英式啤酒裝置與德式啤酒裝置的區別

2025-06-16 17:40:12 字數 991 閱讀 9076

1樓:匿名使用者

英式啤酒裝置的主要特點:1. 我們說英式啤酒裝置主要的裝置包括以下幾個部分,「釀造裝置(也就是德式裝置中的啤酒發酵罐,水處理裝置,製冷裝置。

2. 操作簡單,裝置成本投入比較小、但其釀造成本較高3. 英式裝置釀造成本分析:

以日產200l啤酒裝置為例,一般的英式啤酒裝置的主要原料為:啤酒糖漿(其中啤酒糖漿在德式裝置中可以自己生產製作),啤酒糖漿的**主要**區間為1000-1200元/28kg,大約可以釀造出400-600斤,也就是說每一斤的成本可以達到元=元/l。德式啤酒裝置的主要特點:

1. 德式裝置的發展在中國已經有數十年的發展歷史,其技術精湛、簡單、高效,生產出純營養型鮮啤酒,無需過濾和高溫滅菌,從而保留了啤酒特有的醇香口味和營養成份,釀酒週期只需8-12天。裝置的主要組成部分為「糖化系統(自釀糖漿)、啤酒發酵系統、控制系統、製冷系統、洗滌系統五大部分組成」2.

操作簡單便捷、裝置成本投入相對於英式啤酒裝置的較大,但其釀造成本較低,啤酒獲取利潤較高。3. 德式啤酒裝置釀造成本分析:

以200l啤酒裝置為例,德式啤酒裝置的主要原料主要有包括:啤酒花、大麥芽、酵母、水。釀造費用主要包括以下幾個方面麥芽、酒花、酵母、水、電、人員費用、酒損、裝置折舊、管理費用。

啤酒釀造出來的總體**為元/l。英式啤酒裝置和德式啤酒裝置裝置的主要區別在於:英式啤酒裝置的操作只需要購買糖漿就可以,常溫下進行發酵,但成釀造成本是德式啤酒裝置成本的兩倍,口感相對德式啤酒裝置較單一(原因主要是因為,我們自己不能控制糖漿)。

德式啤酒裝置操作相對英式啤酒裝置較難一些不過,我們可以控制啤酒的發酵溫度,啤酒麥汁的糖化時間,從而釀造出不同口味的原漿啤酒。

2樓:匿名使用者

樓上的寫得很清楚啊,你一定是專業人士了。

美式啤酒裝置和德式啤酒裝置的區別?

3樓:網友

德式過濾/迴旋是上下兩層分開的,所以雖然是兩器,其實是三器。不然這兩個工藝過程是沒法在一起實現的。

有沒有比較專業一點的啤酒裝置的廠家?

選啤酒裝置的時候要去實地考察一下,看下裝置的材質 樣品酒的口感 公司規模等等。要根據自己的實際需求去選擇啤酒裝置。我覺得唐山金鯊啤酒裝置公司還挺專業的售後和服務都挺好的,還支援全國發貨,所以說在哪兒都不用擔心。製作啤酒的一套裝置有哪些多少錢?全套啤酒廠生產裝置主要包含粉碎系統 糖化系統 發酵系統 制...