家庭聚會時,可以做哪些自制飲料

2021-03-03 23:14:08 字數 3236 閱讀 6497

1樓:美食家大雄

吃好喝好昂,喝好吃好!酒水飲料小清單

薑汁啤酒帕洛瑪

經典邁泰

熱巧克力奶茶

抹茶拿鐵

一杯能變出白雲的水 | 百香果檸檬水

薑汁啤酒帕洛瑪

帕洛瑪在西班牙語中是鴿子的意思,是一種以龍舌蘭酒為基酒,加入柚子汁的雞尾酒。薑汁啤酒雖叫啤酒,實則為一種不含酒精的生薑味汽水。濃烈的龍舌蘭酒搭配惹火的薑汁啤酒,一杯入口,一股熱浪從內向外散發出來,真的是熱得夠勁,辣得夠味。

ingredients 丨 材料

葡萄柚2個

青檸1個

龍舌蘭糖漿1茶匙

龍舌蘭酒80ml

薑汁啤酒80ml

海鹽適量(裝飾用)

method 丨 步驟

-1 葡萄柚切出一片留作裝飾,其餘的用榨汁機榨成果汁備用。青檸切一半留作裝飾。

-2 海鹽放入小碟中。用葡萄柚片擦拭酒杯杯沿,再將杯沿插入海鹽中,粘上鹽粒作裝飾。

-3 酒杯中加入葡萄柚汁、龍舌蘭糖漿、半個青檸的汁攪拌均勻,再倒入龍舌蘭酒和薑汁啤酒。

經典邁泰

邁泰雞尾酒誕生於美國。邁泰被認為是熱帶雞尾酒的代表,顏色火辣熱情,飲下一杯卻能給你帶來涼意。

ingredients 丨 材料

黑朗姆30ml

白朗姆30ml

橙汁60ml

橙皮力嬌酒(triple sec)30ml

紅石榴糖漿(grenadine)5ml

橙子 1個

青檸 1個

薄荷葉少許(裝飾用)

酒漬櫻桃少許(裝飾用)

method 丨 步驟

-1 橙子切成厚約 2mm 的薄片,放幾片到酒杯中,剩下的留作裝飾;青檸切出一片作裝飾用,其餘的榨汁備用。

-2 將黑朗姆酒、白朗姆酒、橙汁、橙皮力嬌酒、紅石榴糖漿、青檸汁一起加入搖酒壺中,用力搖勻後倒入酒杯。

-3 用橙子片、青檸片、酒漬櫻桃和薄荷葉裝飾即可。

熱巧克力奶茶

熱飲好像是家的專屬品,在熱鬧的氣氛裡,手捧熱融融的馬克杯,不管是追劇、打麻將、甚至只是發呆望向窗外感受溫度的差異,也能有無窮的幸福感。這些簡單在家裡就可以做的熱飲,可以不簡單地溫暖你和家人的身心呢。

ingredients 丨 材料

黑巧克力板(苦味)  1板 約100g

全脂牛奶  1/2杯

茶包(伯爵茶)  2包

method 丨 步驟

把黑巧克力板用擦子擦碎(或切碎、用手掰碎都可以)。用茶包和沸水製作1又1/2杯濃紅茶備用。

小鍋中倒入全脂牛奶,加熱至鍋壁開始冒小泡,(此時牛奶約80℃,繼續加熱會破壞牛奶的營養,要注意),加入黑巧克力碎屑,慢慢攪拌。

巧克力融化後倒入之前做好的濃紅茶,再次加熱到80℃就完成啦!裝杯享用。

tips.

1. 加入和全脂牛奶差不多分量的濃紅茶會讓飲料融合度很高。

2. 預先往杯中注入沸水,在熱巧克力盛出前將杯子裡的熱水倒出並擦乾。事先溫杯的步驟可以讓巧克力奶茶的溫度和香醇更持久。

3. 材料可制3杯巧克力奶茶(140ml /杯),平均每杯熱量 286 kcal。

抹茶拿鐵

ingredients 丨 材料

全脂牛奶       1又1/4杯

白砂糖           2茶匙

抹茶粉           2茶匙

海鹽白巧克力   約10g(巧克力板,用刀刮下薄片)

method 丨 步驟

先在小鍋裡放抹茶粉和白砂糖後攪拌均勻,再加2大茶匙水,用勺子攪拌均勻。最後倒全脂牛奶後攪拌加熱,在牛奶沸騰前離火。

2.  用帶齒的餐刀從海鹽白巧克力板上刮下白巧克力薄片備用。

3.  把煮好的抹茶牛奶以小濾網過濾倒入杯子,撒上白巧克力薄片。enjoy!

一杯能變出白雲的水 | 百香果檸檬水

「太清新了!

就像泡在蜜罐裡的鮮桃子!

又好像一朵烏雲飄過,

撒一杯就能變成白雲似的!」

幾年前初做百香果檸檬水,冰鎮了給小朋友喝的時候,他像個詩人一樣說出上面這些話。孩子能喜歡喝就太好了,每次都會給他做一大瓶,外出玩兒或者上課時就用保溫杯裝起來上,保持清涼的口感。慢慢的,外面賣的飲料小朋友也喝得少了,欣慰的麻麻要把做法分享給你們。

ingredients 丨 材料

黃晶冰糖 130克

純淨水(熱的,便於融化冰糖) 900毫升到1000毫升

黃檸檬 2枚

百香果 2只

method 丨 步驟

需要提前一天準備冰糖水:用一個可以注熱水的大玻璃容器(主要是為了好看),把黃晶冰糖放進後加熱水,用長柄勺或筷子攪動幾下。冰糖當時不完全溶化也沒關係,隨著溫度的變化,最終會溶於水的。

用黃晶冰糖而不用白砂糖,因其不上火,更適合春季。等水溫降至室溫,轉入冰箱冷藏室,放置一晚(或4-6小時)。

等冰糖水的溫度冷藏至有冰涼感,就可以開始鮮榨檸檬汁啦。如果**一瓶水可以在12小時內喝完,強烈建議要用刨絲器刨下檸檬皮屑一起放進水中,因為可以增添很多檸檬的清香氣。但檸檬皮的缺點就是在水中浸泡時間久,就會出澀味,所以不建議久泡。

另外,如果手邊有新鮮的薄荷葉,也可以放幾片進來,不僅增添風味,綠綠的顏色很春天很漂亮——但是薄荷葉同樣也不能久泡,會有苦澀味。

關於百香果,算是舶來品,又叫熱情果,比格高的也有叫西番蓮的。相比前些年,百香果的**已經很親民,在普通超市買大概5塊錢2只,和檸檬一起,令「酸」和「清新」有了不同的層次。百香果有個特點,剛剛拆開包裝開啟它果肉是很緊實的,這也是最酸的時候。

如果放置2到5天,它的皮就會緊縮變皺,對半切開後汁水也很容易流出(要注意別浪費),其實這個時候風味也是很好的,大家不要嫌棄。可以根據自己的喜好來決定用它的時機。對半切開百香果,用小濾網和小勺子過濾出純果汁。

將純百香果汁和純檸檬汁倒入冰鎮好的冰糖水中。這時要特別注意,水溫不可太高,最高是室溫的溫度就可以了。因為過高的水溫度會破壞掉果汁中的維c,也會令飲品發澀。

好了,選一隻漂亮的杯子,就可以享用這杯令人心情如白雲般清新的百香果檸檬水啦!

馬上就過年了,打算攢一個局,大家說聚會喝什麼飲料比較好,還需要照顧一下女同志?

2樓:匿名使用者

女同學一般都喜歡喝點果汁,紅酒,飲料什麼的,最近有一款玉米汁叫玉百味鮮玉米汁也挺火,我們同學聚會都喝這個,香甜可口,同學們都愛喝。

3樓:匿名使用者

我不推薦碳酸飲料,等於喝糖水!酸奶、鮮牛奶比較好。當然,與女同事一起聚餐,準備一些起泡酒也是可以的,酒精濃度不算高。

4樓:阿發

飲料可以多準備幾種,畢竟每個人的口味不同

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