1樓：林夕的微笑
後腿肉250克
海鮮菇適量
杏鮑菇適量
白蘑菇適量
胡蘿蔔適量
葛瓜適量姜1片
蒜2瓣料酒1湯匙
蠔油適量
生抽適量
香油適量鹽適量
鹹鮮口味煎工藝
三刻鐘耗時
普通難度
香菇豬肉鍋貼的做法步驟
電飯煲做鍋貼——香菇豬肉鍋貼的做法步驟：1 11：材料圖
電飯煲做鍋貼——香菇豬肉鍋貼的做法步驟：2 2把各種菇洗淨切細丁、把胡蘿蔔和葛瓜去皮也切細丁，或切碎
電飯煲做鍋貼——香菇豬肉鍋貼的做法步驟：3 3豬肉去皮，切成小塊，姜切小塊、蒜去皮
電飯煲做鍋貼——香菇豬肉鍋貼的做法步驟：4 4把豬肉和蒜姜用料理機打碎，或者自己剁成肉餡
電飯煲做鍋貼——香菇豬肉鍋貼的做法步驟：5 5豬肉里加入料酒、蠔油、生抽、鹽、水和澱粉，用筷子往一個方向攪拌至上勁，並且水分被豬肉吸收
電飯煲做鍋貼——香菇豬肉鍋貼的做法步驟：6 6把香菇丁個胡蘿蔔葛瓜丁拌入肉餡裡，淋上香油拌勻
電飯煲做鍋貼——香菇豬肉鍋貼的做法步驟：7 7取1個餃子皮，放上適量肉餡
電飯煲做鍋貼——香菇豬肉鍋貼的做法步驟：8 8先把餃子皮對摺中間捏合，再把兩邊往裡面捏合
電飯煲做鍋貼——香菇豬肉鍋貼的做法步驟：9 9包好的鍋貼，話說鍋貼是兩端不封口的，不過我不想汁水流失就給封了
電飯煲做鍋貼——香菇豬肉鍋貼的做法步驟：10 10鍋裡刷少許油，碼上鍋貼
電飯煲做鍋貼——香菇豬肉鍋貼的做法步驟：11 11可以用蛋糕功能，火力大一點
電飯煲做鍋貼——香菇豬肉鍋貼的做法步驟：12 12煎至鍋貼底部有點定型了加入1:10兌 的麵粉水
電飯煲做鍋貼——香菇豬肉鍋貼的做法步驟：13 13繼續煎至麵粉水的水分被收幹，底部焦黃即可出鍋！
香菇豬肉鍋貼的家常做法大全怎麼做好吃視
2樓：高雅大氣很有笵
主料瘦豬肉300克餃子皮200克香菇100克 輔料蒜適量雞蛋1個姜適量
步驟鮮肉香菇鍋貼的
做法步驟11.豬肉剁成肉靡、香菇洗淨去蒂剁成末、姜蒜剁成末，加入雞蛋、適量的鹽、雞精；
鮮肉香菇鍋貼的做法步驟22.將（1）順一個方向攪拌上勁，感覺發粘即可，鍋貼餡就做好了；
鮮肉香菇鍋貼的做法步驟33.取一塊市售餃子皮，中間放入適量的鍋貼餡，捏緊中間；
鮮肉香菇鍋貼的做法步驟44.將上方的餃子皮向中間收攏，象包餃子一樣打幾個褶，注意兩邊都要保留小口；
鮮肉香菇鍋貼的做法步驟55.平底鍋抹少許油，燒熱後，排入包好的鍋貼，轉小火煎約兩三分鐘；
鮮肉香菇鍋貼的做法步驟66.注意觀察鍋貼底部，底部開始變黃時；
鮮肉香菇鍋貼的做法步驟77.加入少許水（約與鍋貼底平齊即可）；
鮮肉香菇鍋貼的做法步驟88.蓋上鍋蓋，用中小火燜約兩三分鐘；
鮮肉香菇鍋貼的做法步驟99.待水份快完時，再次加入適量的水，蓋上鍋蓋，繼續燜兩三分鐘，如此重複約三次。期間適當將鍋中的鍋貼移動一下位置，使其上均勻；
鮮肉香菇鍋貼的做法步驟1010.最後一次加完水，待水分基本燜干時，移去鍋蓋，用中小火將水完全煎幹即可出鍋；將煎好的鍋貼，底朝上排入盤中，略涼時即可食用。
焦香豬肉香菇鍋貼怎麼做
3樓：和光返塵
胡蘿過油炒一下dao，有利於脂溶性營養的釋放。
炒熟盛出備用。
香菇反覆洗淨後泡發，因為後面香菇水還有用處。
泡發後使勁攥幹水。
切碎成丁。
豬肉剁泥，加胡椒粉，老抽生抽調味。
分多次，慢慢攪拌進香菇水，每次都要等水充分吸收再加下一次的。
最後加一小勺香油，攪勻。
最好的肉餡會水分十足，做好的鍋貼也會湯汁十足。
切好的胡蘿蔔和香菇丁加入肉餡，拌勻。
取一塊餃子皮，包入一小團肉餡。
邊邊抹一點湯汁或者水，捏緊。
鍋裡刷少量油，排入鍋內。
全部做好了再**，始終保持在中小火。
煎到底部焦黃
加兩湯匙水
馬上蓋上鍋蓋。聽到吱吱拉拉的聲音了，開蓋，把鍋貼翻面，再加兩勺水，再水煎一次，聽到吱吱拉拉的聲音，鍋貼就熟了。
4樓：匿名使用者
用料20張外售餃子bai皮 100g豬肉一小段胡蘿蔔
du 五朵黑木耳
一湯匙zhi蠔油 一湯匙生dao抽
半小勺專胡椒粉屬 一小勺老抽
一湯匙澱粉
香菇青椒豬肉鍋貼的家常做法大全怎麼做好
5樓：匿名使用者
食材主料bai
餃子皮30g
肉餡150g
香菇du
100g
胡蘿蔔50g
輔料蔥薑蒜
適量zhi
dao生抽
適量料酒
適量步驟
1.除餃子皮其他所專
有材料屬混合到一起攪拌均勻
2.餃子皮加餡包成鍋貼狀
3.適量油，開始煎鍋貼
4.加適量水蓋鍋蓋燜20分鐘
5.翻面再煎
6.好吃
香菇青椒豬肉鍋貼的家常做法大全怎麼做好
食材主料bai 餃子皮30g 肉餡150g 香菇du 100g 胡蘿蔔50g 輔料蔥薑蒜 適量zhi dao生抽 適量料酒 適量步驟 1.除餃子皮其他所專 有材料屬混合到一起攪拌均勻 2.餃子皮加餡包成鍋貼狀 3.適量油，開始煎鍋貼 4.加適量水蓋鍋蓋燜20分鐘 5.翻面再煎 6.好吃 香菇豬肉鍋貼...
香菇豬肉餃子怎麼做好吃，香菇豬肉餃子的家
用料抄豬肉適量 襲香菇 適量 生粉 適量 雞蛋 適量 鹽 適量 生抽 適量 薑末 蔥花 適量 餃子皮 兩斤 香菇豬肉餃子的做法 豬肉剁碎成肉末，加入少許生粉抓勻，再加入適量的鹽 生抽 打入一個雞蛋後朝一個方向充分攪拌上勁，蓋上保鮮膜醃製二十分鐘左右 香菇洗淨後切成末，姜切成末，蔥切花 將香菇 薑末與...
豬肉香菇餡怎麼調，香菇豬肉餡怎麼調好吃
餃子餡怎麼調最好吃？飯店不外傳的調餡配方，做好這3步又鮮又香。俗話說 好吃不如餃子！餃子作為我們國家最為傳統的美食，幾乎每一個重要節日都離不開它的身影。它可以作為宴席的主食 用來做最後壓軸，也可以單獨成席 顯得得體又親切。但是餃子好不好吃重要的仍然是餡，餃子餡怎麼調最好吃呢？下面，我要給大家分享的是...