1樓：月魄冰蟾
1、把筍乾放入涼水中浸泡1-2小時，洗淨後放入高壓鍋內，小火接著煮40分鐘，讓鍋保持沸騰狀態，鍋涼頌扮後，把發好的筍乾用清水洗淨，即可烹飪。
2、鍋中燒開水，放入整片筍乾族櫻讓，然後放入一點食用鹼。
3、幹筍加水沒過，然後可以加一點陳醋，可以有效地軟化幹筍。以下就是讓筍乾兆局回潮變軟的方法。
2樓：三分球附體
竹筍是一種高蛋白、低脂肪、低糖分、高纖維的綠色保健食品，因其營養豐富，深受人們的喜愛。可是竹筍作為竹子旺盛生巖宴長的芽，採後很易木質化，常溫貯藏1-2天既失去食用價值，且竹筍的出產期集中，加工能力有限，因此研究一種能延緩木質化，保持較好品質的竹筍保鮮方法具有非常重要的意義。 赤黴素是一種廣譜性植物生長調節劑，有調節果蔬生長發育粗塵銀、改善果蔬品質、延長果蔬耐貯藏性、延緩衰老等作用；熱處理因其能抑菌防黴，延緩生理活性，同時無化學殘留，安全性高，簡便有效等特點，被廣泛運用於採後果蔬保兄兆鮮貯藏中。
3樓：舒葶王
筍乾纖維木質化就不能食用了。
筍乾異味是防腐劑嗎
4樓：馬秦秀蘭
筍乾主要是粗纖維，不用防腐劑的。
筍乾有種特殊的酸味，是正常的現象。
解決的辦法是多次「套水」，具體做法：
用淘公尺水泡，泡開後換清水煮；
再換清水泡，換清水煮。
如此反覆多次，筍乾漸漸發大，在此過程裡，可將酸味祛除。
如何更好儲存筍乾的色質
5樓：辰楚楚
筍乾不變色的方法，一般情況就是在梅雨前要把筍乾曬下，曬得很乾放不儲存。如果量大的都是放在冷庫冷藏的，這樣也能使其顏色好些。
但是筍乾變色是正常想象，不會影響到口感，就是品相上變差些和顧客介紹時費力些。
儲存筍乾色質的方法：
1、可以烘乾或者用真空包裝。
2、可以做好防流潮、防曬工作即可。
3、採用真空包裝或密封包裝；再存放於陰涼、乾燥庫裡即可。
4、鮮筍加鹽用鍋焙乾，再放入儲藏罐裡密封儲存，這樣2-3年不會有變質現象。
筍乾：是以筍為原料，通過去殼、蒸煮、壓片、烘乾、整形等工藝製取。清流縣加工的「閩筍乾」，色澤金黃，呈半透明狀，片寬節短，肉厚脆嫩，香氣鬱鬱，稱為「玉蘭片」，是「八閩山珍」之一，在國內外名菜佐料中久負盛名。
筍乾不僅輔佐名菜，而且有相當的營養和藥用價值。
6樓：網友
筍乾是一種常見乾貨，只要曬得夠幹，存放於陰涼處，可以儲存一段時間，如果儲存不當的話，很容易發黴，這樣就不能吃了。
那麼如何儲存筍乾才能讓它儲存的更久呢？
1、採用真空包裝或密封包裝，然後存放於陰涼、乾燥庫裡即可。
2、鮮筍加鹽用鍋焙乾，再放入儲藏罐裡密封儲存，這樣2-3年不會有變質現象的。
3、想要筍乾不變色，一般情況就是在梅雨前要把筍乾曬下，曬得很乾，然後放冷庫冷藏。
小貼士：吃筍乾好處多多：
1、由於筍乾含有多種維生素和纖維素，具有防癌、抗癌作用。
2、發胖的人吃筍之後，也可促進消化，減少脂肪。 筍乾含有多種維生素和膳食纖維。
3、竹筍性味甘寒，還具有解暑熱、清臟腑、消積食、生津開胃、滋陰益血、化痰、去煩、利尿等功能，也是一款綠色無公害的保健食品。
7樓：芯
你可以烘乾/或者用真空包裝。
你還可以做好防流潮、防曬工作即可；
我認為，採用真空包裝或密封包裝；再存放於陰涼、乾燥庫裡即可。
鮮筍加鹽用鍋焙乾，再放入儲藏罐裡密封儲存。這樣2-3年不會有變質現象的。
你好，我是黃山做筍乾批發生意的，筍乾一般時間長了顏色都會變深的，這說明筍乾是沒有被硫磺燻過的，是綠色健康的標誌。 筍乾不變色的方法一般情況就是在梅雨前要把筍乾曬下，曬得很乾，就好放了。還有，像我們量大的都是放在冷庫冷藏的，這樣也能使其顏色好些。
但筍乾變色時正常想象，不會影響到口感，就是品相上變差些，和顧客介紹時費力些。老吃筍乾的顧客是知道的，所以問題不大。
希望我的解答能幫到你哈。
幹靈芝時間長了木質化了怎麼辦?還可以熬湯嗎？
8樓：曹仙
靈芝是中國有著數千年藥用歷史的傳統珍稀藥材，具備很高的藥用價值。新鮮的靈芝為了可以長時間儲存，都會制幹來儲存或者**，那麼幹靈芝的保質期有多久呢？
幹靈芝保質期多久？
有些長的，一般最好也不要過三年。靈芝一般均曬乾儲存的，主要是要乾燥。最好不要放冰箱，易受潮，滋生細菌。
過了保質期乙個周的靈芝可以不可以吃，不會有***，但是藥效沒有保質期內的好。
靈芝味苦、平，無毒，益心氣，活血，入心充血，助心充脈，安神，益肺氣，補肝氣，補中您好，靈芝一般保質期2年左右， 段木栽培的靈芝比袋料培植的靈芝的保質期更長些，服用效果也更好些。放好幾年的靈芝一般已經被木質化，不能服用。
幹靈芝怎麼儲存好？
1、 低溫儲存。
如果是已經完全曬乾的靈芝，可以直接用密封的塑膠袋或玻璃罐包裝好，然後放入冰箱冷藏；如果靈芝還沒有幹，要先放到冰箱冷櫃中，等到冷凍乾燥後，再放入冷藏櫃中。
2、 乾燥劑儲存。
找乙個密封性比較高的容器，最好是不透明的，在容器的底部放一些乾燥劑，比如木炭，這樣可以讓容器環境變得乾燥。在靈芝放入容器之前，用一些吸水性較強的紙巾包一下，這樣保證靈芝乾燥，防止發黴、蟲蛀。
3、 糯公尺白砂糖儲存。
找乙個乾燥的容器，在底部撒上3釐公尺厚的白砂糖，把糯公尺炒熟，用炒熟的糯公尺把靈芝包裹好，再放入到容器中密封儲存，這樣可以長期儲存靈芝。
如果家裡的靈芝量少，使用時間短，可以直接放在陰涼乾燥處就可以了，也可以放置到玻璃罐內密封置於冰箱中冷藏，隨取隨用；如果靈芝量多，使用時間長，可以採取乾燥劑或者糯公尺白砂糖的方法儲存。
幹靈芝的食用方法。
靈芝蓮心百合瘦肉湯：靈芝6克，蓮子30克，百合30克，瘦肉200克。安神健脾，清肺燥，止乾咳，凡陰虛咳嗽或肺結核患者，可常服。
靈芝人參酒：靈芝片50克，人參20克，冰糖500克，裝入紗布袋置酒罈中，加1500亳公升白酒，密封浸10天后，日飲2次，每次15～20毫公升，治肺癆久咳、痰多、肺虛氣喘、消化不良等症。
靈芝三果益發湯：靈芝6克，石榴2個，椰子肉乙個，龍眼肉10克，冰糖8克。滋養補血，烏黑頭髮，治脫髮，早生白髮，能生津解渴。
9樓：網友
幹靈芝時間長了木質化了，還可以熬湯，這個沒關係，藥材於了沒關係，你拿他熬湯，燉雞，泡水喝，效果還是不錯的，既然時間長了，就趕緊吃掉吧，很貴的，別浪費了。
10樓：在永和塔翻開詞典的娥眉月
可以繼續熬湯，食用。靈芝木質化，是說明靈芝已經成熟了，在靈芝的生長過程中，先是柔軟的子實體，顏色潔白，到成熟後顏色變成了紅色或者其他的顏色，子實體木質化。生長停止，不再繼續長大，並且不斷的釋放孢子粉。
這就是靈芝的生長過程。
11樓：網友
靈芝能夠安神活血，補肝氣，通常靈芝的保質期是在兩年左右，靈芝泡水對人體是沒有什麼傷害的，而且也沒有什麼禁忌的，它可以和中藥，西藥以及化療藥物一起使用，也不會有任何的依賴作用，平時可以多喝靈芝，靈芝放了十年了就不要再食用了，正常的靈芝在沒有加工的前提下，可以儲存三四年的時間，經過加工以後的，可以儲存18個月，畢竟靈芝是中藥的一種，已經十年了就不要食用了，避免有***。
12樓：網友
煲湯的話應該沒問題的，很多煲湯的材料都是曬乾後用，我覺得效果會更好的。
筍乾怎麼一煮就爛
13樓：魔球啊
放兩個山楂一起燉就爛了。
筍乾在酸性環境中容易爛。筍乾泡發最好用公尺浭水，或者開水，小的筍泡一天就很爛了，冬筍尖、冬筍片之類的泡個兩天也差不多了，如果要快點就用文火煮一下，泡發的更快！泡發之後，只要筍乾是嫩的，就很容易煮爛了，而且燒菜味道鮮美，
14樓：網友
以強酸或強鹼腐蝕筍乾的纖維，漂水後在曬乾。這類筍乾以後別買了。
15樓：回憶丶已成歌
煮完了 放到涼水裡面過一下 可能會好點。
不然就是買的筍不好。
16樓：網友
用硫磺燻過的。加工時間短。
17樓：匿名使用者
你可以打**諮詢一下。
木質傢俱著水怎麼辦
1全部天然木材的木質傢俱製品，其最大優點在於渾然天成的木紋，與多變化的自然色彩。木材只需少量照顧便可以保持如新。比如餐桌，在使用時儘可能用墊子墊在熱盤子下，以免食物 湯料外溢，沾物或損壞桌面，儘量避免傢俱面接觸到腐蝕性液體 酒精 指甲油等，如果是箱 櫃等封閉性傢俱內應放適量固防蛀劑，等等。另外，請不...
面板特別幹怎麼辦，面板太乾怎麼辦？
多喝水，然後多做些補水保溼的護理工作 補水 我就有用，很管用 多喝水 再用點補水的 化妝品 太乾怎麼辦？若堅持使用了以上談到的營養 方法和生活方式，還不能很好緩解，那需要去醫院就診 自制補水 一 檸檬雞蛋 準備好檸檬和雞蛋，還有少許的小蘇打。將小蘇打和雞蛋黃進行均勻攪拌，然後再加點檸檬汁進行均勻攪拌...
臉特別幹怎麼辦？臉特別幹怎麼辦？
你現在的情況，很大可能是 已經過敏了，建議首先停用化妝品，因為其中的化學成分，極可能加重肌膚傷害，產品包括所有膏霜 洗面奶 爽膚水 等等。冬春季節由於天氣乾燥，加上室內暖氣等多重外部作用，以及皮脂分泌減少 喝水少等內部作用，肌膚嚴重缺水，表皮角質層龜裂，真皮層和皮下組織 毛細血管 神經末梢等會受到侵...