農村裡吃不完的豆角大蒜辣椒,還能怎麼用

2021-03-03 21:48:39 字數 307 閱讀 2225

1樓:炎仌王

首先把抄豆角大蒜辣椒清洗乾淨,一襲定要多bai洗幾次,然後用菜籃du子攤開,放在光

zhi照充足的地方dao

,晾晒到豆角大蒜辣椒的表面水分沒有了。酸菜罈子,也是洗乾淨,瀝乾水分,然後放置在陰涼處。

準備好足夠的食用鹽,酸菜罈子,豆角大蒜辣椒依次沾上食用鹽放入罈子裡,準備好塑料薄膜,和皮筋。

放好後密封住罈子口,先用薄膜蓋上再用皮筋圈住,這樣壇口又嚴實又不透氣,在罈子口部放水的地方加滿水,要記得隔幾天看一下,罈子放在陰涼處。大概過了40天左右,你就可以吃到美味健康無新增的自制酸菜了。

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