1樓：焦巴兒
用料蝦 半斤到一斤
蔥 2根
生薑 三到四片
生抽 適量
鹽 適量
簡易好吃的水煮蝦的做法
買的蝦用水淘洗三遍
鍋裡放適量水，放幾片生薑，適量的鹽
等水燒開
然後把蝦直接放進去
放入大段的蔥和適量的生抽，大火煮開後，再接著煮六七八鍾。
然後關火，撈出。就大功告成了，是不是非常簡單。
這是我之間煮的小蝦，也放這裡啦，大小蝦同樣適合。
小貼士我覺得放點生抽會更好吃一些呢
2樓：匿名使用者
大家都是什麼水溫煮蝦呢？其實冷水和沸水都不對，正確的做法是溫水下鍋，這樣的蝦肉才會鮮美。溫水50度左右下鍋後，倒入大蝦，放幾片薑片、加幾滴料酒和幾粒花椒，去腥的同時還能提升鮮味。
大火燒開，煮3分鐘就熟了，大蝦很容易熟的，只要殼變紅就可以關火盛出，煮時間太長，蝦肉會很硬，也就是煮老了，也會不好吃
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