1樓：匿名使用者
不一定和亂完全是假貨，很可能是屋養喚槐檔殖的 或家養的燕窩，總的來說就是品質不是很明者好的，也可以肯定不是野生的燕窩 希望能幫到你。
2樓：網友
真正的燕窩隔水燉半個小時是不會化的 不能直接煮哦。
3樓：鑫燕燕窩
好品質的燕槐純窩隔水燉1個小時，大功率的電器30分鐘。
燕窩是水溶性的蛋白質，燉煮時間鉛毀咐或者保溫時間過久餘廳才會融成水。
4樓：網友
一般好的燕窩是不會燉10分鐘就化成水哦，燕窩需要隔水燉煮，不能直接煮的哦！
5樓：匿名使用者
相信親肯定是不會把燕窩當涮火鍋一伍讓伍樣煮的。好的燕窩是不會燉滑者10分鐘就化的，即便是加了糖一起燉也是腔或不會10分鐘就化的！都知道吃燕窩好，但是一定要把好品質的關，入口下肚的東西直接和繩命掛鉤啊~~~歡迎共同**燕窩v：
aimsyu
6樓：匿名使用者
肯定是問題貨，怎麼可能10分鐘就化了。。。好嚇人。
7樓：匿名使用者
是不是和冰糖一起燉的呀？燕窩和木瓜一起燉很容易化成水的。還有不管是屋燕還是洞燕悄慶，其實都是野生的，他們白天出去覓食，晚上兄運聽到燕屋仿聲器的燕子啟塵握聲音才回巢。
8樓：匿名使用者
火太大，或燉太久都會令燕窩溶化的。
9樓：匿名使用者
隔水燉啊，不能100度開水直接滾燕窩啊。
10樓：匿名使用者
同意，化得也太快了。
11樓：匿名使用者
怎麼燉的，大火還是文火。
燕窩燉久了會化成水是真還是假
12樓：健康達人雷恩
燕窩是很天然的食品，是燕子唾液築的巢穴。燕窩有不同的種類顏色，但是營養是很豐富的。燕窩燉煮吃是最合適的食用方法，可以保證原汁原味，但是燉煮的時間要注意了，不要太久，太久可能就會化水了。
化水並不是燕窩真假的乙個判斷標準，但是口感可能就不是那麼好了。
不一定，因為真燕窩如果沒燉煮好也是容易化水的。
通常，燕窩可以在3-4小時內泡發好。但是，如果您購買的燕窩燕絲比細、盞身薄，並且內泡時間過長，燉時就很容易發生化水現象。 較薄的燕窩，嫩的細的燕絲通常煮約15分鐘。
否則，燉了之後就會變得柔軟甚至融化成水。較厚的燕窩，老燕就更耐燉，並且燉的時間可以更長。
另外，建議購買專門用於燉燕窩的電燉鍋或一鍵式開關的那種。 燉燕窩時不要選擇具有保溫功能的電燉鍋，因為經過保溫處理，燕窩也很容易融化成水。
有可能是假的或者是劣質燕窩，如果是老燕這種比較耐燉的，燉的時間不夠長也是不會化水的。造成燕窩不容易化水的不正常因素有：
1.燕窩放置時間過長：燕窩本身被嚴重氧化，營養不良；
2.燕窩刷過膠：一些化學水膠會使燕窩難以浸透並增強耐燉性；
3.燕窩在挑毛過程中已蒸過；
4.燕窩」是直接用其他材料製成的。
可以這麼理解，燕窩最初是由金絲燕的「唾液」做成的，因此浸泡在水中會脹發，再經過長時間的燉煮後變成液體。一般水燒開之後就要轉文火，之後有些燕窩需要煮更長的時間，而有的燕窩則只需要煮大約30分鐘，燕窩燉出來口感細滑，燉的時間越久越軟甚至化水。另外，如果用高壓鍋燉燕窩，也容易燉化，所以最好是用燉盅隔水文火慢燉。
燕窩燉多少分鐘合適：
燕窩煮太久變成水了可以喝嗎
13樓：健康養生小顧問
燕窩煮太久變成水了可以繼續喝，因為燕窩通常烹煮三十分鐘左右即可，燉煮時間過長燕窩就會化成水，此時，燕窩的營養成分會流失一些，但不影響繼續食用。燕窩烹煮的主要目的是為了高溫殺菌，燉好後的燕窩放置過久也會溶化。
燕窩煮太久變成水了可以繼續喝，因為燕窩屬於水溶性蛋白質，通常烹煮三十分鐘左右即可，燉煮時間過長燕窩就會化成水，此時，燕窩的營養成分會流失一些，但不影響繼續食用。
燕窩烹煮的主要目的是為了高溫殺菌，為了發揮燕窩最公升鬧大的營養價值，燉煮時間不宜過長。當燕窩需要和其他烹調時間較長的食材一起料理的時候，可以分開燉煮，並且控制好時間，等另乙個食材快燉好後，再加入燕窩。
燉煮好的燕窩放置時間過久時，也會導致燕窩溶化，因此在烹調燕窩之後，需要在最佳賞味期內食用，以吵並罩保證燕窩的營養不會流失。另外，燕窩收藏放置的時間過長也容易變成液態，因此要注意燕窩的存放方式。
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