1樓：匿名使用者
佛手瓜（學名：sechium edule），又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，2023年傳入中國，在中國江南一帶都有種植，以雲南、浙江、福建、廣東、臺灣最多。佛手瓜清脆，含有豐富營養。
每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素30克、碳水化合物77克，還含有維生素c220毫克，核黃素0.1毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。
加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。
佛手瓜和佛手是一回事麼
2樓：小小歐平兒
不是同一種植物。
一、枝葉不同
1、佛手瓜具塊狀根的多年生宿根草質藤本，莖攀援或人工架生，有稜溝。葉柄纖細，**，長5~15釐米；葉片膜質，近圓形，中間的裂片較大，側面的較小，先端漸尖，邊緣有小細齒，基部心形，彎缺較深，近圓形，深1~3釐米，寬1~2釐米；上面深綠色，稍粗糙，背面淡綠色，有短柔毛，以脈上較密。卷鬚粗壯，有稜溝，**，3~5歧。
2、佛手是香櫞的變種之一。是不規則分枝的灌木或小喬木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫紅色，莖枝多刺，刺長達4釐米。
單葉，稀兼有單身複葉，則有關節，但無翼葉；葉柄短，葉片橢圓形或卵狀橢圓形，長6-12釐米，寬3-6釐米，或有更大，頂部圓或鈍，稀短尖，葉緣有淺鈍裂齒。
二、果實形狀不同
1、佛手瓜，果實梨形，有明顯的5條縱溝，瓜頂有一條縫合線。果色由綠色至乳白色，單瓜重250g~500g。果肉乳白色，一個果實內只具一枚種子，果肉與種皮緊密貼合，不易分離；種子扁平，紡錘形。
種皮系肉質膜狀，不具備控制種子內失水的功能。
當種子剝離果實後，極易失水乾癟而喪失生活力。故種子不能晒乾貯存，種子無休眠期，成熟後如不及時採收，種子在瓜中就會很快萌發。這一現象稱「胎萌」，是佛手瓜的一大特點。
2、佛手，果實手指狀肉條形，重可達2000克，果皮淡黃色，粗糙，果皮甚厚，難剝離，內皮白色或略淡黃色，棉質，鬆軟，瓢囊10-15瓣，果肉無色，近於透明或淡乳黃色，爽脆，味酸或略甜，有香氣；種子小，平滑，子葉乳白色，多或單胚。通常無種子。花期4-5月，果期10-11月。
三、分佈區域不同
1、佛手瓜主要分佈於中美洲、墨西哥、西印度群島、中國西南、江南地區。
2、佛手在中國廣東多種植在海拔300-500米的丘陵平原開闊地帶，而在四川則多分佈於海拔400-700米的丘陵地帶，尤其在丘陵頂較多。中國長江以南各地有栽種。南方各省區多栽培於庭院或果園中。
廣西、安徽、雲南、福建等省區也有栽培出產。
3樓：匿名使用者
佛手瓜（學名：sechium edule），又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，2023年傳入中國，在中國江南一帶都有種植，以雲南、浙江、福建、廣東、臺灣最多。佛手瓜清脆，含有豐富營養。
每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素30克、碳水化合物77克，還含有維生素c220毫克，核黃素0.1毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。
加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。
佛手（學名：citrus medica l. var. sarcodactylis swingle）：果實在成熟時各心皮分離，形成細長彎曲的果瓣，狀如手指，故名佛手。
常綠灌木或小喬木，高達丈餘，莖葉基有長約6釐米的硬銳刺，新枝三稜形。單葉互生，長橢圓形，有透明油點。花多在葉腋間生出，常數朵成束，其中雄花較多，部分為兩性花，花冠五瓣，白色微帶紫暈，春分至清明第一次開花，常多雄花，結的果較小，另一次在立夏前後，9-10月成熟，果大供藥用，皮鮮黃色，皺而有光澤，頂端分歧，常張開如手指狀，故名佛手，肉白，無種子。
通常用作中藥，或因其果形奇特，而作為觀賞植物。佛手柑被大量製作成涼果食用及**。
4樓：匿名使用者
不一樣 你可能通過氣味來區別,佛手有特殊的氣味,佛手瓜是氣味不明顯.
佛手為芸香科植物佛手citrus medica l. var. sarcodactylis swingle的果實。
秋季果實尚未變黃或剛變黃時採收，切成薄片。http://baike.
佛手瓜為葫蘆科植物佛手瓜sechium edule swortz的果實
5樓：匿名使用者
佛手瓜--是蔬菜，一株可長很多個，且一株能生長多年，據醫學考究食多對人體無益。
佛手--植物，一種觀賞綠植。也可做中藥，處理得當也可做菜餚。金華佛手你叫有名。
佛手瓜只能吃一次性的果實嗎？都說第二次長出的佛手瓜有毒？
6樓：酒醉幻飯飽
佛手瓜栽培技術
佛手爪又名洋絲瓜、合掌瓜、豐收瓜、菜餚梨，系葫蘆科佛手瓜屬多年生攀緣性草本植物。佛手瓜果實營養豐富，且含鉀多、含鈉少、宜作忌鹽者的食物。佛手瓜食用方法很多，可切絲、切片、生食、熟食、烹炒、涼拌、配肉、配雞、配魚或做湯等。
還可醃漬醬制，別有風味。瓜皮厚、耐儲運，可秋儲、冬用，調節冬淡季。
一、品種選擇
1、綠皮（飯性）生長勢較強，蔓粗壯而長，結果多、豐產並能產生塊根。瓜形較長而大，上有鋼刺，皮色深綠。飯性，味稍次，以雲南省栽培者最多。
2、白皮（糯性）生長較弱，蔓較細而短，結瓜少、產量較低。瓜形圓而小，光滑**刺，皮色白綠，但組織緻密，糯性，味較佳。雲南、浙江等省都有栽培。
3、古嶺佛手瓜，產於福州廣嶺地區。栽培歷史50年以上，栽培面積達800餘畝，每株**量45公斤左右。有果實繁殖與分枝繁殖兩種。
分株繁殖在當年5月就可收瓜，果實繁殖的要到8月才開始收瓜。
二、對環境條件的要求
佛手瓜性喜溫暖，並能忍受較高溫度，種子發芽適溫為18-25℃,幼苗期生長適溫為20-30℃，20℃以上才能正常生長，高於30℃時，植株生長受抑制。當地溫降到5℃以下時，根枯死，因此長江以北及華東地區，冬、春季氣溫較低，不宜栽種。佛手瓜屬短日照植物，在長日照下不開花結果。
佛手瓜要求富含有機質、排灌良好的壤土。否則，生長不良。
三、栽培技術要點
1、繁殖方法
（1）果實繁殖。11月下旬至12月上旬，將種瓜包在塑料袋裡，置於15～25℃的場所催芽，當種瓜長出較多的根系時，從塑料袋中取出來移栽在大花缸裡育苗。終霜後露地定植，如栽植後在瓜塘上搭一塑料小拱棚，白天揭、晚上蓋，保溫防霜，可適當提早定植期。
肥水條件好的，每畝栽25株左右，在一般庭園以栽植1～2株為宜。栽植前，要深挖大瓜塘，施足農家肥及磷、鉀化肥，並與土充分拌和。如土壤乾燥，須先澆水潤塘。
（2）分枝繁殖。在清明左右將老株的兜頭部挖開一半，露出塊根，用刀切下重50克左右並帶2～3個芽的塊根，栽於準備好的穴內，使芽露出土表15釐米左右即可。也可把整個老株挖出，按上述方法切塊根繁殖。
2、澆水追肥。6月前植株生長緩慢，應控制澆水，以免降低地溫，自7月起生長加速，要常保持土壤溼潤。一年內前後追肥3次，分別在6月上旬、7月上中旬和8月中下旬進行。
追肥方法：先在距瓜穴30釐米周圍開環狀淺溝，肥料施入後，即以原土覆蓋。人畜糞尿和化肥均可作為追肥，但三要素要配合使用。
3、搭棚整蔓。佛手瓜的攀緣性極強，如附近沒有可以攀緣的樹木、房屋、草堆等，需搭棚架，扶蔓上架。佛手瓜分蔓性強，每節都能萌發側蔓，初期要注意理蔓，使蔓在架上均勻地分佈，避免蔓重疊或糾纏在一起，影響通風透光。
每株的棚架面積至少要在50平方米，高可2米，架下可栽種耐隱蔬菜。棚架要牢固，以防大風吹倒或壓倒。佛手瓜的子蔓和孫蔓結瓜較早，主蔓應及時早摘心，子蔓亦要適當摘心，促使早生子蔓和孫蔓，提早結瓜，提高產量。
4、老株處理。在我國南方，下霜後把植株果實全部採完，離地表10釐米左右割去地上部分，用塑料薄膜或稻草覆蓋，然後蓋上一層火燒土，地下部即可安全越冬。一株佛手瓜最長的壽命可達30多年，生產上一般只用3～4年。
5、採收留種。佛手瓜授粉後發育很快，15～20天即可採食，一般在瓜果250克左右早採、勤採，有利於提高質量和全株產量。採收時不要弄傷果皮，以免影響貯藏和美觀。
不論是商品瓜還是種瓜都必須在重霜來臨前採收完畢。留種瓜應選架下離地15m左右的主蔓結的長形瓜，當果皮，表面光滑時即可採收，種瓜應在乾燥處存放。
6、佛手瓜病蟲害極少，一般不作防治。
為你解除疑惑是我的快樂！
佛手瓜有營養嗎，多吃有什麼害處？
7樓：
佛手瓜有營養，適量吃沒有壞處。
"佛手瓜"營養價值：
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。其中蛋白質和鈣的含量比 黃瓜 還多，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。
清炒佛手瓜
材料：佛手瓜2個，青尖椒1個，紅尖椒1個，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，食用油少許
做法：1.佛手瓜洗淨去籽，切絲備用；
2.鍋內油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手絲、鹽翻炒2分鐘即可。
8樓：匿名使用者
佛手瓜非常有營養，多吃沒有什麼壞處。
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。據醫學研究報道，鋅對兒童智力發能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛多瓜，可以提高智力。
佛手瓜對男女因營養原因引起的不育症，尤其對男士性功能衰退有益。
佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、餚梨、壽瓜、合掌瓜、萬年瓜等，屬葫蘆科冬季稀特蔬菜品種，原產於墨西哥和印 尼群島，19世紀初由日本傳入中國。佛手瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，因此稱之為「佛手」、「福壽」，深受人們喜愛。佛手瓜清脆多汁，味美可口，營養價值較高，既可做菜，又能當水果生吃。
據國家營養協會報道，鋅對兒童智力發育影響較大，常食含鋅較多的佛手瓜，有助於提高智力。中醫認為它具有理氣和中，疏肝止哎的作用，適宜於消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。
手瓜根據果實的顏色分為白色種和綠色品種兩種。
1、綠皮種 生長勢強，莖粗蔓長，結瓜多。瓜皮深綠色，瓜形較長也大，果面有剛刺或無，單瓜重0.5公斤左右。豐產性好，但果實風味清淡些，是目前的主要栽培品種。
2、白皮種 生長勢弱，莖細蔓短，結瓜少。瓜皮白綠色，瓜形較圓也小，表面光滑無刺，肉質緻密，腥味淡，味較佳，產量較低，供生吃。
佛手瓜有幾種吃法？佛手瓜怎麼吃法大全有哪些
有4種吃法，炒，涼拌，油炸，蒸。親 一 涼拌佛手瓜1 佛手瓜是一種可以直接鮮食的蔬菜，平時把它製成涼拌菜，口感鮮嫩，而且最能讓人們品嚐到博樹的原汁原味，也有利於人體對佛手瓜中營養的吸收與利用。在製作時需要準備佛手瓜2到3個青紅椒各乙個，生抽十克，白砂糖15克，味精和食用油各少許。2 把準備好的佛手瓜...
佛手瓜有哪些營養價值。？佛手瓜的營養價值
佛手，果實在成熟時各心皮分離，形成細長彎曲的果瓣，狀如手指，故名佛手。通常用作中藥，或因其果形奇特，而作為觀賞植物。佛手柑被大量製作成涼果食用及 根 莖 葉 花 果均可入藥，辛 苦 甘 溫 無毒 入肝 脾 胃三經，有理氣化痰 止嘔消脹 舒肝健脾 和胃更多種藥用功能。對老年人的氣管炎 哮喘病有明顯的緩...
如何掌握佛手瓜的施肥技術，佛手瓜高產栽培技術，佛手瓜怎樣種植好
佛手瓜屬葫蘆科蔬菜作物，喜溫喜光。在我國雲南 浙江 福建等南方省份種植較多，當地人普遍食用多汁脆嫩的瓜，因其瓜形似 佛手 而得名。佛手瓜味道鮮美 脆甜，瓜味似北方的苤藍，富含多種維生素及礦質營養。以前北方地區很少見到，近年來山東地區首先引種成功，並且種植面積逐年有所擴大，所以北方市場上 量也在不斷增...