1樓:0南山尊者
桂花米copy酒小湯圓的做法詳細步驟
第1步糯米粉放入容器中,倒入溫水
邊倒邊用筷子攪拌成面絮,再揉成光滑的麵糰,再將麵糰揉捏成直徑1釐米左右的無餡小湯圓。
第2步鍋中放入清水,水燒開後,放入小湯圓,煮至湯圓浮起,再倒入米酒(米酒與水的比例是1:4)和冰糖,煮一分鐘。
放入幹桂花再煮一分鐘即可。
桂花湯圓的做法步驟圖,桂花湯圓怎麼做好吃
2樓:林夕的微笑
製作方法
用料考究,製作精細.原料選用上等糯米,經淘洗、浸泡、磨漿、吊漿數道工序後,將漿粉裝入細布袋,吊幹水分,以成澱粉。內餡以上等棉白糖和桂花,加入適量板化豬油及微量麵粉,團成餡心置於細篩籮內,再將篩籮放在沸水鍋上。
餡心受蒸汽溼潤後取下,在澱粉內滾一圈再置於篩籮,受蒸汽後再滾粉,如此反覆數次,將湯圓滾至直徑半寸左右,即以開水下鍋,燒煮即可。
五彩實心小湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃
3樓:初月秋辭早
主料糯米粉 胡蘿蔔
紫薯 小白菜
老冰糖五彩小湯圓的做法步驟
1. 準備好材料,胡蘿蔔,紫薯,小白菜(青菜都可以的⊙▽⊙)糯米粉 ps:不要在意我落掉了糯米粉哈,之前沒想到傳菜譜來著╮(╯▽╰)╭
2. 將胡蘿蔔,紫薯,小白菜洗乾淨加水榨汁,就是跟圖上一樣的。健康的植物顏色哦⊙▽⊙如果你想用別的顏色用別的蔬菜也是可以的
3. 將紫薯汁,胡蘿蔔汁,青菜汁,分別加入糯米粉中和好。白色的就是直接加水和的。(如果想吃帶餡的湯圓也可以加在裡面,我今天懶得慌╮(╯▽╰)╭)
4. 把和好的糯米粉做成這樣一個個的小湯圓就可以了,有沒有很小巧可愛呀*^o^*
5. 拿的家裡的小小鍋,加水和老冰糖,等水開的時候加入小湯圓,煮到全部都浮起來再煮一小會就可以盛出來了。(你也可以加別的比如酒糟啥的,自由發揮吧⊙_⊙)
6. 最後一張成品圖,手機畫素渣。我知道親們的美食肯定拍得比我的好看╮(╯▽╰)╭
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4樓:匿名使用者
用料 :小湯圓150克 桂花幹
少量 葡萄乾少量 山楂條少量 白糖少量桂花小湯圓的做法
準備食材
鍋中燒開多一點的水,放入小湯圓後小火煮
並用鏟子或湯勺慢慢攪動,以免粘連,等小湯圓全部浮起來後。再煮1分鐘就能盛碗裡了
在碗裡撒入適量的白糖
撒入葡萄乾
撒入山楂條
撒入桂花幹
小貼士1.小湯圓浮起來之後不能煮太久才出鍋,很容易煮糊掉的。
2.煮湯圓的水要多一點,防止湯圓之間粘連。
3.白糖、葡萄乾等放入後要馬上攪拌一下趁熱吃哦,涼了口感不好。
4.老家在湯圓上面撒的不是山楂條,是一種叫青紅絲的東西,一般蒸糕點的時候也會放,但我們附近的菜場和超市都買不到, 我們就用山楂條剪成差不多2cm長,0.3cm寬的細條來代替。
桂花小圓子怎麼做好吃
5樓:再涼過人心
主料紅小豆150g 白砂糖50g
小湯圓100g清水2000ml
幹桂花少許
桂花紅豆沙小
圓子的做法步驟
桂花紅豆沙小圓子的做法**11. 紅小豆提前一晚洗淨,用清水泡好。
桂花紅豆沙小圓子的做法**22. 次日將泡好的紅小豆倒入電飯鍋中,加水至2000毫升左右,白糖50克(糖可根據自己的口味自行調節。)煮30分鐘。
桂花紅豆沙小圓子的做法**33. 煮熟後,取出一部分紅小豆備用。
桂花紅豆沙小圓子的做法**44. 將剩餘的煮好的紅小豆連湯一起放入破壁機中。
桂花紅豆沙小圓子的做法**55. 接電源,開機,選擇選單—西湯鍵。
桂花紅豆沙小圓子的做法**66. 此時將小湯圓放入沸水中煮熟,撈出後放入清水中。
桂花紅豆沙小圓子的做法**77. 將製作好的紅豆沙取出倒入碗中。
桂花紅豆沙小圓子的做法**88. 加入瀝乾的小湯圓,看紅豆沙的粘稠度,小湯圓都不會那麼快沉下去。
桂花紅豆沙小圓子的做法**99. 加入提前撈出來的熟紅小豆。
桂花紅豆沙小圓子的做法**1010. 最後表面撒幹桂花。
6樓:晚風無人可問津
桂花小圓子的做法
1.準備食材
2.加入開水,揉成光滑的麵糰
3.搓成小圓子
4.鍋裡燒開水,加入圓子
5.煮至浮起
6.盛入碗中,加入一大勺白砂糖
7.最後再加入桂花
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7樓:畸心的豬
用料三象水磨糯粘米粉 1000克
80度開水
實心小湯圓的做法
開水倒入用筷子攪拌 一次少倒點水,盆裡留百分之二十的乾粉不要澆開水,揉進去 軟硬就差不多
搓成條 切成小劑子 搓圓
半個小時搞定,太小的我沒耐心,就搓的這麼大了
8樓:匿名使用者
1、準備好糯米粉。
2、水要一點一點的加,用筷子攪拌均勻,揉成光滑的麵糰。
3、取一小麵糰,搓成長條狀,用刀切成均勻的小劑子4、碗裡撒些糯米粉防粘,搓好的湯圓放進去晃動幾下讓湯圓均勻的裹上糯米粉。
5、煮好就可以開吃了。
湯圓和元宵的餡料當中不僅僅有糖,更含有相當多的固態油脂。米飯、饅頭是幾乎沒有脂肪的,湯圓可不是這樣,餡料中的油脂甚至比糖還要多。傳統上用豬油來做湯圓餡料,南方用豬油加肉做鹹湯圓,用豬油加上各種果仁做甜湯圓。
以後又開發了用黃油的產品,但從飽和脂肪角度來說,含量更甚於豬油。
9樓:爵爺的網路
主料糯米粉適量 芝麻適量
花生適量 白糖適量
豬油適量 食用色素一點點
自制炫彩小湯圓正宗做法:
1. 將原來炒好的芝麻研磨成粉
2. 花生也磨成粉
3. 加入白糖,適量豬油
4. 糯米粉加水和成麵糰
5. 將麵糰分成五分,加入色素,一點點就可以6. 然後就包包包,煮煮煮。一碗美味的炫彩湯圓就完成啦!
桂花米酒小湯圓的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料水磨糯米粉100克 溫水 和麵用 120克 幹桂花輔料 冰糖適量 清水適量 桂花米酒小湯圓的做法步驟 1.糯米粉放入容器中，倒入溫水 2.邊倒邊用筷子攪拌成面絮，再揉成光滑的麵糰，再將麵糰揉捏成直徑1釐米左右的無餡小湯圓。3.鍋中放入清水，水燒開後，放入小湯圓，煮至湯圓浮起，再倒入米酒 米酒與水...
小豬湯圓的做法步驟圖，小豬湯圓怎麼做好吃
小豬湯圓 用料糯米粉 100g 紅曲米粉 2g 溫水 少許 黑芝麻 少許 小豬湯圓的做法 先包好普通湯圓 加上鼻子 耳朵，芝麻做眼睛，做草莓小黑點 完工彩色湯圓煮好咯 小豬湯圓煮好咯 看著都心情愉快呀 小貼士麵皮要略溼潤，包好蓋保鮮膜，不然極易乾燥裂口 彩色小湯圓的做法步驟圖，彩色小湯圓怎麼做好吃 ...
湯圓粉怎麼做湯圓，自制湯圓粉的做法步驟圖，自制湯圓粉怎麼做
把湯圓粉與水按定比例倒在一起，然後一斷按揉。全部溶合後，捏成一小點搓圓就好了 自制湯圓粉的做法步驟圖，自制湯圓粉怎麼做 糯米粉怎麼做湯圓 一.做法 1 糯米粉放入盆中，多次少量的倒入適量的熱水，用筷子攪拌成顆粒狀，盆底略有乾粉即可。2 用手揉成團，放在盆中蓋上蓋子，要不時間一長就會乾裂。3 取一團用...