜歡蛋崔智友炒的，就用菜籽油炒好。在一般人心中，用豬油抄的香味要濃一些。
24樓：劉繼紅
豬油好些，可品些的。
炒蛋炒飯放菜油還是豬油呀？
25樓：壞小孩
蛋炒飯是用豬油炒好還是用菜籽油炒好，主要是看個人的愛好，喜歡蛋豬油炒的，就用豬油好炒好，喜歡蛋崔智友炒的，就用菜籽油炒好。在一般人心中，用豬油抄的香味要濃一些。
26樓：匿名使用者
菜油```先炒蛋``再加蔥`最後把飯放進去``因為豬油一涼就`會很快凝固
27樓：匿名使用者
這要根據個人的喜好，喜歡放什麼油就放什麼油。最好是別放豬油太膩了。
28樓：吳丹買
豬油炒的蛋炒飯會更香，如果有豬油就用豬油，沒有菜油也是可以的
29樓：匿名使用者
放什麼油可頻個人生活習慣，不過我不提倡吃動作油，植物油健康些
蛋炒飯是應該先炒蛋還是先炒飯，蛋炒飯先炒蛋還是先炒飯？
不論是先炒飯還是先炒蛋，更甚是米飯泡過蛋液後一起炒，如果只是為了裹腹的話，其實都還好了，本質上並沒有什麼特別大的區別。先放米還是先放蛋？一盤正宗的 蛋炒飯，必須要先放飯，米飯炒出香味，並且不粘在一起為宜，選用隔夜飯效果最佳。記住，這一步一定要大火。這得看個人愛好！有的人喜歡雞蛋裹在米粒上，就會提前把...
蛋炒飯，到底是先炒飯還是先炒蛋,蛋炒飯先炒蛋還是先炒飯？
蛋炒飯一般是先炒雞蛋 下面介紹的方法也很好。食材明細 主料 米飯適量 回青瓜適量 火腿 答腸適量 土雞蛋適量 輔料 鹽適量 黑椒粉適量 蛋炒飯的做法步驟 1所用材料 米飯。2青瓜 火腿腸 土雞蛋 鹽 黑椒粉。3青瓜跟火腿腸切小丁，小蔥切末。4雞蛋打成雞蛋液，將米飯倒入，攪拌均勻 我 裡米飯是一家三口...
蛋炒飯是應該先炒飯還是應該先炒蛋
先炒蛋 熟後取出，再炒飯 蛋炒飯是先炒蛋還是先炒飯，你的方法正確了嗎 蛋炒飯應該先放蛋還是先放飯比較好？蛋炒飯先放飯還是先放蛋？小夥的回答讓人無法反駁！米飯要用前一天做好的,不要用當天的,作米飯的時候水不要放多了,但也不要夾生.蛋炒飯有兩種做法 一個是先放蛋 一個是後放蛋.不過蛋都要先打成蛋液.第一...