山西都有什麼好吃的小吃及特產

2021-03-03 22:51:51 字數 691 閱讀 8983

1樓:訾可欣迮詞

山西小吃

"世介面食在中國,中國麵食在山西",山西以各類糧食製成的麵食近千種之多。其用料之廣,花樣之繁,製作之巧,在全國獨樹一幟,享有較高的聲譽。山西面食除主食外,還發展了多種類的地方小吃和麵食藝術品。

山西經典麵食

湯鍋類餃子、餛飩、拉麵、貓耳朵、削麵、刀拔面、揪片。

烙燒類烙餅、蔥花餅、脂油糖餅、脂油千層、合子。

烤制類擦酥糖餅、糖幹爐、成幹爐、切餅。

油炸類各色油糕、油麻花、油麵、燕窩酥。

蒸制類九龍蒸餃、蒸餅、荷葉餅、窩頭、碗黃。

湯類五湖茶、油茶、拌湯。

黃面敦煌黃面細如龍鬚,長如金線,柔韌耐拉,調湯或加菜食用,香味可口。

蘭州清湯牛肉麵

牛肉麵俗稱"牛肉拉麵",是蘭州最具特色的大眾化經濟小吃。**拉麵好象是欣賞雜技表演,又像是舞蹈演員在揮舞著綵帶。蘭州清湯牛肉麵有"一清、二白、三紅、四綠、五黃"五大特點。

遊客到蘭州值得一嘗清湯牛肉麵的酸辣美味。

手工臊子面

敦煌手工臊子面遠近聞名,它切面講究,拌湯鮮美,配料新鮮,色、香、味獨特,當地人百吃不厭。

香飯香飯是張掖名吃,創於清康熙時。香飯香而不膩,清爽可口,營養豐富。

瓜瓜又名"瓜瓜涼粉面皮"為久負盛名的天水小吃。相傳西漢時,瓜瓜是皇宮裡的御食。至明末清初,成為"秦州第一美食"。瓜瓜為四季皆宜的特有風味食品。

山西都有是什麼茶葉,山西有些什麼茶?

陝西不是茶葉的傳統產地。柿葉茶產自於山西,是用新鮮柿樹葉加工而成。在製品中有的拼入茶葉,也有不拼茶葉的。柿葉茶的主要特點是,含維生素c很多,對 高血壓有良好的效果。但含鞣質較多,有收斂作用,會減少消化液的分泌,加速腸道對水分的吸收,造成大便硬結。因此,便祕患者應少服。還有尖山毛尖 毛尖茶 其茶湯色淡...

陝西有什麼著名小吃,陝西都有哪些小吃

肉夾饃羊肉泡 水盆羊肉 涼皮餄洛 旅面石子饃 攪團老蛙撒 就是說是烏鴉頭,具體字不會打 biangbiang面 蘸水面涼魚魚 葫蘆頭稠酒 八寶辣子 鍋盔油糕 土豆叉叉 麥飯柿子餅 麥子泡蒸碗 也就是碗碗肉 疙瘩 就是包餃子包好後,擠出裡面的水分,成實心然後煮出來吃的 豌豆糕 鏡糕雲 只有婚喪事的時候...

廣西都有什麼特產?要能帶走的可以送人的知道

廣西龍州縣的桄榔粉是純天然綠色食品,特別是手工製作的,質量更優。桄榔粉富含人體所需的鈣 鐵 鋅 銅 蛋白質等多種微量元素,它適合任何人群,對厭食 腹瀉 腸胃不適 小兒疳積有顯著療效。是一種非常難得的純天然保健食品,也是送禮佳品。廣西土特產 廣西被稱為 土特產倉庫 有食 用價值的土產達一千二百多種。其...