1樓：科技深度談
大豆是我國重要的糧食作物，那麼氮肥對南方大豆的品質有什麼影響呢？大家請看我接下來詳細地講解。
一，氮肥對大豆品質的影響。
已有許多研究通過不同型別大豆在不同時期施用氮肥對大豆蛋白質和脂肪含量的影響。如劉波等[9]用高油大豆品種和高蛋白大豆品種作為試驗材料。在分枝期結束時施氮。
結果表明，適當施氮可提高籽拉中粗脂肪含量，降低棕櫚酸、油酸和亞麻酸含量，提高亞油酸含量。宋西青等研究結果證明，氮肥對高油大豆蛋白質含量的影響高於高蛋白大豆。張勇等報道，在結莢和脹形階段噴施氮肥，隨著氮肥濃度的增加，大豆脂肪含量呈下降趨勢；蛋白質含量和雞蛋總脂肪含量呈上公升趨勢。
二，氮肥對大豆生理特性的影響。
目前，我國關於氮肥對大豆影響的報道不僅限於產量和品質，還包括葉面積指數、光合特性、結瘤數、根系活力等生理特性的報道。認為施氮改善了植物的氮素營養狀況，在一定程度上延緩了後期葉片和根的衰老，促進了早期葉片的生長，並在整個生育期保持較高的葉面積指數。
三，氮肥對大豆產量品質的影響。
對照(處理i)鮮豆莢產量最低。隨著施氮量的增加，鮮莢產量呈上公升趨勢，直到處理iⅲ達到最大值，比對照增加了，然後隨著施氮量的增加逐漸下降。高氮處理v僅比對照增產，但比鮮莢產量最大的處理iii減少。
**v>**iiiii>**iv>**我的在生物產量最高的處理比最低的處理(處理i)增加。隨著施蠶量的增加，單株莢果數、單株種子數和單株粒重均呈增加趨勢。差異是非常顯著的。
在不同的**，乙個圓莢體，兩個吊艙，和三個豆莢都表現出顯著差異，兩個吊艙，佔最大比例的總豆莢也最**ⅲ(表7)穀物的數量/工廠，每個工廠和粒重兩艙的數量都呈顯著正相關。
2樓：帳號已登出
影響南方大豆的產量，銷售量，質量，味道，口感，氮肥對大豆品質影響很大。
3樓：今天退休了嗎
會影響大豆的質量，也會影響大豆的產量，會影響銷量。所以我們一定要選擇合適的氮肥。
4樓：是顧言吖
影響非常大，讓南方的大豆品質變好，大豆產量更高，南方大豆和北方的大豆有著不一樣的營養。
大豆施用氮肥的原因
5樓：桐小秀
你好，大豆對氮的需求受土壤水分、施肥、種植密度、溫度、土壤透氣性等環境因素的影響。土壤水分適宜，各器官相對含氮量增加。在缺水或土壤水分過多，大豆各器官相對含氮量都降低。
如施肥不足或過量導致大豆植株各器官相對含氮量降低，受影響較大或棚的是鼓粒末期和鼓粒中期的莢，受影響最小的是結莢末期的幼莢和各生育期的根。
在大豆各生育時期植株含氮量隨栽培密度增加而降低。如土壤溫度影響根系呼吸，因而影響根系對氮素的主動吸收。大豆吸收氮素有乙個適宜的土壤溫度，低於適宜土壤溫度時，根系吸收氮素隨土壤溫度公升高而加快；高於適宜土壤溫度時，根系吸收氮素隨土壤溫度公升高而減緩。
大豆根系對氮素的主動吸收是乙個消耗能量的過程，需要呼吸作用來提供能量。土壤透氣性好，氧氣**充足，呼吸旺盛，植株吸收氮素快，含氮量高；土壤透氣性差，土壤中二氧化碳的積累多，呼吸作用受抑制，影響根系對氮素的吸收和代謝過程，植株含氮量降低。適宜的土壤水分、施肥量、種植密度、土壤溫度和土壤透氣性是保證氮素合理吸收利用的條件。
大豆的施肥體系一般由基肥、種肥和追肥組成。施肥的原則是既要保證大豆衫侍則有足夠的營養，又要發揮根瘤菌的固氮作用。
1、基肥。施用有機肥是大豆增產的關鍵措施。在輪作地上可在前茌糧食作物上施用有機肥料，而大豆則利用其後效。
有利於結瘤固氮，提高大豆產量。在低肥力土壤上種植大豆可以加過磷酸鈣、氯化鉀各10公斤作基肥，對大豆增產有好處。
2、種肥。一般每畝用10公斤至15公斤過磷酸鈣或5公斤磷酸二銨作種肥，缺硼的土壤加硼砂至公斤。由於大豆是雙子葉作物，出苗時種子頂土困難，種肥最好施於種子下部或側面，切勿使種子與肥料直接接觸。
3、追肥。實踐證明，在大豆幼苗期，根部尚未形成根瘤時，或根瘤活動弱時，適量施用氮肥可使植株生長健壯，在初花期酌情施用少量氮肥也是必要的。氮肥用量一般以畝施尿素至10公斤為宜。
另外，花期建議噴施海餐沃粉談輪劑磷酸二氫鉀，可增加籽粒含氮率，有明顯增產作用；花期噴施海餐沃螯合硼肥可促進籽粒飽滿，增加大豆含油量。
氮對大豆的開花期有哪些影響？
6樓：中國農業出版社
對大豆開花期的影響。到開花末期，幹物質與氮的累積量可分別佔全生育期總量的42%和41%。這一階段正是營養生長與生殖生長並行的階段空絕，生長中心除了根、莖、葉外，還兼有花和莢的形成。
此外，為了滿足大豆結莢以後對碳水化合物的大量需要，在開花時期，碳水化合物除用於器官的生長之外，還要有一部分以澱粉或可溶性糖的形態貯存在葉片和莖中。大豆開花時期，由於幹物質積累量略高於氮的積累總量，所以營養器官中的含氮量（%）一般都比生育前期低。但是，幹物質與氮的積累總量卻比生育前期增鬥含姿加了2～3倍。
這時大豆對氮的要求既要有足夠的氮素，以滿足根、莖、葉、花的生長，又要求氮營養水平不能過高，否則碳、氮代謝失調，營養生長過旺，封壟過早，後期易發生倒伏現象，造成花、莢大量脫落，結果使大豆減產。
在大豆開花時期，花莢脫落是影響大豆產量的乙個普遍而嚴重的問老賀題。開花末期是落花的高峰期，結莢後期到鼓粒初期是落莢的高峰期。花莢脫落是多方面原因引起的，但是，營養生理方面的原因在於礦質養分**不足或不當，導致植株體內碳、氮代謝失調，或是葉片光合產物不能及時輸送到花莢。
所以，開花時期既要保證大豆有足夠氮、磷**，又不能使植株體內有過多的氮素，否則營養體生長過旺，光合條件惡化，導致植株體內含糖量減少，引起花、莢大量脫落。
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