1樓:灰機
(1)β來-澱粉酶不耐熱源
,在70°C條件下15min後失活,而本bai實驗的步驟三中,將
du裝有澱zhi粉酶溶液的dao
試管置於70°C水浴中15min,這樣β-澱粉酶已經失活,但α-澱粉酶較耐熱,仍具有生物活性,所以本實驗的目的是測定小麥種子中α-澱粉酶催化效率.
(2)實驗設計要遵循單一變數原則,所以為了保證各試管中試劑量相等,步驟一的6試管中加入蒸餾水的量(y)是0.4,使試劑量為2.
(3)斐林試劑能與還原糖溶液產生磚紅色沉澱,所以實驗中b試管所起的具體作用是檢測使用的澱粉液中是否有還原糖.
(4)根據圖表可知,向e、f試管分別加入的是2 ml斐林試劑,並在60°C水浴條件下加熱2 min.
(5)因為酶具有專一性,所以要測定另一種澱粉酶的活性,則需在步驟三中加入不同的酶.
故答案為:
(1)小麥種子中α-澱粉酶催化效率
(2)0.4
(3)檢測使用的澱粉液中是否有還原糖
(4)2 ml斐林試劑 60°C水浴加熱2 min
(5)三
(2zz9?南通二模)萌發的禾穀類種子中澱粉酶活性較強,主要有α-澱粉酶和β-澱粉酶.α-澱粉酶不耐酸、較
2樓:軍
(1)**實驗要控制變數,根據表中資料可知試管中加入麥芽糖標準溶液和蒸餾水的總量為2ml,因此2~7試管中加入蒸餾水的量分別是1.8ml、1.4ml、1.
0ml、0.6ml、0.4ml、0ml.
(2)萌發的禾穀類種子含有α-澱粉酶和β-澱粉酶.α-澱粉酶不耐酸、較耐熱,在p地為3.6以下迅速失活;而β-澱粉酶不耐熱,在70°C19m一n後失活.本實驗的目的是測定小麥種子中α-澱粉酶催化效率,因此要根據β-澱粉酶不耐熱,在70°C19m一n後失活的特性排除β-澱粉酶的干擾.所以步驟g要將裝有澱粉酶溶液的試管置於70°C水浴中19m一n,取出後迅速冷卻.
(3)澱粉酶能將澱粉水解成還原糖,而還原糖可以用斐林試劑進行鑑定,因此步驟五的實驗操作是分別取a、b試管中反應溶液各2ml,向其中分別加入2ml斐林試劑,再將試管置於60°C水浴中加熱 2m一n後,觀察顏色變化.
(4)澱粉溶液中可能含有少量的還原糖,因此實驗中b試管得作用是檢測實驗使用的澱粉溶液中是否存在還原糖.
故答案為:
(1)1.8、1.4、1.0、0.6、0.4、0
(2)將裝有澱粉酶溶液的試管置於70°C水浴中19m一n,取出後迅速冷卻
(3)分別取a、b試管中反應溶液各2ml,一段時間後,再向其中加入2ml斐林試劑、60°C水浴加熱2m一n後,觀察顏色變化
(4)檢測實驗使用的澱粉溶液中是否存在還原糖
萌發的禾穀類種子d澱粉酶活性較強,主要有α-澱粉酶和β-澱粉酶.α-澱粉酶不耐酸、較耐熱,在ph為3.6以0
3樓:百度使用者
(2)根據圖表可知,向e、f試管分別加入p是2 ml斐林試劑,並在10°C水浴條件下加熱2 min.
(3)還原糖鑑定觀察磚紅色沉澱顏色p深淺來判斷還原糖濃度.因此將e試管中顏色與步驟一獲得p麥芽糖標準液進行比較,從而獲得該試管中麥芽糖濃度,並計算出α-澱粉酶催化效率.
(4)1實驗設計要遵循單一變數原則,所以為了保證各試管中試劑量相等,步驟一p5~q試管中加入蒸餾水p量分別是0.1、0.4、0,使試劑量為2.
2斐林試劑能與還原糖溶液產生磚紅色沉澱,所以實驗中b試管所起p具體作用是檢測使用p澱粉液中是否有還原糖.
3萌發p禾穀類種子中澱粉酶活性較強,主要有α-澱粉酶和β-澱粉酶.α-澱粉酶不耐酸、較耐熱,在ph為3.1以下迅速失活,而β-澱粉酶不耐熱,在q0°C條件下15min後失活.因此要測定另一種澱粉酶p活性,則需在步驟三進行改變,即排除α-澱粉酶p干擾.
故答案為:
(2)2 ml斐林試劑,10°C水浴加熱2 min後
(3)麥芽糖濃度 α-澱粉酶
(4)10.1、0.4、0 2檢測實驗使用p澱粉溶液中是否存在還原糖 3三
萌發的禾穀類種子中澱粉酶的含量顯著增高,主要有α-澱粉酶和β-澱粉酶.α-澱粉酶不耐酸、較耐熱,在ph
4樓:top灬荈嘆
(1)澱粉酶屬於蛋白質,由基因控制合成
.所以赤黴素誘導澱粉酶合成的主要機理是赤黴素誘導澱粉酶基因的表達.因為小麥種子中含澱粉豐富,萌發時形成大量澱粉酶,所以選用萌發的小麥種子進行酶液的提取.
(2)根據實驗步驟,步驟二的具體操作是將酶液置於70°C水浴中15min,取出後迅速冷卻.
(3)因為試管4的溫度為60°C,加入碘液,振盪後觀察顏色變化,發現試管4中碘液不變色,說明60°C時該酶的活性比其他實驗溫度下高,而不能說明比40°C至80°C間的其他溫度下活性高,因此不能肯定α-澱粉酶的最適合溫度一定是60°C.由於利用斐林試劑檢測時需要水浴加熱,會改變了該實驗中的自變數(溫度),影響實驗最終結果,所以不能選用斐林試劑檢測實驗結果.
(4)要進一步研究小麥種子中β-澱粉酶的最適溫度,則需獲得β-澱粉酶保持活性而α-澱粉酶失活的酶溶液,並將步驟一中製取的酶液置於ph為3.6、溫度為0°C下的環境中短暫時間,使α-澱粉酶失去活性.
答案:(1)赤黴素誘導澱粉酶基因的表達 小麥種子中含澱粉豐富,萌發時形成大量澱粉酶
(2)將酶液置於70°C水浴中15min,取出後迅速冷卻
(3)不一定 該實驗只能說明60°C時該酶的活性比其他實驗溫度下高,而不能說明比40°C至80°C間的其他溫度下活性高(或需進一步在40°C~80°C範圍內設定溫度梯度,比較其他溫度與60°C時該酶的活性) 利用斐林試劑檢測時需要水浴加熱,會改變了該實驗中的自變數(溫度),影響實驗最終結果
(4)將步驟一中製取的酶液置於ph為3.6、溫度為0°C下的環境中短暫時間,使α-澱粉酶失去活性
萌發的禾穀類種子中澱粉酶的含量顯著增高,主要有α-澱粉酶和β-澱粉酶。α-澱粉酶不耐酸、較耐熱,在
5樓:春哥★渾炷
(1)赤黴素誘導澱粉酶基因的表達 小麥種子(含澱粉豐富)萌發時形成大量澱粉酶
(2)將酶液置版於70°C水浴中權15min,取出後迅速冷卻(3)不一定 該實驗只能說明60°C時該酶的活性比其他實驗溫度下高,而不能說明比40°C至80°C間的其他溫度下活性高(或需進一步在40°C~80°C範圍內設定溫度梯度,比較其他溫度與60°C時該酶的活性) 利用斐林試劑檢測時需要水浴加熱,會改變該實驗中的自變數(溫度),影響實驗最終結果
(4)將步驟一中製取的酶液置於ph為3.6、溫度為0°C下的環境中短暫時間,使α-澱粉酶失去活性
萌發的小麥種子中澱粉酶活性較強,主要有α-澱粉酶和β-澱粉酶.α-澱粉酶不耐酸、較耐熱,在ph為3.6以下
6樓:匿名使用者
(1)將裝有澱粉酶溶液的試管置於70°C水浴中15 min,取出後迅速冷卻,β澱粉酶不耐熱,在70°C條件內下15 min後失活,
容因此,本實驗的目的是測定小麥種子中α澱粉酶的催化效率.
(2)實驗設計要遵循對照原則和單一變數原則,所以各個試管中液體的總量要相等,則步驟一的5~7試管中加入蒸餾水的量(x、y、z)分別是0.6ml、0.4ml、0ml.
(3)實驗中b試管起對照作用,具體作用是檢測實驗使用的澱粉溶液中是否存在還原糖.
(4)斐林試劑可在水浴加熱的條件下鑑定還原糖的存在,所以步驟五的做法中要補上2ml斐林試劑.
故答案為:
(1)小麥種子中α澱粉酶催化效率
(2)0.6、0.4、0
(3)檢測實驗使用的澱粉溶液中是否存在還原糖
(4)2ml斐林試劑
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