1樓：匿名使用者
就有熟爛的紅豆湯可享用。
注意：搭悄拍紅豆會漲大，所以不要放太多。紅豆＋熱水應小於保溫瓶的６成。
此方法適合用於製作少量紅豆湯，要做多一點的話，請多弄幾個保溫瓶囉。
乖寶寶法＜長時間浸泡＞
紅豆加入清水蓋過約５公分高，浸泡８－１小時（一晚）。撈去浮在水面上的。
紅豆（品質較差），將剩餘紅豆撈出並沖洗乾淨，放入鍋中加水煮至沸騰後，轉為。
小火運塵煮至熟軟即可（約１－２小時）。
若利用壓力鍋，當汽笛開始嗚嗚叫後，轉為小火再煮20～30分鐘即可。
速成法＜懶人法＞
紅豆：冷水＝１：煮開後轉中火再煮知羨約10分鐘即熄火，蓋上鍋蓋（須密合）靜。
置。１小時後撈出紅豆，換乾淨的清水再繼續煮就是熟軟的紅豆湯。
紅豆湯的調味訣竅。
冰糖＞紅糖＞白砂糖。
加１小撮鹽（一鍋４人份紅豆湯，應小於1/2匙）
紅豆煮軟後再加糖調味。
因為糖分子比水分子大，若一開始就【紅豆＋水＋糖】下去煮，糖分子會阻礙。
水分子滲入紅豆內，反而不易煮爛）
2樓：匿名使用者
提前一夜先浸泡，然後用高壓鍋壓，關掉火後，燜半個小時。
3樓：匿名使用者
高壓鍋泡不泡都行，你煮的時候少閉租放一點鹼煮，很快就煮開花了，而且吃著香，轎鬥兆不信你試試。
可能會煮不爛。應該是先用銷猛水煮，再隔水蒸，蒸到軟去就可以了。
紅豆怎麼能快速煮爛
4樓：乾萊資訊諮詢
一、提前浸泡法。
在準備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗乾淨後，放入鍋裡大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮，鍋裡的紅豆很快就會被煮爛了，用高壓鍋煮更快。
二、煮沸浸泡法。
把未經過浸泡的紅豆洗淨，等鍋裡的水燒開以後再放入紅豆，再次燒開後繼續煮3～5分鐘，關火浸泡30分鐘左右。30分鐘後再次**，再煮10多分鐘左右就爛了。
三、反覆燜煮法。
這種方法比較適合時間充足的人，費時間，但比較省火。把紅豆洗淨後直接放在鍋裡，燒開，燜涼，再燒開，再燜涼，最多反覆3次就可以把紅豆煮爛了。
四、幹炒燜煮法。
五、冷凍法。
把紅豆洗淨後，加沒過紅豆的清水浸泡30分鐘左右，至紅豆把清水完全吸收，分裝成小袋放入冰箱的冷凍室，需要煮的時候取出來，稍微煮煮就爛了。
六、高壓鍋生煮法。
把洗淨的紅豆放入高壓鍋，大火煮開後用小火燜煮15分鐘即可熟爛。用高壓鍋還可以這樣煮，煮開後換成小火繼續煮5分鐘，關火燜一會就爛了，這種煮法比較省火但費些時間。
怎樣煮爛銀耳，銀耳怎麼燉易爛
我把我的經驗告訴你，我是晚上下班把銀耳泡上，一小時以後換一下水再繼續泡，睡前把銀耳洗乾淨撕成小碎片放到電飯鍋裡先用快煮煮開了 先煮開是很重要的 再轉成煮粥或湯的檔2小時.等它煮好了會自動跳到保溫檔的.早上起來就可以吃啦.絕對很糯很軟，或者你可以煮多一點，密封儲存在冰箱裡分兩天食用，但是不可以多過兩天...
大塊牛肉怎麼煮，大塊牛肉怎樣易煮爛？
滷牛肉的做法 1 買回的牛腱子肉 一定要牛鍵子肉 切成大塊 大約半斤，順刀切成長條塊 用水煮開，撇去浮沫 2 生薑 蔥 花椒 大料 桂皮 香葉，少量樹椒，牛肉連湯放入砂鍋，煮開後燜 3 1個小時後，用筷子看是否戳得動牛肉，放鹽 4 炒鍋中加適量湯，放少許糖，醬油煮開，放入牛肉，收汁起鍋，涼以後切片，...
怎麼才能把牛肉燉爛，怎樣才能把牛肉煮爛
牛肉好吃有祕訣，放砂鍋一頓，軟爛鮮香一點也不柴，大塊吃肉過癮 對於大部分吃貨來說，牛肉是一種好吃又難做的食材。味道嘛，確實沒得說，但是做起來也確實麻煩，要不就是煮的不熟不好吃，要不就是煮出來的牛肉沒有味道。別擔心，今天兔子就教大家怎麼煮牛肉。回答1 牛肉最好拿冷水泡一段時間，而且必須冷水下鍋先焯一下...