1樓：小超人
一般蒸饅頭變黃是因為鹼放多了，不過沒見過醬油色的。最好不要吃，換個牌子的試試看，如果還不行就直接用自發粉
2樓：手機使用者
遼寧復鞍山地區在那裡能買到英格制蘭客場紅色隊服？bai去那個什麼du茵寶要好幾百呢我是zhi學生我買不起
dao 在什麼地方能買到呀 我看網上有但是我怕給完錢不給我郵寄了 體育場我也去了 可是那裡買的都是白的 我沒有看見紅的呀
誰能幫幫我
為什麼用白麵蒸饅頭，饅頭的顏色變成土黃色？
3樓：流綻若火
你用的是最早用的小蘇達吧，
你應該是放得多了，
所以饅頭才會黃的，下次在蒸饅頭用酵母吧
4樓：傲骨迎寒冬
麵粉的正常顏色就是帶點黃的，現在有些漂白的哦
5樓：小胖不愛吃番茄
因為在和麵的時候 會新增酵母粉 讓面儘快發酵，有時候酵母粉放多了就會發黃。
使用乾酵母蒸饅頭與麵肥發酵蒸饅頭那蒸饅頭的效果好口感好
這個問題沒法回答，蘿蔔白菜各有所愛 老面饅頭蒸熟後有特有的面香味，而且饅頭勁道，但是剛出鍋時好吃，隔夜之後邦邦硬 酵母饅頭口感暄軟，製作簡便，我喜歡用酵母饅頭炸饅頭片吃，耐貯存其實我感覺現在很多人都愛買老面饅頭，是不是純鹼的暫且不說，麵包不也是酵母發麵做的嗎？不也一樣吃了嗎？酵母發的饅頭怎麼就不能吃...
做饅頭酵母放多了會怎樣，蒸饅頭酵母放多了會有什麼後果
蒸饅頭鹼放多了怎麼辦 蒸好的饅頭下頓吃，熱完後饅頭萎縮了是咋回事？做饅頭酵母放多了會怎麼樣？放多了會起很多的小泡泡是的吧？鹼味 會苦都是亂說，酵母里根本就不含鹼，你不加鹼怎麼會有鹼味？酵母放水裡就會活化，開始繁殖從而產生二氧化碳氣體把麵糰組織撐開一個個小孔，麵包才會鬆軟，會黃那是肯定的，發的時間久了...
蒸饅頭時酵母和泡打粉同時放嗎
蒸饅頭的傳統做法是將 面 放在水中泡軟，再加上面粉和勻，放在適宜的溫度下使之發酵。發酵後產生二氧化碳，有酸味，然後加鹼揉勻，既可中和酸味又使饅頭光滑 有拉力。但是鹼會破壞麵粉中的複合維生素，降低饅頭的營養價值。如果用酵母發麵，將酵母直接摻入乾麵粉中，加水和勻，放在適宜溫度下發酵產生二氧化碳，使麵糰變...