1樓：曾睿彤宦耘
食材食譜熱量：3545(大卡)
主料紅豆500克水適量。
方法/步驟。
紅豆提前5個小時左右用清水泡好。（縮短煮紅豆的時間，這樣做出來的蜜紅豆皮保留得比較完全，畢頃也完全熟了，中間粉糯。）
蜜紅豆怎麼做——蜜紅豆的做法。
泡了5個小時左右的紅豆，多清洗幾遍，選出有雜質的豆子。
蜜紅豆怎麼做——蜜紅豆的做法。
鍋中放進沒過紅豆的清水，不要蓋鍋蓋，大火煮沸5分鐘左右。（讓豆皮腥味煮散發出來。）
蜜紅豆怎麼做——蜜紅豆的做法。
撈出紅豆過2遍涼水。。（洗掉豆皮腥味，這樣做出來的蜜紅豆口感更好。）
蜜紅豆怎麼做——蜜紅豆的做法。
鍋中重新加入適量的清水，蓋上鍋蓋繼續大火煮紅豆。
蜜紅豆怎麼做——蜜紅豆的做法。
蜜紅豆怎麼做——蜜紅豆的做法。
煮沸15分鐘後關火，不要開啟鍋蓋，讓紅豆在鍋中燜。（用燜的方法也是為了讓紅豆煮出來的皮保留完全些）
蜜紅豆怎麼做——蜜紅豆的做法。
燜了半小時左右，重新**煮到沸，又關火。
蜜紅豆怎麼做——蜜紅豆的做法。
重複手悄陸2-3次煮沸，然後關火燜的步驟，基本紅豆就熟了。
蜜紅豆怎麼做——蜜紅豆的做法。
煮熟的紅豆濾幹水份。
蜜紅豆怎麼做——蜜紅豆的做法。
把紅豆放在乾淨的容器中，然後加入適量的白砂糖醃製出甜味。
蜜紅豆怎麼做——蜜紅豆的做法。
做好了蜜紅豆一運雹定要用蓋子或者保鮮膜密封好，放在冰箱冰藏儲存就好了。
蜜紅豆怎麼做——蜜紅豆的做法。
2樓：醇味坊
hello！我是入口沙沙卻又綿軟香糯的蜜差搭衝紅豆。每一顆都是圓滑飽滿，加的也是實實在在的冰糖，而不是甜蜜素，另外也不新增任何防腐劑，可以吃多少做多少虛殲，吃完再做。
配著牛奶西公尺或者自制的沙冰枝嫌、芋圓，別有一番滋味。
紅豆蛋糕的做法
3樓：旅行書桌
各材料。
蛋與糖打拌至發白並紋路不易散去。
低粉過篩入蛋湖裡，輕輕翻拌。
輕拌入橄欖油。
邊翻拌邊輕放入蜜紅豆。
把拌好的蛋糕糊放在小紙模裡。
放烤箱的中上層，165度烤30分鐘。
晾涼即可食用。
奶香紅豆糕的做法
4樓：仁芷文
紅豆250克，沸水4杯，水1/2杯，糖3/4杯或隨量粘公尺粉1/2杯，澄麵粉1/4杯，油2湯匙，馬蹄粉一斤，一斤粉5斤水，用半斤糖。
製作步驟：1、紅豆衝淨，揀去雜物，用冷水浸2小時，瀝水。拌勻2種乾粉。
公公升深鍋內放入紅豆，加沸水4杯，蓋好，大火熱5分鐘水便燒開。改用中火（70%火力）煮40分鐘，再用大火熱20分鐘。這時鍋內水分約有1杯，泌出豆汁，紅豆留用。
3、大碗內加水1/2杯與粘公尺粉及澄面和勻，加入沸騰之紅豆汁1杯。
4、拌糖及油入紅豆內使溶化，慢慢注下粉漿，不停攪拌至均勻。
5、倒紅豆糕糊進已塗油之長盤（21×11×6釐公尺）內，用膠膜包緊，四角蓋以鋁箔，啞面向外。
6、置糕盤近轉盤邊沿處，大火熱8分鐘，將糕盤作180度之位置轉移，繼用中火（70%火力）熱7分鐘。擱置待冷後切塊供食。
1、將大約半斤的紅豆用清水洗乾淨，再用大約三至四湯匙鹼水加水浸大概半小時，就可以把紅豆放進鍋裡煮至變軟出沙了。若想吃的時候口感更加軟滑，便要將紅豆去殼，做成紅豆沙；2、用手狂抓紅豆，令紅豆的殼和沙分開，再用隔水用的勺子將殼隔出，之後就可以隔沙了。隔沙要用乙個專門的袋子（可用密度比較高的布自行縫製），把紅豆沙倒進袋中，把水擰乾，就可得出純正的紅豆沙了；
3、在此同時，可以用水將片糖煮開（糖的用量要因量而定），然後倒入事先裝好的粘公尺粉中（用量為一包），搞勻。然後將大約四分一調好的糯公尺粉放進紅豆沙中，再加適量的水開至糊狀，最後加適量的白砂糖，搞勻；
4、一層一層地下用料：先下一半糯公尺粉蒸，等粉結成糕狀，就可以下紅豆沙，整齊鋪好後再蓋鍋，最後再把最後的一層粘公尺粉鋪上，蒸至。
清甜紅豆糕的製作材料：
主料：赤小豆100克，荸薺粉350克。
調料：冰糖150克，植物油20克。
清甜紅豆糕的做法：
1.紅豆洗乾淨後浸2小時，隔去水分，然後放入煲內，加水5杯煮滾，改慢火再煮至紅豆開花(約花費1小時)。
2.隔出紅豆水分，約有水2杯，若不夠可用滾水補充。
3.將紅豆水、紅豆和冰糖煮溶，加入油拌勻。
4.荸薺粉用水1杯開溶，徐徐倒入糖水內攪至稠(慢火)，倒入糕盆內，旺火隔水蒸30分鐘，冷去後，放入冰箱，可隨時切件享用。
5樓：劍經業
前言我喜歡紅豆，不但喜歡吃，還喜歡與紅豆相關的一切，「南國生紅豆，春來發幾枝，願君多采頡，此物最相思。」小時候學的這段課文，讓我記憶深刻。不知什麼時候，有人送我一串用紅豆串成手鍊，好可愛，以至我到今天還儲存著它，每每拿出來看時，珍藏多年，紅豆珠子還是色澤鮮豔，圓潤飽滿，還是那麼好看，那麼可愛，那麼值得珍惜。
今天，做一款紅豆糕，感情上滿足了，也飽飽口福。
材料主料：紅豆250g、粘公尺粉150g；
輔料：油適量、白糖100g、煉奶適量。
奶香紅豆糕。
紅豆，提前一晚泡水。
煮熟的紅豆。煮紅豆的水不要倒掉，用來拌粉原汁原味。
加入適量的煉奶、100克白糖。攪拌均勻。
再加入粘公尺粉，攪拌均勻。
取平底盤子，盤底抹一點生油，防粘。倒入拌好的公尺漿。
開水上鍋蒸20分鐘，冷卻後切塊。
紅豆糕，也可以即食。
紅豆糕，也可以上鍋用油煎一下再吃，是另一種風味。
小貼士蒸糕一定要晾涼後再切，不然會切壞。
6樓：公子思無邪
1 紅豆，提前一晚泡水。
2 煮熟的紅豆。煮紅豆的水不要倒掉，用來拌粉原汁原味。
3 加入適量的煉奶、100克白糖。攪拌均勻。
4 再加入粘公尺粉，攪拌均勻。
5 取平底盤子，盤底抹一點生油，防粘。倒入拌好的公尺漿。
6 開水上鍋蒸20分鐘，冷卻後切塊即可。
紅豆水晶糕的做法
7樓：莫不可明
用料。水晶粉 50g
紅莧菜汁 130g
白糖 35g
紅豆沙 18g做法步驟。
1、水晶糕點粉加入白糖，攪拌均勻。
2、加入紅莧菜汁，攪拌均勻成為麵糊。
3、將麵糊進行過篩。
4、模具上刷上一層黃油防粘。
5、倒入過篩後的麵糊，模具一半滿即可，大火蒸2分鐘。
6、放上豆沙餡。
7、倒入剩下的麵糊填滿模具，放入鍋中，蒸約6分鐘左右熟透即可。
8、蒸好的水晶糕晾涼後脫模即可。
8樓：醇味坊
hello！我是入口沙沙卻又綿軟香糯的蜜紅豆。每一顆都是圓滑飽滿，加的也是實實在在的冰糖，而不是甜蜜素，另外也不新增任何防腐劑，可以吃多少做多少，吃完再做。
配著牛奶西公尺或者自制的沙冰、芋圓，別有一番滋味。
烘焙蜜紅豆的家常做法大全怎麼做好
9樓：匿名使用者
烘焙必備——蜜紅豆的卜握做法步驟。
1. 紅豆加水泡12個小時；
2. 倒巨集並掉泡的水，重新加水，水量與泡發的紅豆大概1：1。大火煮蔽弊跡開，小火煮20分鐘，關火靜置一晚上，再**煮10多分鐘；
3. 漏掉多餘的水，加入白糖，攪拌均勻；
4. 繼續用中火煮十分鐘，收幹湯汁即可了。
小貼士。1、紅豆泡得時間長，煮的時間就短，環保；
2、煮開後20分鐘再關火靜置，再繼續**煮，這樣煮出來的紅豆不易爛，但很酥軟，保持了原形。
怎麼做好吃，紅豆天使蛋糕的家常做法
食材主料 雞蛋清3個 低筋麵粉 24g玉米澱粉 9g細砂糖 45g輔料鹽少許 蜜紅豆適量 步驟1.三個分離出蛋黃的蛋清 2.將蛋白用打蛋器打至呈魚眼泡狀後，加入鹽，滴入幾滴檸檬汁或者白醋，加入1 3的糖 3.全程再分二次加入細砂糖，打到帶彎鉤的溼性發泡。4.低筋麵粉和玉米澱粉混合過篩後，倒入蛋白中。...
紅豆餈粑怎麼做的,紅豆餡餈粑怎麼做
製作過程 原料 糯米300克用冷水浸泡約8小時，白糖100克，紅豆沙150克，花生油適量。製法 1 將泡好的糯米上籠用旺火蒸約25分鐘，取出趁熱加白糖拌勻，稍晾涼後包在紗布中，輕揉成團，做成一個個小劑子，按扁，包入紅豆沙搓圓。2 炒鍋內倒入花生油燒至五成熱，下入做好的糯米糰，改中火炸至金黃色，撈出瀝...
蛋糕裡的奶油怎麼做的，奶油蛋糕怎麼做？
方法 步驟。三根筷子準備打蛋清 打幾下會出現大泡泡 這個時候就要放食材了。為了突出甜，放一點點鹽 一勺糖 繼續打繼續打繼續打。有點稠時再放一勺糖，繼續打 大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵。15分鐘連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴 蛋黃裡放兩勺糖 3勺冒尖的麵粉 ...