1樓：飛燕文綜院
按照通常的慣例，在開瓶前，應該讓客人閱讀酒標，確認該酒在種類、年份等方面與所點的是否一致，再看瓶蓋封口處有無漏酒痕跡，酒杯是否乾淨，然後開瓶。在開酒時，須用正確的開瓶方法。不經意地去除鉛封會有損瓶頸的雅觀，不合適的開瓶器或笨拙的開瓶動作則會破壞瓶塞，使得塞屑掉入酒中，如此可能損壞了整瓶酒。
當讓客人確認酒以後，先應使用標準開瓶器所附的特殊小刀將鉛封去除；割開鉛封的地方(瓶頸上方外凸部分，或外凸部分下方)，如此在倒酒時就可避免酒接觸到鉛封。
喬治亞被世人譽為「上帝的後花園」，有著漫長悠久的釀酒歷史，在葡萄酒的世界裡，風土是很神秘的要素，氣候、土壤、水源等都直接影響到葡萄酒的口感，而喬治亞便是葡萄生長的天堂，這裡地處三種不同氣候，被黑海賦予適中的溫度和潮溼的空氣，背靠高加索山脈，多山的地貌和多變的海拔，加上富含礦物質土壤的多樣性，和優質無汙染的水源，使得此地擁有適宜種植葡萄得天獨厚的優勢條件。
2樓：民生小徐老師
在餐桌上面大家是需要先聞酒香然後再去品酒的，開瓶的聲音儘量要輕一些，到酒的時候是需要握住酒精的底部，喝酒的時候儘量和周圍的人保持一致，一般就是倒在杯子的1/3處就可以了；法國葡萄牙俄羅斯英國這些地方都是非常喜歡喝葡萄酒的。
3樓：甜甜甜不俊俏
葡萄酒一般會在主菜和甜菜之間上，在喝的時候，杯子要舉到和自己的眼睛一樣的高度上；這個國家是法國。
在餐廳品嚐葡萄酒都有些什麼禮儀？
4樓：網友
首先要注意酒單列出的年份；服務員給你看過標籤確定後，他會開瓶，先把木塞給你看一看、聞一聞、並觸控。木塞如果幹掉或者發黴等都是不好的跡象；然後用白色為背景去看葡萄酒的顏色是否異常；把杯子靠近鼻子聞一聞有沒有異常味道；最後試飲一口並在嘴裡含一下回味，如果酒很苦或者發酸，那也代表酒壞了。
如果辨別到葡萄酒是壞的就必須在第一時間告訴服務員。出現問題的葡萄酒一般都是使用木塞的葡萄酒，所以越陳年的葡萄酒變壞的機率越大。建議如果是在外面餐廳吃飯，最好不要選用一些在酒單上太過陳年的葡萄酒。
在外用餐時，很多人不敢辨別酒的好壞，或者明知有問題卻不敢出聲。如果這時有懂酒的朋友在旁邊可以幫助，可以問問他們意見。一旦你試過並和服務員確定了酒的話，你就必須給酒買單。
為何要因為面子而喝壞的酒呢？
餐廳裡有專業的伺酒師，他們應該馬上就可以辨別酒的好壞，這可以省卻你的一番爭辯之苦。在國內，如果用餐時需要喝點酒的話，最好去這些有專業伺酒師的餐廳，以免發生麻煩。
葡萄酒餐桌禮儀應該注意哪些
5樓：網友
請人斟酒時，客人將酒杯置於桌面。
即可，如果不想再續酒，只需用手輕搖杯沿或掩杯即可。需要注意的是，喝酒前應用餐巾抹去嘴角上的油漬，以免有礙觀瞻，且影響對酒香味的感覺。
西方各國的宴會敬酒一般選擇在主菜吃完、甜菜未上之間。敬酒時將杯子高舉齊眉，並注視對方，且最少要喝一口酒，以示敬意。葡萄酒杯正確的握標姿勢是用手指輕握杯腳。
為避免手的溫度使酒溫增高，應用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺固定。喝酒時絕對不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。
此外，一飲而盡、邊喝邊透過灑杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、吃東西時喝酒、口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。
招待客人時，在上酒的品種上，應按先輕後重、先幹後甜、先白後紅的順序安排。在品質上，則一般遵循越飲越高檔的規律，先上普通酒，最高階酒在餐末敬上。需要注意的是，在更換酒的品種時，一定要換用另一杯具，否則會被認為是服務的嚴重缺陷。
不同的菜配不同的酒，菜式的不同，選擇紅葡萄酒也會有所區別。對於餐中酒來說，如果吃的是海鮮，最好選擇適合國人口味的醉蒲桃晚收甜白，而紅肉則適合喝紅葡萄酒。
學會飲酒禮儀，學會選擇合適的葡萄酒品種，你不僅能喝的舒心，還能喝的優雅，讓人讚歎你的品質，欣賞你的修養。
葡萄酒有哪些保健功效，葡萄酒有哪些保健功能？
葡萄酒含有一定量的維生素 礦物質 多酚和單寧類化合物等，適量飲用對人體具有多種營養保健作用。早在古埃及 古希臘 古羅馬以及我國古代人們就認識到葡萄酒的強身 滋補 鎮靜 利尿 助消化和殺菌作用。20世紀90年代後，科學家又發現了葡萄酒中含有的多酚和單寧類化合物具超強的抗氧化作用，並能同維生素c 維生素...
葡萄酒的保健功效都有哪些，葡萄酒有哪些保健功能？
適度地飲用葡萄酒有益於身體健康，從醫學研究成果看具體表現在如下方面 健胃 提神，每天少量對身體健康有很大幫助 葡萄酒有哪些保健功能？1 增進食慾 葡萄酒鮮豔的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目 倒入杯中，果香酒香年鼻 品嚐時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。所有這些使人體處於舒適 欣快的狀態中，有利於身心...
葡萄酒有哪些功效與作用，葡萄酒的功效與作用？
1 增進食慾 葡萄酒鮮豔的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目 倒入杯中，果香酒香年鼻 品嚐時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。所有這些使人體處於舒適 欣快的狀態中，有利於身心健康。2 滋補和防衰老作用 葡萄酒中含有糖 氨基酸 維生素 礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。它可以不經過預先消化，直接被人體吸...