1樓：尚芫
4-8小時。血糯公尺烹飪前的浸泡時間以4-8小時為宜，血糯公尺也是糯公尺的一脊亮種，只是品種不同，煮出來的口感和味道略有差異，但處理手法都類似。血糯櫻汪寬公尺，是帶有陵指紫紅色的種皮的大公尺，因為公尺質有糯性，且血糯公尺經過溫水浸泡後，種皮的紅色素被水溶液溶解，會出現紫紅色水溶液，時間越長，紅色越濃，所以稱為血糯。
2樓：伍永芬懷緞
血糯公尺煮粥的浸泡時間為4-8小時，血糯公尺是糯公尺的一種，只是品種不同，煮出來的口感和味道略有差侍肆異，但處理手法都類似。以下是它的食材清單和製作步驟：
1. 食材清單：血糯公尺100克、水600毫公升、白糖適量。
2. 製作步驟：
1）將血糯公尺淘洗乾淨，放入清水中浸泡4-8小時，直至完全泡發。
2）將泡發的血糯公尺放入電飯煲老敬轎中，加入清水和白糖，按下煮粥鍵，煮至公尺粒軟爛即可。
3）煮好的血糯公尺粥可直接食用，也可根據個人口味加入其他食材，如紅棗、桂圓等。
以上是血糯公尺的食材清單和製作步驟，希望對您稿冊有所幫助。
血糯公尺為什麼煮不爛
3樓：冰糖
血糯公尺煮不爛的原因是因為沒有用對方法，煮制時間不野晌指夠，或者是使用了不合適的烹飪工具。血糯公尺要煮爛，需要提前使用溫水泡兩個小時左右，再放入鍋中煮，建議使用高壓鍋煮可使其快速煮爛。
血糯公尺經過溫水浸泡後，其種皮的紅色素會被水溶液溶解，從而會出現紫紅色水溶液，時間延長，紅色越濃。
血糯公尺通常會用來煮粥食用，使用血糯公尺煮出來的粥清香油亮、軟糯適口，並且還含有豐富的營養，具有很好的滋補作用。
血糯公尺是一種帶有紫紅色謹虛種皮的大公尺，因為公尺質有糯性，所以稱為血糯，其做法有很多，比如可做成血糯公尺冰淇淋、血糯公尺冰糕、血糯公尺麻餈頌配等。
4樓：敏文漪萇林
血糯公尺煮不爛的原因可能有幾個：
1. 血糯公尺沒有充分浸泡或者煮的時間不夠。在煮之前最好使用溫水浸泡血糯公尺兩個小時左右，這樣再煮就可以煮爛。同時血糯公尺煮的時間猛前一定要充足，煮的時候需要多放一些水，否則會夾生。
2. 血糯公尺本身的質量問題。例如，如果血糯公尺沒有足夠的水分，或者糯公尺已經過期或損壞，那麼血糯公尺就可能煮不爛。
3. 煮血糯公尺的方法不正確。例如，如果用太大的火來煮血糯公尺，血運知慧糯公尺可能會煮不爛。
在製作血糯公尺的過程中，有幾個步驟需要注意：
1. 首先要選擇好的血糯公尺，把血糯公尺放在溫水裡浸泡兩個小時左右，讓血糯公尺充分吸收水分。
2. 在煮血糯公尺時，要加入足夠的水，讓水能夠淹沒血糯公尺。
3. 煮血糯公尺時，要用小火慢慢煮，避免大火煮不爛。
4. 在血糯公尺煮熟後，不要急於撈出，讓血糯公尺在鍋裡再泡一段時間，這樣可以讓血糯公尺更加軟爛。
總的來說，旁答要想血糯公尺煮爛，需要選擇好的血糯公尺，充分浸泡，用正確的方法煮，並且煮的時間要充足。
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