1樓：冷夜魔君
因為如果不泡的話，有可能就會變得幹，這樣稱起來就會把壓秤。再說了，用水泡著也會讓腔亮他吃起來乎圓中口感更好。這樣既會讓顧客增多，又可以歲山讓自己多掙錢。
2樓：夜海中
1、用浸過醋的溼布將鮮肉滑激包起來，可保鮮24小時左右。2、將鮮肉放入壓力鍋內，上火蒸 至排氣孔冒氣，然後扣上減壓閥離火，可儲存48小時左右。3、將芥末放在小碟裡，與鮮肉放在一梁族起，可存放4～5天。
4、把新鮮肉切成500克左右一塊，橡讓弊裝在乾淨的盆裡。5、低溫冷藏，使肉在0攝氏度以下保持短時間不變質，但凍肉會因水份丟失纖維變粗而不夠鮮美。因此還可以增添一些小辦法，如存放時將肉浸在肉汁中同時冷凍，或用雙層塑料或鋁薄紙袋或鋁薄紙包好存放。
6、加熱處理，起到抑菌、滅酶作用，如將鮮肉切塊油炸或把鮮肉煮熟，趁熱放入剛熬好的豬油裡。有時還可進行發酵處理。7，此外，肉類食品保鮮還有許多新的方法，其一是增加防腐保鮮劑，像各種有機酸及鹽類，比如將鮮肉浸泡在煮沸後冷卻的鹽水中可保鮮兩三天，用葡萄糖溶液對鮮肉進行噴霧處理，可保鮮乙個月以上。
3樓：風雨無阻
第一天沒有賣完的菜用水泡上不容易變質，
4樓：網友
沒有賣完的滷菜你應洞枯該自己去。吃千萬轉天不能再賣了如果你再賣的話。洞配味道。
肯定很差，而且會滋生很多細菌你就是用水炮納顫洞也解決不了問題，而且誰？買之後產生了健康問題，人會找你索賠的，所以千萬別幹這種傻事兒。
滷味能泡一晚上嗎
5樓：健身達人小俊
滷味可以泡一晚，因為水不是熱的，所以不用擔心變得更熟影響食用口感，反而會更入味。
先說一下滷味是什麼，滷味是食物經過處理之後再放進配好的滷汁中煮制而成，有著醇厚的香味，食用口感極好，深受人們的喜愛。
當前，滷味在國內比較火的是川滷，這是一種典型的紅滷，除此之外還有著白滷和黃滷兩種。
川滷當前最為知名的代表有棒棒雞傳奇、口福集、廖排骨和香鴨坊等等，味道是非常不錯的。
川滷有著悠久的歷史，有著千餘年的歷史，在西晉人常璩所著的《華陽國志》中就已經有了記載。
經過了長時間的發展和總結，在唐朝時滷製技術有著很大的改進，川式滷味道得到極大的發展。
滷味在製作過程看起來簡單，但是要注意以下幾個方面：
1、撇除浮油、浮沫；2、要定時加熱消毒；3、盛器儘量使用陶器或白搪瓷器皿；4、建議放在陰涼、通風、防塵處；5、香料袋一般只用2次。
說到這裡，關於滷味能泡一晚上嗎就介紹完了，希望對你有所幫助。
滷菜滷後能浸泡一夜嗎
6樓：
摘要。親，您好我這邊為您服務到的內容是滷味可以泡一晚，因為水不是熱的，所以不用擔心變得更熟影響食用口感，反而會更入味哦<>
滷菜在滷湯裡邊泡能夠留宿，但要留意儲存的方式 ,如果是處在夏天得話，建議將滷菜湯放入電冰箱儲存，冬天不必泡太長期，由於長時間非常容易造成滷菜的味兒更濃，可能會影響其口味。 滷菜放到滷湯裡一整夜以後，會讓滷菜的味兒越來越更濃<>
滷菜滷後能浸泡一夜嗎。
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親，您好，我這邊為您補充到的內容是滷菜滷過以後是可以在滷水裡族陪辯存放亂亂一夜的哦<>
但是最好不要超過一天（24小時）哦，不然就會變質的。假如儲存不兆缺善，滷菜會出現變黑的狀況，這是由於食材觸碰了氣體出現氧化還原反應，使食材色調變深，這個時候最好是不必再次服用了，以防吃完以後給人體產生不適，拉肚子等狀況。<>
親，您指握好，拓展資料：滷菜通常包括涼拌木耳、豆皮以及藕片等多種食物，含野李有機體所需的營養物質，人群適量吃滷菜，能為機體補充維生素頌逗遲、礦物質以及微量元素、膳食纖維等成分，均為機體新陳代謝所需的營養物質，因此適量吃滷菜對身體有好處。不過每次吃要適量哦不能每頓都吃哦<>
滷菜要泡多久才入味？
7樓：杭最琴
一、滷味要泡陪殲灶多久才入味。
3-4小時。
滷味泡製的時間久一點就會更加入味一些。所以剛製作的滷味，從顏色到味道還不到位，所以需要繼續在滷汁裡面浸泡3-4個小時，這樣滷出來的菜才好吃。其實如果滷汁調得好的話，浸泡的越久就越好吃。
所以如果自己在家滷菜的話，可以多浸泡一些，吃的時候夾點出來擺盤，沒有吃完的繼續浸泡在滷汁裡面就行。
二、哪些食材適合製作滷味蘆扮。
1.葷菜。用葷菜製作滷味是最常見的，也是很多滷菜店賣的最火的，應該來說在各種節假日或者家裡請客吃飯，滷菜是必不可少的。
現在的滷菜不僅好吃，品種也非常的多，比如大家愛吃的滷牛肉，滷豬蹄，滷鴨爪，滷雞等等，這些滷菜看著就特別誘人，滷出來的味道也特別好，買回家擺盤好看又好吃。
2.豆製品。
其實現在的各種用豆制改兆品滷出來的菜也特別好吃，也很有營養，比如滷豆腐乾，滷烤麩，鹵素雞，滷百葉絲等等。用這些豆製品滷出來的菜，吃的時候還有些神似肉類，挺美味的。對於一些不愛吃葷菜的人來說，這種用豆製品滷出來的滷菜非常合胃口。
3.各種時蔬。
各種時蔬做出的滷味現在也是相當受歡迎。比如滷海帶，滷金針菇，滷藕片，滷土豆片等等，特別好吃，尤其在裡面加入各種香料和辣椒之後，吃上去更加的爽口。
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