1樓：東嶽
其實，那些bai白色的du毛不是發黴，是非常zhi有營養的茶毫哦專業點dao講就是「茶多版酚類權物質」
是龍井茶炒制過程中，遇高溫後從茶葉中分解溢位的內含物質茶毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細絨毛，乾燥後呈白色富含氨基酸，是茶湯鮮味的**
茶葉儲存時間過長，絨毛就會散失，營養還會下降呢形成茶毫的主要原因是什麼呢？
1、芽葉鮮嫩：
西湖龍井茶芽十分嬌嫩，表面絨毛豐富
2、工藝特殊：
為了造就西湖龍井扁平光滑的挺秀外形
其加工工藝中有'抓、壓、磨'的特殊手法
由此而來，幹茶表面的部分絨毛就被磨成'小球'夾雜在茶葉裡了你肯定會問：我買的西湖龍井有了茶毫，還能喝麼？
幹茶表面隱現茶毫、
茶葉裡面夾雜著一些如棉絮狀的「小白球」
這都是龍井正常表象
沒問題！可放心大膽喝！這些物質還對身體有益呢若幫到請採納，謝謝
我買的西湖龍井茶裡面有一些小小的成團的白毛，這是什麼呀？茶還能喝麼？扔了好可惜的啊，這東西小貴貴的 20
2樓：匿名使用者
是茶毫，很多新茶蕊都有的，不知道您說的是不是這樣的那些白色的毛不是發黴，是非常有營養的茶毫哦。茶毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細絨毛，乾燥後呈白色。富含氨基酸，是茶湯鮮味的**。
茶葉儲存時間過長，絨毛散失，營養下降。
西湖龍井榦茶表面隱現茶毫，茶葉裡面夾雜著一些如棉絮狀的"小白球"，這都是龍井正常表象。其主要原因如下：
1、芽葉鮮嫩：西湖龍井採自清明穀雨時候，茶芽十分嬌嫩，表面絨毛豐富。
2、工藝特殊：為了造就西湖龍井扁平光滑的挺秀外形，其加工工藝中有"抓、壓、磨"的特殊手法。由此而來，幹茶表面的部分絨毛就被磨成"小球"夾雜在茶葉裡了
3樓：世內凡人
西湖龍井茶炒制完成後，都要經過簸箕和篩子處理過的，象一些碎葉什麼的都不會夾雜在裡面的（除非是之後弄碎的），何況小白毛，這個你得找賣的人！今年正宗的西湖龍井茶也出來沒幾天吧！
4樓：601的貓
其實你應該去找零售商和廠家討個說法的
茶葉 （貌似是龍井）裡面有這種白色的絨毛是發黴了嘛？還可以喝麼？
5樓：超酷的張浩天
並不是發黴，是茶毫；可以喝。
茶毫是茶葉芽尖上面細小的絨毛，也叫茶毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養物質，這個指標在很多情況下作為茶葉嫩度一個重要指標。一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多。茶毫很多茶都有，特別是綠茶紅茶，比如毛尖等。
一般情況下，幼嫩和優質的芽葉，茸毛會比較多，這就是「茸毛以芽最密」的由來，茸毛的基部有能夠分泌芳香物質的腺細胞，它的氨基酸含量顯著高於茶身。
氨基酸一族作為茶湯鮮甜味的**。它們與茶多酚、氨基酸、咖啡鹼等協同合作，沖泡後溶解於茶湯中，共同增加茶湯的香氣和滋味。茶毫多的茶葉泡出來的茶，毫香明顯，鮮爽十足。
6樓：深圳酒一搜文化傳媒
茶葉上的白色絨毛，也叫茶毫，茶葉上絨毛多是茶葉新鮮和優質的標誌，是好的標誌，是可以食用的，並不是發黴了。
茶葉上的白色絨毛是什麼？
茶葉上的白色絨毛，也叫茶毫，或茶毛，或白毫，是茶葉芽尖上面細小的絨毛。春季氣溫回升，葉芽萌動，嫩芽上絨毛逐漸生長，當葉片還未，絨毛又長到最大的密度和長度時，這時採摘的茶葉最為鮮美，製作的茶葉茶毫就越多。當葉片開始時，絨毛也開始脫落，所以成熟的葉片上看不到絨毛。
採茶時，採摘的茶葉越是新鮮幼嫩和優質，製成的茶，其茶毫也就越多。對於有些茶葉品種，比如白茶，茶毫的多少是評定茶葉品質優劣的重要因素。
茶葉上的白色絨毛(茶毫)有什麼作用？
茶毫內含有豐富的氨基酸和其它有效成分，茶葉沖泡後，茶毫溶於茶湯中，可以增進茶湯的香氣和滋味。紅茶在製作過程中，白毫會變更成「金黃毫」。
此外要注意：茶毫只出現在嫩芽上! 一些茶葉因儲存過久，茶葉上出現了類似絨毛的東西，可能是發黴的現象，不可食用。
7樓：廬江半仙
這應該是剛發芽的茶葉嫩牙，證明茶葉的品質還是很不錯的、
8樓：匿名使用者
本身就有啊，不是發黴，能喝啊。
請詳細介紹龍井茶，龍井茶的介紹
龍井的來歷 傳說乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井獅峰山下，看鄉女採茶，以示體察民情。這天 乾隆皇帝看見幾個鄉女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前採茶，心中一樂，也學著採了起來。剛採了一把，忽然太監來報 太后有病，請皇上急速回京。乾隆皇帝聽說太后娘娘有病，隨手將一把茶葉向袋內一放，日夜兼程趕回京城。其實太后只因山...
經常喝龍井茶好麼？多喝龍井茶有什麼好處
1 興奮作用 茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神 增進思維 消除疲勞 提高工作效率。2 利尿作用 茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於 水腫 水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒 利尿作用能 急性黃疸型肝炎。3 強心解痙作用 咖啡鹼具有強心 解痙 鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液迴...
喝龍井茶有什麼好處，請問喝龍井茶有什麼好處？
喝龍井茶的好處有興奮 利尿 強心解痙 抑制動脈硬化 抗菌 抑菌 等作用，具體如下 1 興奮作用 茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神 增進思維 消除疲勞 提高工作效率。2 利尿作用 茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於 水腫 水 滯瘤。利用紅茶糖水的解毒 利尿作用能 急性黃疸型肝炎。3...