1樓：柿子生活館
燕窩的吃法：冰糖紅棗燕窩、蒸燕窩、燕窩蓮子笑滾旁羹、燕窩鯽備清魚湯，詳細燉法如下：
1、小公尺燕窩粥。
準備適量的燕窩，將其泡發，可撕成小塊，剔除其中的雜質，再過水清洗一遍泡發。將準備好的燕窩與小公尺一同煮至粘稠。小公尺燕窩粥一家大小都可以食用。
2、冰糖紅棗燕窩。
備好適量的紅棗、冰糖和燕窩，將這幾樣東西進行蒸煮之後，依據個人口味加入適量的冰糖，晾涼之後食用口感更好。
3、蒸燕窩。
將燕窩用水泡發並清洗乾淨，放入燉盅內，可以加少許的枸杞，豐富口感，也可以起到明碰橡目的功效，在蒸鍋中加適量的水，上鍋蒸制40分鐘左右，臨出鍋前加少許冰糖作調味。
4、燕窩蓮子羹。
將蓮子放入燉蠱中，加入高於蓮子1釐公尺的水，煮30分鐘；將備好的燕窩加入燉蠱中，繼續煮15分鐘，加入少許調味品悶5分鐘即可。
5、燕窩鯽魚湯。
把燕窩泡發，同時將新鮮鯽魚宰殺，處理乾淨。將鯽魚放入鍋中用油煎至兩面金黃，然後加適量的水煮制湯色奶白，最後加入燕窩一同煮30分鐘即可起鍋。
2樓：藝多多領域
燕窩的正確燉法和吃法有多種，下面我將介紹一種常見的燉法和吃法：
材料：燕窩、純淨水、鑷子、過濾網、燉盅、鍋、紅棗、冰糖、枸杞。
1. 準備燕窩：將燕窩用純淨水浸泡 8 小時，使其充分泡發。優質的燕窩在 3-4 小時內即可泡發，泡發後的燕窩會發揮最大的發頭。
將清理好的燕窩放入過濾網中，用純淨水反覆沖洗，直到燕窩乾淨。然後將燕窩放入燉盅中慧悉團，加入剛剛漫過燕窩的純淨水。
3. 燉煮燕窩：將燉盅放入鍋內，加入適量的水，使燉盅放入水中後水位保持在燉盅的 2 釐公尺處。
用文火燉煮 40 分鐘。燉煮過程中，保持鍋內的水溫在 80-90 度之間，避免水溫過高破壞燕窩的營養成分。
4. 加入調料前橘：陸塌在燉煮燕窩的過程中，可以準備紅棗和枸杞。
將紅棗洗淨，用開水燙泡一下，待燕窩燉煮至 30 分鐘時，將紅棗放入燉盅中。燉煮至 40 分鐘時，加入適量的冰糖。
5. 完成燉煮：燉煮 40 分鐘後，關閉火源，讓燕窩在燉盅中燜 2-3 分鐘。然後將燉好的燕窩從燉盅中取出，放入碗中。可以根據個人口味加入適量的枸杞。
6. 享用燕窩：燉好的燕窩可以搭配牛奶、蜂蜜、椰奶等食用，根據個人口味選擇。燕窩既可以作為早餐食用，也可以作為晚餐或夜宵食用。
燕窩的燉法和吃法有很多種，以上介紹的燉法和吃法是比較常見的一種。無論採用哪種燉法和吃法，關鍵是要保證燕窩的營養成分不被破壞，使其發揮最大的營養價值。
燕窩燉法 食用方法
3樓：牛一種態度
可以做冰糖燕窩，需要準備一些櫻桃，一些燕窩，把燕窩放到乙個盆子裡面，然後用清水浸泡幾個小時，把雜質一些小的絨毛給去除，然後再用開水稍微浸泡一下，撈出來放到涼水裡面浸泡幾個小時，放到開水鍋裡面再焯燙一下，用溫水沖泡以後把原汁倒掉，然後再用溫開水沖泡，過濾原汁，把甜的櫻桃切成片狀，鍋裡面加入適量清水，再加入一些冰糖，用小火一直煮到冰糖融化，用一些紗布把雜質過濾，最後加一些乾淨的糖汁放到燕窩的盆裡面，把湯汁過濾，剩餘的湯汁衝到燕窩當中，放到蒸籠裡面蒸5分鐘取出來，加入適量的櫻桃片就可以吃了。
三絲燕窩，需要準備水發冬菇，熟火腿肉，煮雞腿肉以及燕窩，先把燕窩泡好，然後放到雞湯裡面蒸到軟糯，把冬菇，火腿肉，雞腿肉切成絲，放到雞湯裡面蒸15分鐘左右撈出來，清湯煮開，把燕窩倒進碗裡面，燙兩次撈出來，碗底放冬菇絲，火腿絲以及雞腿絲，上面再放燕窩絲，澆上一些清雞湯就可以吃了。
還可以製作鮮奶麥片燕窩，準備一些燕麥片，鮮奶，燕窩以及蜜汁櫻桃，燕窩放到溫水裡面泡發，然後再用手撕成小條狀，放進容器裡面，容器裡面一定不能有油汙，避免影響到燕窩的泡發。燕窩發好後蓋上蓋子隔水燉煮30分鐘以後撈出來備用，然後燕麥片放到水裡面煮開，加入適量的牛奶，再加入燕麥煮熟，放入蜜漬櫻桃，用一些白糖調味就可以吃了，味道非常不錯。
燕窩怎麼燉法
4樓：生活很幸福啊
燉燕窩製作方法如下：
工具/材料：燕窩、冰糖、純淨水、生薑、枸杞、糖、燉盅、電燉鍋。
1、燕窩用純淨水500ml泡發約4小時，可順著燕窩的紋理撕開，看狀態，如果燕窩還比較硬，不夠舒展再接著泡2小時。
2、泡好的燕窩都舒來，仔細挑出羽毛。用漏勺盛起燕窩，往燕窩上衝開水，輔助去腥。
3、將燕窩放入燉盅，加幾片生薑約4克，加約80-100ml純淨水，蓋蓋，燉1小時以內。
4、燉盅放入電燉鍋中，蓋外蓋，先設定時間1小時，中途檢查燕窩的狀態。
5、約35分鐘時開啟蓋子，防止燙手，加熱後的燕窩還會吸水膨脹，液體會變得有稠度，這時可以取出薑片，放入愛樂甜代糖，接著燉。燕窩不能一直燉，一般不超過並手悉一小時就好了，所以再燉10—15分鐘檢查一下狀態，燕窩一半化了，一半沒化就薯羨是好了；沒燉好就接著燉，不要燉到都化成水，那樣就沒有口感了。
6、燉好的燕窩中加入幾顆枸杞做裝飾。稍微涼一下就可以吃了。覺絕乎得甜度不夠可以再加點糖。
燕窩吃法,燕窩燉法,燕窩怎麼煮
材料血燕盞盞，冰糖克，清水公升。做法 將燕盞放入大容器內，倒入足量清水浸泡分鐘後用鉗子或牙籤輕輕挑出羽毛或雜質。 將泡燕盞的水倒掉後，將燕盞放在水喉下輕輕沖洗後用過濾網過濾一次。 將燕盞放入大容器內，倒入較熱的溫水浸泡分鐘後再過濾，再輕輕用溫水浸泡過濾次。 用溫水將清洗乾淨的燕盞浸泡 小時，直到燕窩發...
燕窩燉桃膠有什麼功效，桃膠燕窩的做法步驟是什麼？
原料 燕窩 桃膠 冰糖。做法 原料備用。 幹燕窩放在清水中浸泡。 桃膠也提前泡軟。 燕窩泡發後去毛，除去雜質，倘若有雜質的話，清水泡發因不同燕窩泡發時間略有差距，視燕窩泡發程度為準。清理後的白燕瀝乾。 盅內放入適量的燕窩。 加入適量的泡軟的桃膠。 倒入適量的水以沒過燕窩 釐公尺即可。 加蓋入蒸鍋，隔水...
燉燕窩的時候用什麼鍋最好，燉燕窩用什麼鍋好，能用砂鍋燉嗎
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