1樓：匿名使用者
龍井茶中一芽三葉叫三尖或三春。
龍井茶採摘精細，級別不同，採摘標準
也不同。從春茶開始，由茶芽萌發到新梢形成的不同時期，對鮮葉有不同的稱呼。
1、高檔茶（特
一、特二、特三）應於清明前採摘，只採龍牙（單芽）和雀舌（一芽一葉初展，芽長於葉，長度1.5－2.0cm）。
2、中檔茶（1級、2級、3級茶）於穀雨前採摘，採下的鮮葉稱旗槍（一芽一葉半開展）和糙旗槍（一芽一葉開展和一芽二葉初展，長度2.3－2.7cm）。
3、低檔茶（4級茶以下）於穀雨後採摘，採下的鮮葉稱象大（一芽二三葉和同等嫩度的對夾葉，長度2.8一3.5cm）。
要求芽葉成朵，大小均勻，不能採碎，不帶蒂頭，尤其是春茶，採摘要求更加嚴格。
2樓：還是醬紫吧
三尖或三春。
龍井茶所含氨基酸、兒茶素、維生素c等成分，均比其他茶葉多，而且營養豐富，具有多種功效。
1、生津止渴，提神益思，消食化膩，消炎解毒。
2、抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏。
3樓：ps休閒時刻
一芽一葉叫旗槍；一芽二葉叫雀舌； 一芽三葉叫三尖或三春。它形象化的表示龍井的級別，含葉片越少的，茶葉質量越高。
龍井茶是著名綠茶之一。產於浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百餘年曆史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有「色綠、香郁、味甘、形美」四絕的特點。
龍井茶特級 一芽一葉初展，扁平光滑是什麼意思？能有**解釋最好，一芽兩葉什麼意思？ 20
4樓：久久茶葉小鋪
這是西湖龍井群體種，，扁平 光滑。。。 至於幾芽幾葉是再摘標準
龍井茶特級 一芽一葉初展，扁平光滑是什麼意思？最好帶大圖
5樓：匿名使用者
一芽一葉初展，扁平光滑是龍井的級別。
以往，西湖龍井茶分為特級和一級至十級共11個級，其中特級又分為特一、特二和特三，其餘每個級再分為5個等，每個級的「級中」設定級別標準樣。隨後稍作簡化，改為特級和一至八級，共分43個等。到2023年，進一步簡化了西湖龍井茶的級別，只設特級（分為特二和特三）和一級至四級；同年，浙江龍井茶分為特級和一至五級，共6個級別樣。
特級 一芽一葉初展，扁平光滑
一級 一芽一葉開展，含一芽二葉初展，較扁平光潔二級 一芽二葉開展，較扁平
** 一芽二葉開展，含少量二葉對夾葉，尚扁平四級 一芽
二、三葉與對夾葉，尚扁平，較寬、欠光潔
五級 一芽三葉與對夾葉，扁平較毛糙
6樓：杭梅茶葉
一芽一葉初展是茶樹新梢的第一片葉子剛
西湖龍井，1芽1葉是什麼意思 一片葉子還是2片
7樓：匿名使用者
一芽一葉：一個芽頭帶一片葉子。
優質西湖龍井一般採摘標準是一芽二葉，即一個芽頭帶二片葉子。
供參考。
8樓：
就是一片葉子包著一個芽頭，形象的說法就是旗槍！
9樓：夢中水
就是一個嫩嫩的芽兒上面有一片葉兒~
10樓：匿名使用者
1芽1葉也可以稱作是一旗一槍，旗是嫩葉；槍是嫩芽，就和電視裡看到那種古代的戰棋差不多
一芽一葉是什麼秋茶
11樓：精彩百曉生
龍井茶龍井茶是漢族傳統名茶，著名綠茶之一。產於浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百餘年曆史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有「色綠、香郁、味甘、形美」四絕的特點。
龍井茶得名於龍井。龍井位於西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產地不同，分為西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井、越州龍井四種，除了西湖產區168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它產地產的俗稱為浙江龍井茶。
浙江龍井又以大佛龍井為勝。 西湖龍井位列中國十大名茶之首，清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚龍井茶，並把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為「御茶」。得名於龍井。
龍井位於西湖之西翁家山的西北麓，也就是現在的龍井村。龍井原名龍泓，是一個圓形的泉池，大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井，傳說晉代葛洪曾在此煉丹。離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺，俗稱老龍井，建立於五代後漢乾祐二年（949年），初名報國看經院。
北宋時改名壽聖院。南宋時又改稱廣福院、延恩衍慶寺。明正統三年（2023年）才遷移至井畔，現寺已廢，闢為茶室。
12樓：匿名使用者
那是採摘茶葉的時候，摘的是連在一起的一葉（葉子）一芽（嫩芽）～多是高檔的綠茶～把高檔茶葉茶渣倒出來，看葉底就很明瞭～
請問優質西湖龍井是一芽一葉還是一芽二葉的比較好，本人在張一元買的1200一斤的怎麼還是一芽二葉呢？
13樓：匿名使用者
依照我們的定級標註，西湖龍井越早級別越高。也就是說，一芽一葉一定是要好於一芽兩葉的。您去張一元，用1200一斤當然只能買到一芽兩葉的了。
因為在他們那，這個價位不算高的，所以茶葉的級別也就低下來了。聽說他們那一芽一葉的頂級西湖龍井**都在8000-10000以上的。至於是否獅峰，您就不要太多計較了，既然選擇了張一元，就要相信它，您說呢。
14樓：法拉利恩佐
當然是一芽一葉的好.是正宗獅峰就ok了,不過真的很少.
一芽一葉龍井茶一般多少一斤
15樓：獅鷹狼
1，一芽一葉龍井茶一般在3百到6百不等，真正好的5百以上；
2，關鍵區別在於產地、製茶工藝、芽葉、採摘時機。眾所周知，龍井以西湖龍井最好，產於西湖周邊方圓168公里土地上的才可稱西湖龍井。西湖龍井又分為「獅、龍、雲、虎」四字號，以「獅」字號為最佳。
有市無價。
16樓：匿名使用者
可以200，也可以1000，龍井的**不是按這個區分的。
17樓：嘻嘻嘻哈哈
您這問題好範哈，這得看是什麼途徑什麼時間買的龍井，在杭州的話沒有1500買不到，但是找到真正的茶農就不一定了哈哈
龍井茶怎麼區別好壞？
18樓：匿名使用者
可以從以下角度辨別：
1、摸茶：選購時，取少量茶葉放在食指與大拇指之間用力捻一下，如果立即成末，說明茶葉乾燥度足夠，乾燥的茶葉便於儲存。
2、觀外型：茶葉外形多為扁形，葉細嫩且寬度一致，顏色為綠黃色。用手摸一下手感光滑。葉子多為一芽一葉或二葉，一般芽長3釐米左右；芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。
3、辮「色綠」：龍井茶色澤翠綠，龍井茶農常說的「糙米色」相間，而且綠、黃兩色天然渾成。
4、聞「香郁」：龍井茶「香郁若蘭」，較之國蘭幽香，西湖龍井的香味更濃，尤其是特、高階「獅峰龍井」，放杯中先別續水，蓋兒扣上先「悶」幾分鐘，揭蓋聞之，特有的蘭花香氣嫋嫋升起，而且其中又摻幾絲蜂蜜的甜味兒，續水時那「香郁」尤是濃烈撲鼻。
5、品「味醇」：適量龍井沖泡能立判真假，口感「香郁」且「醇厚」。輕飲一口，味蕾有一種龍井茶農謂之「滑溜溜」的獨特質感。
19樓：単聲噵鎝瞹眛
1、外形特徵：看茶葉外形，以鑑別茶葉身骨的輕重和制工的有劣，內容包括嫩度、整碎、色澤、淨度等。一般西湖龍井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤翠綠鮮活為佳品。
反之，外形鬆散粗糙、身骨輕飄、筋脈顯露、色澤枯黃，表明質量低次。
2、香氣特徵：取上一泡茶葉放在手心，用嘴輕輕地哈一口氣，馬上就能夠聞到茶葉原汁原味的幹茶香，龍井茶有花香、慄香、清香、高火香，如果是有異味，或者是香味很淡，那有很有可能就是受潮了，或者是摻茶，好的龍井茶香氣濃郁。
3、滋味特徵：西取3至4克龍井茶置於杯碗中，衝入沸水150至200毫升，5分鐘後先嗅香氣，再看湯色，細嘗滋味。春茶滋味清爽，夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀。
4、湯色特徵：湯色是茶葉裡的各種色素溶解於沸水中而顯現出來的色澤，主要看色度、亮度和清濁度。西湖龍井茶的湯色以清澈明亮為好，湯色深黃為次。
5、葉底特徵：茶葉用玻璃杯泡開，靜置待茶葉舒張開來，在看茶湯是否清澈明亮，葉底翠綠有光澤。如果茶湯渾濁，有雜質葉底紅邊那麼這款茶葉就比較次了。
拓展資料
浙江龍井茶分為特級和一至五級，共6個級別樣。
1、群體種
群體種是龍井茶最早的品種，也是當前來看茶葉品質最好的，如今人們常說的獅峰山上的西湖龍井茶就是這個品種。一般來說，群體種採摘的時間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。該品種的種植面積僅限於西湖產區，面積十分有限。
2、龍井43
龍井43是中國農業科學院茶葉研究所從龍井群體中選育出來的無性系國家級品種。灌木型，中葉類，樹姿半開張，分枝密。特早生種，在青島地區一芽一葉期為4月中、下旬。
育芽能力特強，發芽整齊密度大，芽葉短壯少毛，春茶一芽二葉幹樣約含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、兒茶素總量12.
1%、咖啡鹼4.0%。適制雀舌、龍井、玉葉等扁形名優綠茶。
特點：香味和濃度都適宜，回甘持久，龍井43一般適合炒製成綠版，湯色清綠明亮。
3、平陽特早
中葉類、灌木型、特早生種。青島地區名茶開採期4月中、下旬，發芽密度大，育芽能力強。特點：香氣高是它顯著的特點，同一時期採的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。
4、浙農117
浙江大學選育的優質、高產、早生的紅綠兼用的無性系良種，2023年通過浙江省省級鑑定，列為浙江省重點推廣品種。持嫩性強、適制扁形與針形茶、芽壯色綠。發芽時間早、青島地區名茶開採時間在5月上旬、育芽力強、抗逆性強，特別是抗寒性突出、製成的綠茶香高持久、滋味濃鮮爽口。
5、浙農139
浙江大學選育優質、高產、早生的無性系良種茶樹良種，2023年通過浙江省省級鑑定，列為浙江省重點推廣品種。春茶開採期比早生種福鼎大白茶早7天左右，適制名優綠茶，香氣高而持久、味鮮醇有回甘，並有耐貯藏的特點，單產比福鼎大白茶增27%。葉色翠綠、產量高。
優點是持嫩性好、抗寒性強，缺點是抗病性稍弱。
6、烏牛早
該品種成熟最快，一般立春一到就開始發芽，公曆3月上旬就可以開摘。由於烏牛早外形和西湖龍井相似，產量也很大。
20樓：六六
龍井的辨別方法
1、摸：判別茶葉的乾燥程度。隨意挑選一片幹茶，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末，則乾燥度足夠；若為小碎粒，則乾燥度不足，或者茶葉已吸潮。
乾燥度不足的茶葉，比較難儲存，同時香氣也不高。
2、看：看幹茶是否符合龍井茶的基本特徵，包括外形、色澤、勻淨度等。
3、嗅：嗅聞幹茶香氣的高低和香型，並辨別有否煙、焦、酸、餿、黴等劣變氣味和各種夾雜的不良氣味。
4、嘗：當幹茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求後，進行開湯審評。取3至4克龍井茶置於杯碗中，衝入沸水150至200毫升，5分鐘後先嗅香氣，再看湯色，細嘗滋味，後評葉底。
這個環節更為重要。
21樓：物是人非丿天蠍
1、摸：判別茶葉的乾燥程度。隨意挑選一片幹茶，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末，則乾燥度足夠；若為小碎粒，則乾燥度不足，或者茶葉已吸潮。
乾燥度不足的茶葉，比較難儲存，同時香氣也不高。
2、看：看幹茶是否符合龍井茶的基本特徵，包括外形、色澤、勻淨度等。
3、嗅：嗅聞幹茶香氣的高低和香型，並辨別有否煙、焦、酸、餿、黴等劣變氣味和各種夾雜的不良氣味。
4、嘗：當幹茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求後，進行開湯審評。取3至4克龍井茶置於杯碗中，衝入沸水150至200毫升，5分鐘後先嗅香氣，再看湯色，細嘗滋味，後評葉底。
這個環節更為重要。
經常喝龍井茶好麼？多喝龍井茶有什麼好處
1 興奮作用 茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神 增進思維 消除疲勞 提高工作效率。2 利尿作用 茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於 水腫 水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒 利尿作用能 急性黃疸型肝炎。3 強心解痙作用 咖啡鹼具有強心 解痙 鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液迴...
喝龍井茶有什麼好處，請問喝龍井茶有什麼好處？
喝龍井茶的好處有興奮 利尿 強心解痙 抑制動脈硬化 抗菌 抑菌 等作用，具體如下 1 興奮作用 茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神 增進思維 消除疲勞 提高工作效率。2 利尿作用 茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於 水腫 水 滯瘤。利用紅茶糖水的解毒 利尿作用能 急性黃疸型肝炎。3...
龍井茶的功效與禁忌是什麼，喝龍井茶有什麼好處和壞處
抗衰老，西湖龍井茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。西湖龍井茶裡邊含有一種名叫茶多酚的物質，具有很強的生理活性和抗氧化性，所以西湖龍井茶可以算得上是人體自由基天然的清除劑。抗菌殺菌，西湖龍井茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，西湖龍井茶中有益成分多酚有助於保護消化道，防止消化道腫瘤發生。同時用...