1樓：物慾ぬ尛萌
外面去買吧...............個人口味不一樣......你也可以照樓上的做做看.................
2樓：匿名使用者
根據客戶口味調，不能都一樣
路邊小吃油炸雞肉串是怎麼做的?
3樓：匿名使用者
①把雞胸脯肉的脂皮、白筋去掉、坡著刀切成長2釐米、寬1.5釐米厚0.6釐米的塊。放入碗中加入清水40克、1克鹽，浸漬待用。
②把西紅柿洗乾淨後，再用開水燙一下，去掉皮和籽，剁碎待用。
③ 將1克鹽、料酒、薑汁、味精、胡椒粉等放入盛雞肉的碗內，先使其入味，然後再加入蔥頭末、西紅柿、麵粉、芝麻粉、雞蛋清等，攪拌均勻，放入冰箱內冷藏1小時左右取出來。
④ 用竹籤10～12根，分別把雞肉塊穿成串，每串5～6塊，擺入盤中。
⑤ 炒勺內倒入香油，在旺火上燒到7～8成熱，下入雞肉呂，炸7～8秒鐘後，翻過來再炸另一面，炸好後撈出。待油溫稍升高後，再放進去炸4～5秒，然後撈出來瀝油，連同竹籤**即成。
4樓：楊佩玖
路邊小吃油炸雞肉串的做法如下：
主料：雞胸脯肉600克，西紅柿80克，蔥頭末60克，雞蛋清60克
調料：香油800克，芝麻粉40克，麵粉60克，胡椒粉2克，薑汁1克，鹽2克，料酒6克，味精4克
步驟：①把雞胸脯肉的脂皮、白筋去掉、坡著刀切成長2釐米、寬1.5釐米厚0.6釐米的塊。放入碗中加入清水40克、1克鹽，浸漬待用。
②把西紅柿洗乾淨後，再用開水燙一下，去掉皮和籽，剁碎待用。
③ 將1克鹽、料酒、薑汁、味精、胡椒粉等放入盛雞肉的碗內，先使其入味，然後再加入蔥頭末、西紅柿、麵粉、芝麻粉、雞蛋清等，攪拌均勻，放入冰箱內冷藏1小時左右取出來。
④ 用竹籤10～12根，分別把雞肉塊穿成串，每串5～6塊，擺入盤中。
⑤ 炒勺內倒入香油，在旺火上燒到7～8成熱，下入雞肉呂，炸7～8秒鐘後，翻過來再炸另一面，炸好後撈出。待油溫稍升高後，再放進去炸4～5秒，然後撈出來瀝油，連同竹籤**即成。
怎樣炸雞脖子用水抄嗎，油炸雞脖子的做法
要用水抄一下。做法如下。主料。雞脖子 250g 輔料。麵粉 適量 澱粉 適量 1.去皮雞脖子洗淨，把上面多餘的油脂去掉。2.雞脖子切段，放少許鹽蒜末抓拌下翻入蒸鍋蒸20分鐘左右。3.麵粉澱粉1 1，加水加少許油，攪成均勻的麵糊，筷子能攪出紋路，紋路慢慢消失的程度為好。4.麵糊加入花生碎 胡椒粉 孜然...
油炸麻辣串配料，路邊油炸麻辣串的刷料配方
我發你 注意查收 自己在家做的話 可以按我發你配方 按比例減少 路邊油炸麻辣串的刷料配方 粉料我知道，甜醬就不知道了 孜然1500克，辣椒麵250克，雞粉250克，王守義麻辣鮮200克，花生米250 幹炒去皮 芝麻250克 幹炒 去皮 葵花子250 幹炒 腰果100克 幹炒 以上原料全部打成粉，加1...
油炸甜花生米的做法大全，油炸甜花生米怎麼做
中醫認為，花生性平，味甘，入脾 肺經。可以醒脾和胃 潤肺化痰 滋養調氣 清咽止咳。主治營養不良 食少體弱 燥咳少痰 咯血 紫斑 產婦乳少及大便燥結等病症。其次，花生中高含量的蛋白及氨基酸還可提高記憶力，延緩衰老，它所含的ve可延緩組織老化，並增強肝臟解毒功能。花生不僅是一種美味的零食，還具有藥用價值...