1樓：園藝師花大大
砂鍋豆腐魚吧，簡單還有營養。
砂鍋豆腐魚。
健康功效：五花肉：補腎、滋陰、益氣。
大蔥：通陽、解毒、活血。
胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼。
食材用料：黃顙魚。
老豆腐。五花肉。
大白菜。生薑。
大蔥。小蔥。鹽。料酒。
胡椒粉。菜譜做法：
1.將剖殺雀歲仿好的黃顙魚清洗乾淨備用；五花肉切塊、大白菜洗淨分切片、生薑切片、大蔥斜切成段、小蔥(洗淨)挽成蔥結備用。
2.將豆腐切塊，用(調入)加少許精鹽的熱水浸泡去除豆腥味。
菜譜小貼士：
烹製這道砂鍋豆腐魚，還有幾點要留心的。
一是烹飪的時間，以不少於半個鐘頭為好，灶火控制在中小火；
二是水不要加得過多，以成品湯汁稠濃剛剛好壓過食材面為佳頃纖，燉好之後不論是魚、豆腐，還是喝湯，口感鮮度最佳；
三是調味料不要放早了，起鍋前十分鐘左右調味最好，以免食材發硬變老。
此外，不妨試一試在這道砂鍋菜里加塊五花肉進去，功效雀拿神奇，河水活魚一招鮮！
2樓：衍愉鞭
和平時做湯一樣了。
砂鍋菜譜砂鍋做法大全
3樓：抹茶派派香
1、砂鍋燴菜。
用料：白菜5片、豆腐100g、炸豆腐2片、燒此察拍肉250g、土豆1個、紅薯粉條適量、腐竹3根、蔥薑蒜適量、幹辣椒5個。
做法：1）把白菜、豆腐、炸豆腐、土豆都切大塊，燒肉切片，紅薯粉條提前用熱水泡軟用。
2）把白菜鋪在最底層(白菜有水份不會糊底)，再放入一層豆腐(豆腐在下面入味)，再放入炸豆腐、土豆、腐竹，燒肉放在最上面。
4）大火燒開轉小火10分鐘放入已經泡好的紅薯粉條(紅薯粉條之前泡過不易多燉，所以最後放)再燉3分鐘調味即可。
2、砂鍋焗竹蟶。
用料：竹蟶300克、姜適量、鮮貝露15克、蠔油8克、文蛤精8克、糖適量、芝麻油適量、料酒適量、洋蔥適量、香菜適量、大沒答蒜適量。
做法：1）姜。洋蔥。蒜子。切粒備用。
2）竹蟶洗淨綽水，用冷水沖涼。用鮮貝露。蠔油。文蛤精。糖。料酒。醃製入味。
3）砂鍋淋少許油燒熱，放入南姜。幹蔥頭。蒜子粒。煸香。
4）把醃製好的竹蟶放入砂鍋內小火燜煮5分鐘，撒上香菜淋上芝麻油即可。
3、砂鍋玉公尺粉。
用料：玉公尺粉200克、白菜50g、油菜5g、丸子5~6個、豆皮一點、牛油火鍋底料50g、芝麻森羨醬2勺、糖3勺、醋2勺、醬油1勺、麻油1勺、郫縣豆瓣醬1勺、孜然粉若干、五香粉若干。
做法：1）超市裡買的玉公尺粉和豆皮，用水泡軟。
2）火鍋底料，這個很重要，一定要買這種固體的底料，袋裝的沒有這個好吃。
3）大概五分之一的底料，怕辣就少放點。
4）郫縣豆瓣醬一勺，蔥段2段，薑片3片。
5）水燒開後，下取玉公尺粉、魚丸等。10分鐘左右，煮到玉公尺粉沒有硬心。
6）加入喜歡的青菜(白菜油菜油麥菜等)、豆皮。
7）2勺未調和的芝麻醬，加入鍋中湯進行調和後倒入鍋內，也可以直接放到鍋裡化開。
8）加調料。三勺糖兩勺醋一勺麻油一勺醬油。適量孜然粉，適量十三香。
9）調料主要還是根據個人喜好酌情新增。喜歡酸口醋就多放一點。
香菇煲仔飯的做法 砂鍋，正宗砂鍋煲仔飯的做法
砂鍋版香菇雞肉煲仔飯的做法。大公尺淘洗乾淨，浸泡分鐘。請點選輸入 描述。雞腿摘洗乾淨剔去骨頭。請點選輸入 描述。用料酒 生抽 蠔油 薑汁 白胡椒粉醃製雞腿分鐘以上。請點選輸入 描述。鮮菇 油菜 小蔥洗淨改刀。請點選輸入 描述。泡好的公尺連同泡公尺的水一起倒入砂鍋，大火煮開轉最小火燜煮。請點選輸入 描述。煮...
砂鍋白菜的做法，砂鍋白菜怎麼做好吃，砂鍋白菜的家常
主料大白菜500g 輔料大骨棒適量蔥適量姜適量雞蛋適量大蒜適量步驟砂鍋白菜的做法步驟11.我先把大骨頭焯一下砂鍋白菜的做法步驟22.然後放到電壓力鍋中砂鍋白菜的做法步驟33.加入蔥和姜 砂鍋白菜的做法步驟44.再加入大料和花椒 砂鍋白菜的做法步驟55.加入鹽 砂鍋白菜的做法步驟66.加入料酒然後就蓋...
求教，簡單砂鍋粉絲做法，砂鍋粉絲的做法步驟圖，砂鍋粉絲怎麼做好吃
牛肉砂鍋粉絲 所需材料 金針菇，幹切牛肉，火腿腸，黃豆芽，山芋粉絲，香菜，滷蛋，豆腐果 方法 1 少許油，油熱後，倒入黃豆芽，豆芽軟後，加入豆腐果，針金菇繼續炒，加入熱水煮沸 2 砂鍋裡，加入鹽，老抽，雞精，蒜花和香菜，白胡椒粉，加入煮沸的豆芽湯 3 再次煮沸後，加入粉絲，火腿腸，牛肉，撒上香菜，放...