1樓：追星星的猴三
清蒸草魚：製做方法：將初加工的魚洗淨，擦乾水分，用鹽6克把魚裡外擦遍，並在魚體上撒一些味精和料酒，魚腹內放入蔥、姜，入蒸籠用旺火蒸約8分鐘左右即熟。
淋上香油，香菜 放在魚的頭尾部或魚腹背兩側皆可。
特點。此菜講究火候，清淡適口，風味別緻。
技術關鍵。準確掌握時間和火力。火力小，和襪神時間不喚虧夠，魚肉易腥且不熟；火力大，或超時魚肉脫水嚴重，肉質老。
紅燒草魚。主料：草魚。
輔料：豬裡脊、香菇。
調料：蔥、姜、蒜、鹽、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、溼澱粉、香油、食用油。
做法：1.將草魚去內臟清洗乾淨，在魚的身上切成「井」字，塗上鹽稍醃製一會兒，蔥、姜、蒜洗淨切成末，香菇洗淨切成絲，豬裡脊肉切成絲；
2.坐鍋點火放入大量油，油至六成熱時，將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝乾油；
3.坐鍋點火，鍋內留餘油，倒入蔥末、好頌薑末、蒜末、香菇絲、肉絲翻炒，加入鹽、雞精、白糖、草魚、生抽、胡椒粉、香油，稍燜一會兒，勾薄芡出鍋即可。
說說你覺得魚怎麼做才好吃？
2樓：網友
我是乙個喜歡美食的人，喜歡吃，也喜歡做，每次一吃到好吃的，就會去想這個是怎麼做出來的。
每一種食物都有著記憶的味道，比如說對於魚，我腦海中浮現出小時候在家鄉湖南臘月寒冬過年前，父母單位裡分的魚，俗稱年魚。年前的時間湖南一般外面都非常的潮溼，非常的陰冷。小時候都是坐在火爐邊上烤火，這個時候大人們總是把魚肉先給砍下來，整整齊齊的剁開，做成臘魚或者放在冰箱裡碼得整整齊齊，等到過年的時候才拿出來享用。
剩下來的是魚頭和魚漂等魚雜，這時候在爐子那上方加一口大鐵鍋，往裡加兩個大蘿蔔，開始燉魚湯。在寒冷的南方冬季，圍著爐子，慢慢的聽著鍋裡在咕嘟咕嘟咕嘟的聲音。湯色逐漸轉變成奶白色。
放入適量的鹽，再加少許辣椒，一鍋美味的魚頭魚雜湯冒著熱氣出鍋了。一家人圍著暖暖的爐子，靠著火聊著天，喝著滾燙的奶白色魚湯。伴隨者一口蘿蔔一口咬下去。
一股蘿蔔特有的味道包含著奶白色魚湯喝的心裡暖暖的。那是一種幸福的暖暖的家的味道。
現在離家很多年了，也沒有兒時的那種爐子了，大家過年也不在圍著爐子做魚湯了，但是每逢一提到魚的做法瞬間就會想念起奶白色的魚頭湯和暖暖的家的味道。
現在來到了乙個海濱城市生活，也經常吃魚。因為海里的魚刺非常的少，而且非常的鮮嫩，但是我唯獨對一種魚的做法，戀戀難忘，那就是雜魚湯。雜魚湯做法異常的簡單，這是鍋裡放點清水直接把雜魚扔進鍋裡，咕嘟咕嘟水開了就可以了，如此簡單的做法，卻能做出異忽尋常的美味。
而且唯獨一點，其他地方的魚卻無法做出這樣的美味，後來打聽才得知，這種魚湯對魚的新鮮度有著極高的要求，一定要要求剛剛打上來的魚才能做這種雜魚湯。
其實，世間的美味也許都並不需要特別的複雜，只要食材新鮮，用最簡單的方法也可以做出最美的美食。
3樓：舒坦還倜儻的奇異果
酸菜魚！以泡酸菜為主要輔料，酸辣細嫩，酸為主辣為輔，魚骨熬湯，湯可以喝，開胃健脾。我很喜歡酸辣口味，所以酸菜魚一直是我的最愛。
4樓：小皓粉絲團
我覺得清蒸魚最好吃，肉質鮮美，清甜可口，還能保證魚的鮮味，因為魚在突遇高溫時，外部組織凝固，可鎖住內部鮮汁。而且老少皆宜，做法也簡單。
5樓：爽快還俊秀的白樺
清蒸當然用海魚比較好吃、煎魚用鯽魚比較好、水煮魚用鯉魚、口水魚用花鰱、蔥油魚用鱸魚……建議你都可以嘗試一下，畢竟大家口味各不相同。
6樓：網友
鮮魚的話冬天的時候燉湯、紅燒都一級棒！夏天的話，把紅燒的湯汁燉稠一些，這樣湯少一點吃起來舒服，除此之外，香蔥魚也是極好的。
7樓：沉夜孤星
上等的河魚蒸著吃最棒，上等的海魚生著吃最棒，本身味道比較重的其他魚類紅燒，炸等方式比較合適，肉質不好吃的做成魚丸最合適。
8樓：bd小葵
鯿魚洗淨後放入清水中，加入鹽、料酒、姜等配料入鍋同煮。取出煮熟的蝙魚，盛盤待用。香蔥切末同味精等調料撒在魚身上。鍋內倒入色拉油加熱，將熱油倒在鯿魚身上，即成。
9樓：王又筠
我家都很喜歡吃紅燒魚，不僅味道鮮美，而且營養價值極高，據說每個地方的紅燒魚做法都不一樣，我家是如果喜歡魚的味道更香一些，會放幾片肥豬肉下鍋和魚一起燉，這樣魚的味道會厚一些。
10樓：寶寶36610妊煙
小時候，鄰居小姐姐帶我們一幫小孩去河邊抓小魚。抓到後放乙個鐵勺裡，就在河邊架起一堆火。加入田裡摘的豌豆尖，再放點衣兜裡偷偷帶出來的鹽。那是我吃過的最好吃的魚。
11樓：回憶
我家炸魚塊會一次炸很多，吃不完的我媽就變著法做給我吃啦。我最喜歡的是茄汁魚塊，原料簡單，只需要炸魚塊和番茄，在超市都能買到。
12樓：達
作為乙個四川人當然是水煮魚當道，我從小吃到大，那個味道一直忘不了，身在外地也嘗不到家裡的那個鮮香麻辣的味道，而且魚一定要入味。
請問這是什麼魚？該怎麼做才好吃？
13樓：雙龍美食教做菜
炸這個魚我從來沒開過膛，也不知道做錯沒。
14樓：小微的美食
今天的魚真的太好吃啦！快試試吧。
15樓：a天機勿語
一）原料：
魚，酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許。
做法：1.將魚洗淨、切塊；
2.放入熱油鍋內先煎煎至魚皮呈黃色見硬時，把魚撈出。
3.鍋內加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調味料煸炒，再放入肉清湯燒開，將魚放入。然後用小火燜燒十分鐘左右，見魚肉熟汁呈膠狀後，加味精並晃動，使滷汁裹包魚塊，即成。
二）油燒冒藍煙後，下入配料煸香，火不能太大，主要是炒出香味，等蔥蒜髮黃的時候就可以把配料撈出待用，紅辣椒特別注意不能炸黑了，那就不好看。
16樓：帳號已登出
放點姜料酒，然後蒸著就好了。鹹魚，腥味重。
怎麼樣才能快速增高？如題 謝謝了
經常打籃球，自然拉伸脊柱，建議不要用器械拉伸沒有科學依據，且有 會比不打籃球自然增高至公分。適量運動可改善骨骼的血液 增加骨密度。才能使增高成為可能！，如果在發育期，可以吃鈣片補充運動後的鈣流失，使骨骼可以補充建築材料。但是，鈣是很難吸收的一種物質，首先，如果能買到檸檬酸鈣就可以避免被胃液破壞和稀釋...
凡兜童裝的質量怎麼樣如題 謝謝了
凡是按照品牌操作的牌子，你大都不用擔心質量問題，廠家推出一個牌子也不容易的，不會自砸飯碗的。你說的這個牌子市場反映一般，產品不豐富，不適合專賣。凡兜funworld目前是中國最好的童裝品牌，中檔，有上百年童裝生產經驗和背景，品牌理念就是服務快樂成長的童年。比一些溫州騙人的牌子好多了 凡兜童裝好不好 ...
魚的種類有多少 如題謝謝了
現存脊椎動物亞門中，魚綱種類最多，有24000種左右，分佈在全世界各個水域中。據最新資料統計，中國有魚類3862種。通常根據魚類骨骼性質的異同，將魚類分為軟骨魚系和硬骨魚系兩大類。以前把這兩類作為兩個系，隸屬於魚綱。軟骨魚和硬骨魚從有化石記錄開始，就是兩股道上發展來的，目前較新的材料都將這兩類升為兩...