1樓：雙子座
蕎麥與大米一起煮著吃，口感更清香甜美，營養價值高，裡面包含有人體所需的各種維生素、碳水化合物、微量元素及礦物質等，有補血補腎健脾養胃的功效。
建議做法：
1.蕎麥提前用水浸泡3小時以上，大米浸泡30分鐘。
2.鍋中燒水，煮沸。
3.加入蕎麥大米，煮沸後轉小火，繼續熬約40分鐘。
營養價值：
1、蕎麥的谷蛋白含量很低，主要的蛋白質是球蛋白。蕎麥所含的必需氨基酸中的賴氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以與主要的穀物（如小麥、玉米、大米的賴氨酸含量較低）互補。
2、蕎麥的碳水化合物主要是澱粉。因為顆粒較細小，所以和其他穀類相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特點。
蕎麥含有豐富的膳食纖維，其含量是一般精製大米的10倍；蕎麥含有的鐵、錳、鋅等微量元素也比一般穀物豐富。
3、蕎麥富含b族維生素、維生素e、鉻、磷、鈣、鐵、賴氨酸、氨基酸、脂肪酸、亞油酸、菸鹼酸、煙酸、蘆丁等。
大米和蕎麥怎麼煮
2樓：拾萬里之外
大米和蕎麥粥的做法如下：
做法：1.蕎麥提前用水浸泡3小時以上，大米浸泡30分鐘。
2.鍋中燒水，煮沸。
3.加入蕎麥大米，煮沸後轉小火，繼續熬約40分鐘。
營養價值：
1、蕎麥的谷蛋白含量很低，主要的蛋白質是球蛋白。蕎麥所含的必需氨基酸中的賴氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以與主要的穀物（如小麥、玉米、大米的賴氨酸含量較低）互補。
2、蕎麥的碳水化合物主要是澱粉。因為顆粒較細小，所以和其他穀類相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特點。
蕎麥含有豐富的膳食纖維，其含量是一般精製大米的10倍；蕎麥含有的鐵、錳、鋅等微量元素也比一般穀物豐富。
3、蕎麥富含b族維生素、維生素e、鉻、磷、鈣、鐵、賴氨酸、氨基酸、脂肪酸、亞油酸、菸鹼酸、煙酸、蘆丁等
3樓：手機使用者
蕎麥米最好煮粥食用，把大米煮粥．粥快好時再加入蕎麥米，因早加容易糊鍋．如果單獨煮也是這樣． 蕎麥食味清香，在我國東北、華北、西北、西南以及日本、朝鮮、前蘇聯都是很受歡迎的食品。蕎麥食品是直接利用蕎米和蕎麥麵粉加工的。蕎米常用來做蕎米飯、蕎米粥和蕎麥片。
蕎麥粉與其它麵粉一樣，可製成麵條、烙餅、麵包、糕點、蕎酥、涼粉、血粑和灌腸等民間風味食品。日本人很喜歡吃蕎麥麵條，全國約有五千餘家蕎麵館。蕎麥還可釀酒，酒色清澈，久飲益於強身健體。
蕎葉中的營養也十分豐富，國內外對蕎葉的開發和研究正在興起，有利用幹葉製作蕎麥茶葉的，也有利用蕎麥苗作蔬菜的。
還可以這樣和細糧搭配可以做
①蕎麥餅，蕎麥麵與麵粉混合作餅。
②蕎麥麵條，蕎麥麵與麵粉混合做麵條。
③蕎麥麵饅頭，蕎麥麵與麵粉混合做饅頭。
④蕎麥米。
粗糧細作可以
①蕎麥餃子、包子、餡餅 ②蕎麥麵包③蕎麥煎餅地方風味食品有蕎麵驢肉蒸餃撥面貓耳朵湯蕎麵鍋貼蕎麵合子蕎麵蒸卷蕎麵蔥花餅蕎麵鍋烙牛犢湯
4樓：匿名使用者
到底要浸泡還是不要浸泡呀
大米和蕎麥能一起煮嗎
5樓：樂此不疲
可以啊，很養bai生你的du哦。蕎麥含有蛋白質、多種維生zhi素、纖dao維素、鎂、鉀回、鈣、鐵、鋅、銅、硒等
答。因其含有豐富的蛋白質、維生素，故有降血脂、保護視力、軟化血管、降低血糖的功效。同時，蕎麥可殺菌消炎，有「消炎糧食」的美稱。
6樓：_一_徐浩軒_一
這幾種作物之間不存在相互剋制的現象,營養方面有比較多的維生素與礦物質,還有足夠的能量。
7樓：雷火龍的咆哮
吃了此飯，我就不用戴眼鏡？
蕎麥米和大米能一起吃嗎 一起煮比例是多少
8樓：看看今天我們
蕎麥米和大米可以bai一起du吃。比如煮粥，煮飯
zhi。
【五色雜dao糧飯製作】
材料：燕麥專100克，黑糯米屬80克，蕎麥80克，小米80克，大米160克。
步驟：1、先取一個內徑16cm的不鏽鋼盆子。按順時針，先放燕麥米，然後放小米，然後放蕎麥米，最後放黑糯米。如果家裡人多，可以換大點的盆子，量也可以逐漸增加。
2、最後將大米均勻的覆蓋在上面。然後用手揉搓均勻。使隨手抓一把裡面都有五種米。
3、用水淘洗2次後，再注入適量溫水，然後浸泡10分鐘。浸泡後的水倒掉後，重新放涼水，越冰越好。
4、上鍋，大火，蒸10分鐘後，關小火，蒸5分鐘，最後關火，不開蓋燜5分鐘。
5、五色雜糧飯蒸好了。
9樓：一路上飛馳
蕎麥米和大米能一起吃，沒有衝突
蕎麥米和大米一起搭配，有粗細糧搭配互補的效果，要注意的是蕎麥食用太多會消化不良，所以還是要以適量為先。
10樓：汝悟才感謝
蕎麥米和大米
.當然是可以一
起吃的.
燕麥與蕎麥,大米能一起煮飯嗎
11樓：新興微豐
燕麥、蕎麥和大米
可以放在一起煮的，煮飯的時候還可以適當的加入回一點紫米，紫米答(紫秈米,非紫糯米)富含鋅、鐵、鈣、花青素、葉酸、膳食纖維、蛋白質、維生素b1等營養元素。一起煮不僅營養好、膳食纖維多，有利於大便通暢，還可以降低高血壓、肥胖症和心腦血管疾病的風險。
12樓：寓教於樂老童鞋
高中老師為你解答:燕麥、蕎麥和大米可以放在一起煮飯吃，營養成分比單一品種更全面。祝你生活幸福快樂！
13樓：匿名使用者
可以的,一起煮味道更好吃
蕎麥米和大米能一起吃嗎蕎麥米和大米的
可以的呢，可以煮粥的呢，也可以做糰子，都能吃的呢 蕎麥米和大米能一起吃嗎 蕎麥米和大米的比例是多少 可以的。我現在就是每次煮米飯都加上蕎麥米一起蒸煮。比例最好是1 1，這樣煮出來的米飯更香。建議可以比平時單煮米粉加多點水。同時也可以跟大米一起煲粥，也非常好吃，且很健康。蕎麥米和大米能一起吃嗎 一起煮...
綠豆能跟大米一起煮嗎，綠豆能和大米一起煮嗎
材料綠豆100g，大米500g 做法1.綠豆用水泡四個小時，大米用水泡半個小時。2.鍋中放入水，大火燒開後，放入綠豆和大米，用大火煮開。3.大火煮開後，轉小火燉至綠豆開花，粥變粘稠即可。紅豆和綠豆功效相近，一起煮炎夏消暑更加強其作用，加百合 薏苡 大米 棗更有滋味。綠豆 開寶本草 記載 綠豆 甘,寒...
大米糯米白木耳綠豆紅棗一起煮可以吃嗎
大米糯米白木耳綠豆紅棗粥的做法 主料 大米20克，糯米20克，白木耳20克，綠豆20克，紅棗6個。輔料 清水1800克。製作過程 1 將紅棗 白木耳用水泡開，洗淨放壓力鍋裡。2 將大米 糯米 綠豆用水淘淨，放壓力鍋裡。3 壓力鍋里加清水，鎖緊壓力鍋鍋蓋，通上電源。4 壓力閥頂起後十五分鐘即可。5 吃...