自己在家怎樣做刀削麵

2021-03-04 03:57:47 字數 385 閱讀 1285

1樓:風起雲又散

方法/步驟

bai1

首先和好麵糰,擱置du一旁醒面。

2將油菜zhi放入淡鹽水中dao浸泡3-5分鐘後版沖洗乾淨。

3所需權材料準備好。全部清洗乾淨後切好。

4炒鍋倒油放入蔥蒜爆香。

5放入土豆條翻炒一下,倒入適量醬油上色。

6在加入適量清水後放入金針菇和食鹽。

7在放入魚丸和粉條大火煮開。

8油菜一分為四備好。.水沸騰後煮片刻後放入油菜。

9在削入面煮熟即可。

10做好了。

11盛入碗中,愛吃酸辣的可以放入辣醬和醋調拌。

2樓:匿名使用者

刀削麵這樣做,我能吃兩大碗

西紅柿刀削麵怎麼做,刀削麵怎樣做?

以前在外面上班的時候超愛吃蘭州刀削麵的,不過我個人比較喜歡吃帶湯的麵食,所以基本沒嘗試過他們的炒刀削麵,昨天老公說我們好久沒做刀削麵了,當時去買面的時.食材主料刀削麵500g雞蛋3個西紅柿2個 輔料油適量鹽適量蠔油適量豆芽適量雞精適量 步驟1.雞蛋2個 豆芽適量 西紅柿2個切片。2.先炒雞蛋。3.接...

做刀削麵要怎樣和麵才筋道,刀削麵怎麼和麵才筋道

手把手教你刀削麵和麵方法,簡單掌握刀削麵的和麵技巧 刀削麵勁道有兩點需要注意,同樣的麵粉一是水與面的比例是3 7,也就是例如水150g,麵粉350g,水多了面軟就不勁道。二是適當加入鹽或食用油,鹽在和麵水裡,鹽的比例是水0.5 放多了會造成 隱鹽 加高。還有就是最原始的和麵時加點草木灰,像蘭州拉麵專...

雞絲炒刀削麵怎麼做

將所有原材料切成絲,番茄去皮切成丁!雞絲用適量料酒 豌豆粉 食用油 生抽拌勻醃一下。熱鍋涼油,帶油八層熱時,下去雞絲劃散,然後盛出,油油留在鍋裡,備用!另起一口鍋,把適量的水燒開,加入一點橄欖油或食用油,下入市場買的刀削麵,煮至八層熟,撈起來放在碗裡,再滴入少量橄欖油,防止面黏在一起,備用!將之前留...