1樓：之靜柏威蘿
雞肉煮熟後放冰箱第二天加熱有腥味的原因可能是：粗正並。
1. 雞肉中的細菌在室溫下快速繁殖，產生了異味和有害物質。
2. 儲存不當，沒有徹底冷卻雞肉就直接放入冰箱，導致細菌滋生。
3. 在冰箱中儲存的時巖跡間過長，導致雞肉變質。
為了避免這種情況，建議在將雞肉放入冰箱之前，確保將其徹底冷卻，並在密封的容器中儲存，以防止細菌的滋生。如果加熱後仍有異味，說明雞肉可能已經變質，清簡不宜再食用，以免引起食物中毒等問題。
2樓：食以繼日
雞肉在煮熟後，如果沒有徹底冷卻或者儲存不當，容易出現腥味。這是因為雞肉中的細行姿菌會在室溫下快速繁殖，產生異味和有害物質。如果將雞肉煮熟後放到冰箱中儲存，應該確保將其徹底冷卻後再放入冰箱，並在密封的容器中儲存，以防止培帶明細菌的滋生。
此外，為了保證食品的安全性，建議在冰箱中儲存的時間不超過兩天，超過時間的食品最好不要再食用。如果加配告熱後仍有異味，說明雞肉可能已經變質，不宜再食用，以免引起食物中毒等問題。
雞肉要醃多長時間才入味
3樓：娛樂拍攝者
雞肉要醃30到60分鐘才入味。在對雞肉進行烹飪前先將雞肉進行醃製的話，會使得雞肉的味道更加豐富，一般醃製時間越長，其雞肉的味道也會越濃郁。但醃製時間會偏久，一定要提前做好準備。
2、《名醫別錄》：丹雄雞：主久傷乏瘡。
白雄雞：主下氣，療狂邪，安五臟，傷中，消渴。黃雌雞：
主傷中，消渴，小便數不禁，腸僻洩利，補益五臟，續絕傷，療勞，益氣力。烏雄雞：主補中止痛。
3、孟詵：黃雌雞：主腹中水癖、水腫，補丈夫陽氣，治冷氣。瘦著床者，漸漸食之。醋煮空腹食之，久赤白痢。
4、《食療本草》：黑雌雞：治反胃，腹痛，？折骨疼，乳癰。安胎。
5、《本草拾遺》：白雞：利小便，去丹毒風。
6、《日華子本草》：黃雌雞：止勞劣，添髓補精，助陽氣，暖小腸，止洩精，補水氣。黑雌雞：安心定志，血邪，破心中宿血及癰疽排膿，補心血，補產後虛贏，益色助氣。
7、《飲膳正要》：黑雌雞：療乳難。
8、《本草綱目》：泰和老雞：內託小兒痘瘡。
雞肉發臭了煮熟還能吃嗎
4樓：你粉底沒我的厚
不可以。肉臭了裡面的蛋白質和脂肪都產生變化，對人體有害的物質會增加，即便做熟了依然建議不要再食用。
以下情況雞肉不能吃：
1、新鮮生雞肉呈粉紅肉色，開始變質的雞肉顏色會逐漸發灰，如果雞肉顏色開始看起來較暗沉，你需要在它變質前儘快烹調。一旦雞肉顏色看起來灰色多過粉紅色，就不能再食用了。生雞肉的顏色可能會發灰，甚至在雞皮。
以外的部位出現黃點。如果你開始烹調已經變質的雞肉，雞肉的顏色會變得更加暗沉，而不是像正常雞肉那樣變白。
2、如果生雞肉開始發出難聞或強烈的氣味，最好把它丟棄。烹調的時候雞肉可能會變得很難聞，如果雞肉聞起讓人沒什麼食慾，最好趕緊丟棄。
3、雞肉有點臭了，用手摸通常感覺有些黏滑，而如果你用水沖洗雞肉後還是覺得黏滑，那雞肉很可能已經壞了，如果雞肉非常的黏滑，基本上就可以確定它已經變質，不能再食用了。
新鮮的雞肉挑選方法：
1、觀色澤：新鮮的雞肉**有光澤，而久放的雞肉色澤轉暗。
2、看眼球：新鮮的眼球飽滿，而久放的眼球皺縮，晶體有些渾濁。
3、聞氣味：新鮮的雞肉味道正常，沒有異味，而久放的腹腔內有一些不好的氣味。
4、看粘度：新鮮的雞肉不粘手，外表微幹，而久放的外表乾燥，粘手。
5、測彈性：新鮮的雞肉有彈性，用手指按壓後會恢復。
5樓：況興運
變質了不能吃。
雞肉帶有臭味的話，就說明它已經變質了，如果繼續食用這種變質的食物，會對身體健康造成影響，可能出現腹瀉、腹痛、嘔吐等不適症狀，是不建議吃的。
但如果這種臭味不是肉類變質的腐臭，而是雞翅腥味帶來的臭味，那麼可以通過焯水、鹽醃製、白酒清洗、料酒醃製、檸檬醃製等方法去除大部分腥臭，最後經過油炸、炒制等高溫重口味烹飪方法可徹底去除腥臭味道。
雞翅變質的表現：表面有小白點、帶有腐臭味道、肉質軟爛無彈性說明這種雞翅已經變質了。
6樓：老牛山雀
不能吃。雞肉已經變質發臭，即使煮熟了，也不能吃的，防止吃了發生食品中毒的情況。
7樓：嘴角輕揚
這個是肯定的 不能吃 因為變質的東西 最好不要食用 輕者不利於健康 重者 會食物中毒 那就更麻煩了 不管是雞肉還是別的變質食物都是不能使用的 畢竟健康最重要 健康勝過一切。
8樓：勵君豪
雞肉已經發臭了，已經變質了，煮熟的時候也是不可以再吃了，對身體不好。
9樓：網友
雞肉發臭了煮熟也不能吃了，因為肉類一旦發臭變質，即使煮熟了，也會有細菌殘留，容易誘發腸胃炎，對身體健康造成危害。
10樓：半生風雲
雞肉發臭了，煮熟了不能吃 ，已經被細菌感染了 ，吃了之後容易拉肚 引起食物中毒 ，對健康的危害很大。
11樓：牽曉星
雞肉發臭，煮熟了也不能吃的，因為它已經變質了，對身體不好。
12樓：出群
雞肉發臭了 本身就不能吃了， 煮熟也不能吃 趕快扔掉 晚那都發臭了 還怎麼吃呢 。
13樓：解憂小老師
雞肉發臭了煮熟不能吃了，煮熟後的味道也是不怎麼好的，而且已經滋生細菌了。
14樓：網友
你讓我發臭了，煮熟還能吃嗎？雞肉發臭了，煮熟也不可以吃的。吃了會吃壞肚子的。
15樓：蟲火若星
雞肉發臭了，煮熟當然是不能吃的，那樣雞肉已經壞掉了。
16樓：會飛的魚
雞肉如果發臭了的話，那說明他的肌肉本身就已經變質了，不管怎麼再加工？她也還是變質的壞的食物，吃了對身體特別的不好，所以不要吃了。
17樓：敏鴻遠
這個雞肉發臭了，煮熟了也不要吃啦，為了身體健康著想，所以說一定要吃新鮮的。
18樓：來自定山寺喜眉笑眼的呂布
雞蛋發臭了，以後不要吃了，就算煮熟以後也不要吃發臭，以後就壞了。
19樓：幾時花墨幾時夏
都臭了，肯定是變質了，煮熟了也是壞的，不要吃。
20樓：汪視鯨拓家
雞肉發臭了煮熟是不可以吃的。
21樓：藕夾
雞蛋發臭了，煮熟還能吃嗎？都發臭了，肯定不要吃啦！
新鮮的雞肉怎麼有腥臭味兒
22樓：一葉小船
脯肉的確也有一股腥味兒，沒有把握恰當的作法，便會讓炒出去的雞脯肉腥味兒很大，會讓炒出去的雞脯肉不好吃，下邊就來給大夥兒介紹一下炒雞肉的小竅門，大夥兒要是可以學好這三個竅門，就可以讓炒出去的雞脯肉非常美味，一起來看一下究竟是哪三個竅門吧。
第一雞脯肉的挑選，在炒雞肉的情況下，要想防止炒出去的雞脯肉有挺大的一股腥味兒，就一定要留意，務必要注意到雞脯肉的挑選才能夠，有很多人忽視了雞脯肉的挑選，可能感覺隨意挑選哪些的雞脯肉都可以，實際上並不是這樣的，雞脯肉假如可以挑選到較為新鮮的，一般就不容易有非常大的腥味兒，一定要去農貿市場選購新鮮的雞脯肉才能夠，最好是不必去選購冷藏的雞脯肉，立即去農貿市場選購活雞，讓老總把雞脯肉解決乾淨，把雞脯肉切割成一小塊。此外雞脯肉假如用炒這類方式就較為合適選購雄雞，老母雞較為合適用於煲湯。
第二，醃製雞肉。要想來祛除雞脯肉的腥味兒，大夥兒也應當要留意，務必要醃製雞肉才能夠，有很多人沒有醃製雞肉這一步，可能感覺不需要醃製雞肉，那樣的作法便是不正確的，只能恰當的醃製雞肉才可以讓雞脯肉腥味兒徹底去祛除，在醃製雞肉的情況下，一般用生抽醬油、醬油、白砂糖來醃漬，大約醃漬三十分鐘上下就可以了，留意在醃製雞肉的情況下不是需要新增食鹽進來的，有很多人到醃製雞肉的情況下新增食鹽，這類作法便是不正確的，醃製雞肉的情況下新增食用鹽就會有可能會讓雞脯肉的水份外流掉，會讓炒出去的雞脯肉非常老，一點都不好吃。不但在醃製雞肉的情況下不能夠加鹽，在炒雞肉的情況下也應當要留意，最好是直到雞肉炒熟透即將起鍋了，才放進一些食鹽來調料，提前加鹽一樣會影響到雞脯肉的口味。
第三雞脯肉去鮮血。要想防止炒出去的雞脯肉有挺大的一股腥味兒，還應當要留意要給雞脯肉去鮮血，而且要用恰當的方式來來去去鮮血，一般立即把雞脯肉放到冷水裡邊侵泡一兩個鐘頭的時間，半途數次拆換冷水，就可以把雞脯肉的鮮血給去祛除，會降低雞脯肉的腥味兒，
23樓：地球之宋
雞肉有腥味原因可能是是沒有除去雞肉的血水。雞肉焯水不僅是為了去除腥味，還可以去除雞肉內部的髒東西和血水。而且雞肉採用冷水焯和熱水焯的口感是不一樣的，用冷水熱水可大有講究。
如果選錯了方法不僅焯出來的腥味更重，口感也會變得非常差。正確的雞肉焯水應該選擇冷水，冷水可以減少雞肉內部營養的流失，但是雞肉裡面的髒東西、血水等都會從雞肉裡面滲透出來。
在對雞肉焯水之前，最好先對雞肉進行去腥。準備乙個碗，把剁好的雞肉放入進去，加入料酒和薑片醃製一下，大約半個小時以後，雞肉基本沒有腥味了。然後準備一大鍋冷水，把雞肉放入進去，再加一些蔥段和薑片，開始燒水，隨著水溫的增加，雞肉裡面的血水和油脂也會開始漸漸漂浮到水面上，這個時候大家只需要用工具把這些髒東西去除就可以了。
一般來說雞肉焯水過程不要太久，7分鐘左右就可以了，畢竟我們只需要把髒東西焯出來而不是燉雞肉。焯好的雞肉大家最好用冷水在沖洗幾遍，這樣雞肉的口感會緊緻一些，吃起來也會比較嫩。而且後續對雞肉進行製造的時候也可以減少雞肉的烹飪事件，雞肉的味道也會變得更加美味。
24樓：電子數碼玩家雨慧穎
第一雞肉的選擇，在炒雞肉的時候，要想避免炒出來的雞肉有很大的一股腥味，就一定要注意，必須要注意到雞肉的選擇才可以，有很多人忽略了雞肉的選擇，可能覺得隨便選擇什麼樣的雞肉都行，其實並不是這樣的，雞肉如果能夠選擇到比較新鮮的，一般就不會有特別大的腥味，一定要去菜市場購買新鮮的雞肉才可以，最好不要去購買冷凍的雞肉，直接去菜市場購買活雞，讓老闆把雞肉處理乾淨，把雞肉切成小塊。另外雞肉如果用炒這種方法就比較適合購買公雞，母雞比較適合用來燉湯。 第二，醃製雞肉。
要想去除掉雞肉的腥味，大家也應該要注意，必須要醃製雞肉才可以，有很多人沒有醃製雞肉這一步，可能覺得不需要醃製雞肉，這樣的做法就是錯誤的，只有正確的醃製雞肉才能夠讓雞肉腥味完全去除掉，在醃製雞肉的時候，一般用生抽、老抽、白糖來醃製，大概醃製三十分鐘左右就可以了，注意在醃製雞肉的時候是不需要加入食用鹽進去的，有很多人在醃製雞肉的時候加入食用鹽，這種做法就是錯誤的，醃製雞肉的時候加入食鹽就有可能會讓雞肉的水分流失掉，會讓炒出來的雞肉特別老，一點都不好吃。不僅在醃製雞肉的時候不能夠放鹽，在炒雞肉的時候也應該要注意，最好等到雞肉炒熟了快要出鍋了，才放入一些食用鹽來調味，提早放鹽一樣會影響到雞肉的口感。
25樓：北京新東方烹飪學校
這是儲存不當的緣故，或者是殺完雞後沒有清理乾淨，留下了很多雞血導致的。
煮熟的粽子第二天吃加熱是蒸熱還是煮熱呢
蒸熱和煮熱兩種方法都可以的，但相對而言，用煮熱的方法會比較快速一些，只要用冷水下鍋一薯肢起燒開過一會即成，比較節能，蒸的方法只少要上氣分鐘左右才會充分熱透，所以，還是用煮熱的好些。用料 粽子個 肉鬆適量 鹹鴨蛋黃個 老油條 油條 半根 小菜適量 沙拉醬 可不加 適數粗世量。快手早餐 粢飯糰 粽子的花...
剩米飯第二天怎麼加熱
可用電飯鍋 微波爐 蒸鍋等加熱。用電飯鍋加熱 將冷藏的隔夜飯直接放入電飯鍋加熱。蒸籠蒸 將隔夜米放在蒸籠上，用中火蒸。可用電飯鍋 微波爐 蒸鍋等加熱。1.用電飯鍋加熱 將冷藏的隔夜飯直接放入電飯鍋加熱。加熱的時候可以在米的表面撒一些水，這樣米粒就不會幹了。2.微波加熱 在盛有米飯的碗上敷一層保鮮膜，...
紙箱子能不能放冰箱裡，第二天拿出來紙箱子會不會溼
會的，因基擾為在冰箱裡放過一賀鋒此陣的紙箱紙溫度回比冰箱外的溫度低 冰箱沒有壞掉 這時候拿出紙箱紙放在室內。室內的空氣裡有一定量的水蒸氣和低溫的紙箱接觸後會馬上液化成小水滴附著在紙箱上，這時便會溼掉紙箱。紙箱不宜在冰箱裡冷凍。冷凍後禪迅的紙箱拿出來後，會有水汽，會使紙箱受潮。存放紙箱的方法 不要把紙...