1樓：小謝生活問答
白茶是輕微發鎮茄液酵茶。
白御物茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。
白茶不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。
白茶主要產區在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰乾）、揀剔、復火等工序。雲南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。
萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。
白茶因茶樹品種和原料要求的不同，分為白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉四種產品。
白茶的品嚐方法：
1、觀色。白茶鮮葉越嫩、越飽滿，白化程度越強，製成的幹茶越顯金黃，品質越高，越顯尊貴。
2、聞香。嫩香是大山塢白茶的特色之一，無論是幹茶還是沖泡後的茶湯，嫩香越濃，越持久，品質越高。
3、賞奇。用95攝氏度左右開水沖泡，切勿迦納讓蓋，至三分鐘後，觀白茶舒展，還原呈玉白色，葉片瑩薄透明，葉脈翠綠色，葉底完整均勻、成朵，似片片翡翠起舞，顆顆白玉臥底，湯色嫩綠明亮，此時，白茶的獨特性狀達到至純至美。
4、品評。待茶湯涼至可入口時，細細品味，滋味鮮爽，唇齒留香，進入最高境界。
5、添水。待茶湯飲至茶杯的三分之一時，新增開水再飲，一般衝飲三次為宜。
以上內容參考：百科-白茶。
2樓：如意談生活
白茶屬於微發酵茶，成品茶具有芽頭，茶身具有白毫，看上去如同白雪。
白茶是經過曬或文火乾燥後加工的茶葉，具有完整的芽毫和濃郁的毫香，白茶在沖泡後，茶湯為黃綠色較為清澈，口感清淡具有回甘。白茶是我國傳統的六大茶類之一，以大白茶大毫茶或水仙茶樹品種的芽葉為原料。
經過萎凋、乾燥、挑剔等特定工藝過程加工製作悄空虛的茶類產品。白茶屬於輕微發酵的茶類品種，茶青原料採下後，不揉捻，不炒青，成品茶中具有茶芽完整、白毫密集，茶湯清澈，滋味清爽回甘等特點。
白茶的生產地區
白茶的主要產地在我國的福建福鼎、武漢新洲、蕉城天山、雲南景谷等地方，其中福建福鼎盛產白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉等茶葉，採摘白茶時，需要在茶樹嫩稍一葉一芽初展時進行虧雀，保證茶葉完整翠綠。
白毫銀針是以新鮮茶啟燃芽為原料，經過萎凋、烘乾、儲存等工藝製作而成的茶葉，且白毫銀針分為特級、一級、二級等三個等級，其中特級白毫銀針呈現銀白色，香氣清高持久，而二級白毫銀針呈現淡白色，香氣較淡。
白茶有幾個品種
3樓：
現在的貢眉是指以小葉種茶葉，茶青為原料，。1白毫銀針分改亂御為兩個等級，特級和一級，白毫銀針是當年開春首採。2白牡丹茶分為兩個等級特級和一級，特級白牡丹，稱牡丹王。
3壽眉，主要以葉為主。用一芽三四葉或葉梗製作，分為特級，一級，二級希望能夠幫核巖助到您，祝您生活愉快。
白茶有幾個品種
4樓：
白茶是中國六大茶類之一，具有較為獨特的品質和口感，主要有四個品種：白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉。1.
白毫銀針：採用福建福鼎產區的福鼎大白茶芽畢襲為原料，以芽頭公毫含銀毫為製作要點，稱之為「毫點」，製作工藝極為精細，茶汁清澈呈黃綠色，芳香高雅，口味純正清新。2.
白牡丹：採用福手和兄建寧德產區的大白葉為原料，根據其茶芽和茶葉的比例製作，以茶芽為主要成分，茶汁顏色黃綠清澈，滋味甘醇，質地柔軟。3.
壽眉：產自福建福鼎、福州、建寧等地，採用福鼎大白茶葉和小種茶葉混制而成，條索纖細光潔，湯色黃綠清澈，香氣持久，味道甜潤棚碼。4.
貢眉：產於江西玉山、萬年一帶，又稱「天下第一眉」，選用精品芽茶或一芽一葉製作，條索似眉毛，香氣清香高雅，滋味鮮爽溫和，湯色黃綠具有透明感。不同的原料、製作工藝、產地和年份等因素會影響每種白茶的特點和口感。
白茶有幾個品種
5樓：
親親，幫您查詢到了哦，白茶有哪些品種 1、白毫銀針 白毫銀針簡稱銀針，又叫白毫，是白茶中的彎殲珍品。其鮮葉原料全部是茶芽，成茶外形似針，白毫密被，如銀似雪；香氣清鮮，滋味醇厚，被譽為茶中美女、茶王。 2、白牡丹 白牡丹，採用福鼎大白茶、福鼎大毫茶的短小芽葉新梢的一芽一二葉為原料加工製成，是白茶中的上乘佳品。
其成茶外形毫心肥壯，色澤灰綠，毫色銀白，毫香濃郁清鮮，滋味醇厚清甜。 3、貢眉 貢眉，有時又被叫為壽眉，以菜茶茶樹的芽葉製成，貢眉表示上品，其質量勝於壽眉。優質的貢眉成品茶毫心明顯，毫白顯盛，色澤翠綠，香氣鮮純，滋味醇爽。
4、壽眉 壽眉，有櫻此時稱為貢眉，同樣以菜茶茶樹的芽葉製成。壽眉成茶毫顯而多，色澤翠綠香氣清鮮純正，滋味醇厚回甘。 5、新工藝白茶 新工藝白茶簡稱新白茶，是按白茶加工工藝，在萎凋後加入輕揉製成。
其茶外形微卷，色澤暗綠帶褐，香氣清雅，滋味濃埋頌衝醇甘鮮。
白茶是什麼茶?有哪些品種
6樓：jq左
白茶是什麼茶？
白茶是福建的六大特產茶葉之一。白茶製作工藝較為簡單，是一種輕微發酵茶，它的製作工藝包括萎凋、烘焙、復火等工序。
白茶中所含的維生素等營養物質流失較少，夏天常喝有清熱退火的療效。上好的白茶具有芽形完整，滿身披毫，茶湯清鮮，色澤黃綠清澈、滋味回甘等品質特點。它是我國茶類中的非常獨特珍品之一。
因其原料全是茶葉的尖牙部分，因此產量相比其他茶葉要低一些。
白茶有哪些品種？
白茶因茶樹品種、鮮葉採摘的標準不同，分為：芽茶(白毫銀針)和葉茶(如白牡丹、新工藝白茶、壽眉)。白茶主要品種有白牡丹、白毫銀針、貢眉（壽眉）。
1、白牡丹。
白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是採自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉製成的，是白茶中的上乘佳品。
2、白毫銀針。
白毫銀針，其芽長近寸，細長如針，覆披白毫，銀色光澤，香氣鮮清；沖泡後出現「滿盞浮花乳」，條條挺立，望之有如石鐘乳上下交錯，蔚為奇觀，滋味濃而清甜，為白茶珍品。
3、貢眉。貢眉，又稱為壽眉，是白茶中產量最高的乙個品種，其產量約佔到了白茶總產量的一半以上。貢眉的製作工藝分為初制和精製，其製作方法與白牡丹茶的製作基本相同。
優質的貢眉成品茶毫心明顯，茸毫色白且多，幹茶色澤翠綠，沖泡後湯色呈橙黃色或深黃色，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉片迎光看去，可透視出主脈的紅色，品飲時感覺滋味醇爽，香氣鮮純。
白茶藥理功效。
降血壓、降血糖、血脂。
據測定，白茶的遊離氨基酸含量顯著高於其它茶類，尤其是茶氨酸的含量高。給高血壓自發症大鼠注射茶氨酸會引起大鼠血壓顯著降低，其舒張壓、收縮壓和平均血壓都下降，且心率沒有大變化。
白茶特殊的加工工藝較好地保留了人體所必需而其它茶類含量較少的活性酶，長期飲用白茶可以顯著提高人體內脂蛋白脂肪酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的吸收，分解體內多餘的糖分，促進血糖平衡。同時促進胰液分泌，使血糖來路減少，去路增加。
白茶是什麼茶，白茶屬於什麼茶
白茶有 一年茶 三年寶 七年靈丹妙藥 之稱，這幾年特別流行。白茶屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。白茶是我國的特產，主要產於福建省的福鼎 最早是由福鼎縣首創，該縣有一種優良品種的茶樹 福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是製茶的上好原料，最初採用這種茶片...
白茶是什麼茶？有什麼品類呢，白茶是屬於什麼茶類
白茶是什麼茶？白茶是福建省的六大特產茶葉的一種。白茶製作工藝比較簡單，是一種輕微發酵茶，它的製作工藝包含萎凋 烘焙 復火等工藝流程。白茶中所含的維生素等營養元素流失偏少，夏天常飲有清熱退火的功效。上好的白茶具備芽形完整性，滿身披毫，茶湯清鮮，色澤黃綠清澈 茶湯滋味回甘等品性特點。這是我國六大茶類中的...
白茶是什麼茶，是綠茶嗎？白茶屬於綠茶嗎？
白茶不是綠茶，它們都屬於六大茶類，是不同的兩個茶類。白茶，是中國茶農創制的傳統名茶，是中國六大茶類紅茶 綠茶 烏龍茶 青茶 黃茶 黑茶 白茶之一。是一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。白茶是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產區在福建福鼎 ...