1樓：樂奏文章
破壁料理機集合了榨汁機、豆漿機、冰激凌機、料理機、研磨機等產品功能，完全達到一機多用功能，可以瞬間擊破食物細胞壁，釋放植物生化素的機器。由於超高轉速（22000轉/分以上）能瞬間擊破蔬果的細胞壁，有效地萃取植物生化素，從而獲得破壁料理機的美名，是現代居家保健、養生首選家電產品。而最新一代的果汁機在則是集加熱和攪拌於一體的更多功能的破壁料理機，不僅可以做蔬果汁、沙冰，還可以加熱做豆漿、魚湯、藥材湯、粥品等。
採用低轉速破壁，增強扭力的技術。破壁就是利用外力將細胞壁打破，將食材細胞內的維生素、礦物質、植化素、蛋白質、水分等充分釋出的方式。常見食材中（果肉、種子）細胞大小一般在20-400μm之間，以下為幾種常見食材果肉細胞大小：
山藥：15μm左右，花生：50μm左右，胡蘿蔔：
60μm左右，蘋果：150μm左右，葡萄：280μm左右，大番茄：
400μm左右。破壁料理機是採用超高速電機，帶動不鏽鋼刀片，在杯體內對食材進行超高速切割和粉碎，從而打破巨集侍食材中細胞的細胞壁，將細胞中的維生素、礦物質、植化素、蛋白質和水分等充分釋放出來的一種食材加工產品。
影響破壁率和破壁效果的主要因素包括：1.電機的負載轉速；2.
經由聯結器傳動到刀片的轉速；3.刀片的數量、長度、厚度引數；4.杯體的形狀引數等。
最終反映到刀片切割或撞擊食材時的瞬間速度和切削頻次。以達到均衡的破壁粉碎效果。破壁調理機在破壁料理機的基礎上，通過工作轉速與營養之間的**比值研究，實現了破壁粉碎效果與營養釋放的**比值，從而達到改絕喚調理身體、食補食療的效果。
破壁調理機通過實際工作轉速約16000-30000轉/分鐘的高速電機和六葉大直徑刀片設計，實現242-452公里/小時的刀片**切割速度和近180000次/分鐘的切削頻次，實現超微粉碎，快速打破食材細胞壁。將食材中存在於果皮、核凱果核以及根莖處的大量植化素充分破壁釋放，讓食材營養釋放更充分，口感更細膩。經過破壁加工後的食材更利於人體吸收。
破壁料理機常見功能有豆漿、果汁、濃湯、公尺糊、雜糧粥、醬料、魚湯、冰沙、溫熱、中藥材粉碎等。<>
破壁機最大容量是多少
2樓：皆有可能
一樣容量是2000ml，還是挺大的，能裝下一大塊的骨頭，記得加水，這樣就不會很粘稠了。
破壁機榨玉米汁的做法，玉米汁的做法破壁機
主料 甜玉米250克 水500毫升。輔料 食鹽2克。1 甜玉米切段備用。如下圖所示。2 鍋中加水，倒入玉米，加鹽，大火將玉米煮熟。如下圖所示。3 撈出玉米，剝粒。如下圖所示。4 將玉米粒倒入破壁機，加入溫水，打成汁。如下圖所示。5 倒入杯中即可食用。玉米汁的做法破壁機 如何破壁機玉米汁 材料 甜玉米...
買破壁機選什麼品牌，什麼牌子的破壁機比較好
破壁機功能倒是挺多的，就是機器做出來的果汁口感不怎麼好，很稠不夠細膩，還不如榨汁機，而且聲音超大，跟電鑽一樣 我估計樓上樓下都能聽到 清洗也很麻煩，雖然有一鍵清理功能，但實際上就是裡面加滿肥皂水電機高速旋轉一下，一些邊邊角角根本清洗不到，還是需要自己拿刷子刷，而且這臺破壁機是帶加熱功能，提著重重的杯...
西屋破壁機的量杯怎麼使用？
熟料的作用如下 。它是用來打不再加熱的食物用的，是商業和分冷熱還是用不串喊燃話。圖。適用於研磨冰沙 果汁 藥材等乾溼食品原料。圖。加熱裝置通常由 pc 或玻璃製成。pc 材料釋放雙酚 a 易染黃杯，而玻璃材料重且使用不便。這樣的話，還是冰的好。包括冷打杯的破壁機。結構由主機 杯體及附件組成。採用杯體...