1樓：匿名使用者
用料麵粉 300克
豬肉餡 200克
大蔥 適量
水 220以上
最好吃的薄皮肉餅的做法
麵粉加水，用筷子攪一個方向，上勁，醒面38分鐘豬肉加雞蛋一個調料，醬油，蔥碎，鹽等調味料一個方向攪打。
面板撒足夠麵粉
均勻分幾等份
中間厚，邊緣薄拍平，加肉餡，然後再拍，不要用擀麵杖，重要的事說三遍，然後平底鍋少油小火，煎熟好了
家常肉餅的做法步驟圖，家常肉餅怎麼做好吃
2樓：徽芯
家常肉餅的做法
先把面和水混合和成軟硬適中的麵糰。
把蔥和姜切成末備用
把肉餡里加入醬油、蠔油、薑末、花椒粉、味精順著一個方向攪拌，分次加入少量的水使得肉餡嫩滑，再加入鹽、蔥末、香油一起攪拌至均勻備用。
把麵糰分成兩份，取其中一份擀成圓形，抹上事先調好的肉餡，在麵糰半徑處切一刀，順一個方向折起。
按一個方向折至成三角形。
將摺好的三角形肉餅整形至圓形，放入事先預熱好並放好油的平底鍋中，用手將肉餅慢慢至適當厚度。
蓋上鍋蓋烙至兩面金黃即可。
酸菜肉餅的做法步驟圖，酸菜肉餅怎麼做好吃
用料東北酸菜 粉絲bai 山東大蔥 花椒du 油豬肉末zhi 麵粉開水 酸菜肉餅的做法dao 麵粉加開版水燙後揉成較軟的權團 醒半小時 東北酸菜洗淨切末 粉絲熱水泡發後切末 熱油放花椒爆出香味後將花椒粒挑出 放入酸菜煸炒，加生抽，鹽，味精調味 放入粉絲炒勻後盛出 大蔥切末 加入生肉餡，大蔥末及炒好的...
山藥蒸肉餅的做法步驟圖，山藥蒸肉餅怎麼做
用料豬肉zhi糜 200g 山藥 170g 料酒 適量 dao回 薑汁 適量 醬油麴 適量 玉米澱粉答 適量 蔥白 適量 黑胡椒 適量 蛋白 一個 食用鹽 適量 山藥肉餅的做法 豬肉糜買那種一半肥一半瘦的那種。山藥切成丁狀 把所有材料混合在一起 順時針攪拌，掛漿後加入蛋白繼續攪拌 攪拌完成應該是這樣...
香蔥牛肉餅的做法步驟圖，香蔥牛肉餅怎麼做好吃
用料蔥油餅皮 1張 牛肉 150克 雞蛋 1個 洋蔥 1個 香菇 2個 姜粉 適量 生抽 適量 料酒 適量 香油 適量 鹽 適量 糖 適量 香蔥 適量 香蔥牛肉餅的做法 牛肉剁碎加入調料拌勻 蔥油餅皮用刮刀分成三層 肉餡抹平在麵餅上，邊緣留出空白，防止露餡 第一層右手邊壓過來蓋住肉餡 左邊同樣蓋上壓...