1樓：網友
您好，據報道，病死豬肉流入了江蘇、安徽、浙江、江西、湖南、湖北、河南、山東、廣東、廣西和雲攔談山南這11個省份。這些省份大多位於中國中部和南部地區，其中包括了一些經濟發達的沿海省份和內陸省份。這些地區的居民可能已經購買了被感染的豬肉或豬肉製品，從而面臨健康風簡中險。
病死豬肉的流入主要是由於非法屠宰和加工的行為，這些豬肉可能已經被加工成了各種豬肉製品，如火腿、香腸等。這些製品可能已經被銷售到了不同的市場和超市侍陪，使得病死豬肉的範圍更加廣泛。
為了保障公眾健康，**已經採取了一系列措施，包括加強監管和執法力度、加強豬肉質量檢測和監測、加強宣傳教育等。同時，公眾也應該加強自我保護意識，儘量避免購買**不明的豬肉和豬肉製品，以免對健康造成危害。
2樓：檸檬水真難喝
這個問題涉及到具體的事件和情況，如果沒有具體蠢型核的背景資訊和資料支援，我無法這個問題。但是，一般情況下，病死豬肉是租羨不應該流入食品市場的，如果存在這種情況帶掘，那麼可能是相關部門監管不力，或者存在不法商人的違規行為等原因。
病死的豬肉是怎麼迴流到市場的？
3樓：張春蔚
病死豬案 治亂更需重典。
怎麼區分病死豬肉
4樓：會飛的魚
豬有幾十種人畜共患病，所以病死豬肉不能吃。但仍有不法商販鑽空子將病死豬肉流入菜市場，給消費者健康造成極大危害。除了執法部門加強打擊，消費者自己也要學會識別病死豬肉。
這裡介紹一些經驗。
方法/步驟。
一、看錶皮健康豬肉表皮無任何斑痕。病死豬肉表皮上常有紫色出血斑點，甚至出現暗紅色瀰漫性出血，也有的會出現紅色或黃色隆起疹塊。
二、聞氣味新鮮豬肉具有鮮豬肉正常的氣味。變質豬肉不論在肉的表層還是深層均有血腥味、腐臭味及其他異味。
三、看彈性新鮮豬肉質地緊密富有彈性，用手指按壓凹陷後會立即復原。變質豬肉由於自身被分解嚴重，組織失去原有的彈性而出現不同程度的腐爛，用指頭按壓後凹陷，不但不能復原，有時手指還可以把肉刺穿。
四、看脂肪新鮮豬肉脂肪呈白色或乳白色，有光澤。病死豬肉的脂肪呈紅色、黃色或綠色等異常色澤。
五、看肌肉健康豬的瘦肉一般為紅色或淡紅色，光澤鮮豔，很少有液體流出。病死豬肉顏色發紅發紫，無光澤，擠壓時有暗紅色的血汁滲出。
六、看淋巴病死豬肉的淋巴結是腫大的，其脂肪為淺玫瑰色或紅色，肌肉為墨紅色，質量合格的豬肉淋巴結大小正常，肉切面呈鮮灰色或淡黃色。
七、看豬毛在買豬肉時，如果皮上有毛，拔一根或數根豬毛，仔細看其毛根，如果毛根發紅，則是病豬。如果毛根白淨，則不是病豬。
哪些肉是病死豬肉？
5樓：唐延壽
一是看錶皮。
健康豬肉表皮無任何斑痕；病死豬肉表皮上常有紫色出血斑點，甚至出現暗紅色瀰漫性出血，也有的會出現紅色或黃色隆起疹塊。
二看聞氣味。
新鮮豬肉具有鮮豬肉正常的氣味；變質豬肉不論在肉的表層還是深層均有血腥味、腐臭味及其他異味。
三是看彈性。
新鮮豬肉質地緊密富有彈性，用手指按壓凹陷後會立即復原；變質豬肉由於自身被分解嚴重，組織失去原有的彈性而出現不同程度的腐爛，用指頭按壓後凹陷，不但不能復原，有時手指還可以把肉刺穿。
四是看脂肪。
新鮮豬肉脂肪呈白色或乳白色，有光澤；病死豬肉的脂肪呈紅色、黃色或綠色等異常色澤。
五是看肌肉。
健康豬的瘦肉一般為紅色或淡紅色，光澤鮮豔，很少有液體流出；病死豬肉顏色發紅發紫，無光澤，擠壓時有暗紅色的血汁滲出。
6樓：網友
看外觀。新鮮的豬肉表面上會有一層微乾的外膜，呈淡紅色，有光澤，切斷面看上去稍稍溼潤，不粘手，肉汁透明。比較不新鮮的豬肉表面則是呈暗灰色，無光澤，切斷面色澤稍遜於新鮮的豬肉，有黏性，肉汁混沌。
病死的豬肉放血刀線平滑，無血液浸潤區；健康豬放血刀口粗糙，刀面外翻，刀口周圍有深約釐公尺的血液浸潤。
2、看錶皮。
健康豬肉表皮無斑痕，病死的豬肉表皮上常有紫色出血斑點，甚至出現暗紅色瀰漫性出血，有的也會出現紅色或黃色隆起的疹塊。
3、看脂肪。
新鮮豬肉脂肪呈白色或乳白色，有光澤；而病死豬肉的脂肪呈紅色、黃色或者是綠色等異常的色澤。
4、看肌肉。
健康豬的瘦肉一般為紅色或淡紅色，光澤鮮豔，很少有液體流出；病死豬肉的肌肉色澤較深或是呈暗紅色。
5、看彈性。
好的豬肉有彈性，尤其是新鮮的豬肉，質地緊密彈性好，用手指按壓凹陷後會立即復原；病死豬肉由於自身被分解嚴重，肌肉組織失去原有的彈性而會出現不同程度的腐爛，用手指按壓後凹陷，不但不能復原，有時候手指還可以把肉給刺穿。
6、看淋巴。
病死豬肉的淋巴結是腫大的，其脂肪為淺玫瑰色或紅色，肌肉為墨紅色；質量合格的豬肉淋巴結大小正常，肉切面呈鮮灰色或淡黃色。
7樓：豬八戒36變化
如何識別病死豬肉呢？市民在購買豬肉時，除了要注意豬肉身上是否有藍色的檢驗檢疫章外，還可從以下4個方面鑑別其是否有問題：
外觀：新鮮豬肉表皮無任何斑痕，病死豬肉表皮常有紫色出血斑點；
氣味：好豬肉無異味，病死豬肉有血腥味、腐臭味及其他異味；
彈性：健康豬肉富有彈性，用手指按壓凹陷後會立即復原，而變質豬肉用手指按壓後凹陷不但不 能復原，有時手指還可以把肉刺穿；
脂肪：健康豬的脂肪呈白色或乳白色，病死豬肉的脂肪呈紅色、黃色或綠色等異常色澤。
8樓：黃子昀
我家就是養豬的 有個養豬場 是野豬 幹了年了 銷路也是不太好 我們這算蘇北地區吧 向市裡跑銷路 18 20一斤 只有很少幾家飯店要 而且要倆月就不用了 這邊乙個大市場也賣野豬肉 知道多少錢一斤嗎 12元 甚至更低 色澤什麼的不用說了 用的是肉聯廠的病死母豬 2元一斤 這是我們自己調查的 唉 好多大飯店為了利益最大化 看似裝修很好的飯店 有次一家飯店跟我講價 說某某市場的多少錢 我說那您吃嗎 ..
9樓：網友
6、看淋巴 病死豬肉的淋巴結是腫大的，其脂肪為淺玫瑰色或紅色，肌肉為墨紅色；質量合格的豬肉淋巴結大小正常，肉切面呈鮮灰色或淡黃色。 除上述「六看」,
病死豬肉的入市危害
10樓：網友
江西病死豬流入7省市部分攜帶口蹄疫病毒。
央視**了江西省高安市等地存在專殺病死豬的屠宰場，年殺7萬多頭病死豬並銷往多地市場，多數用以醃製臘肉、灌製香腸等。農業部27日表示，已派督導組赴江西與江西省農業廳等相關部門開展現場調查，迅速查處違法違規行為。高安市28日晚召開市委常委會，決定對在私屠濫宰和病死豬肉非法交易監管中負有主要責任的市畜牧水產局、市商務局等相關部門8名**予以免職。
江西省高安市是全國畜牧業百強縣市，年平均出欄生豬200萬頭，按照生豬3%的正常死亡率，每年有9萬頭左右的病死豬。按規定，這些病死豬都要在相關管理部門的監督之下進行無害化處理，但是記者經過一年多時間的潛伏跟蹤調查，發現不少病死豬被當地一些豬販子長期收購，其中甚至包括被世界衛生組織列為a類烈性傳染病的「口蹄疫」死豬。
江西全省經濟工作會議上省長鹿心社痛斥當地**在29日舉行的江西全省經濟工作會議上，江西省省長鹿心社就日前發生的病死豬事件痛斥當地**麻木不仁，要求依法處理相關人員，並及時向社會公開處理結果。 據**報道，「記者在江西高安跟蹤調查一年，發現當地不少病死豬被豬販子長期收購，有些病死豬甚至攜帶a類烈性傳染病口蹄疫。某屠宰場老闆介紹，他們的病死豬肉銷往廣東、湖南、重慶、河南、安徽、江蘇、山東等7省市，年銷售2000多萬元。
11樓：鵝子野心
豬的病情一般是"豬三疫"，即豬瘟、豬丹毒、豬肺疫。導致這些病情的病毒是多樣的，有的病毒只是感染動物，不會通過動物感染人，有些病毒則是人畜共染，例如豬丹毒。長期食用病死豬肉對人體會產生不良的影響。
雖然食用病死豬肉直接感染致病的概率很低，但人一旦吃了含有超標準的有害病原微生物或其他汙染物的豬肉，就有可能患上口蹄疫、寄生蟲病。
人畜共患病的威脅。
病死豬肉由於患病死亡的，可能會患有人畜共患病如其他可引起豬發病死亡的人畜共患病有鏈球菌病、旋毛蟲病、大腸桿菌病、豬日本腦炎、豬流感、炭疽、沙門氏菌病、布魯氏菌病、破傷風、葡萄球菌病、結核病、李氏桿菌病、鉤端螺旋體病、血吸蟲病、囊蟲病、弓型蟲病等數十種，人畜共患病就是說這些病原均能使豬和人致病，所以對人體造成威脅。
農藥、鼠藥、重金屬。
這種情況存在於病死豬肉是有誤食了農藥、鼠藥、重金屬或含有這些物質的飼料而造成死亡的，這些物質同樣在人食用了病死豬肉對人身體健康構成威脅。
12樓：網友
病死豬肉主要存在三大危害，包括生物性危害、有毒有害物質危害、藥物殘留危害。
病死豬肉可能潛伏多種病原微生物，特別是人畜共患病原，人接觸後易引起感染髮病。如果感染豬鏈球菌病，嚴重者會出現中毒性休克、腦膜炎等症狀。
其次，病死豬肉中的病原微生物在繁殖過程中可能產生一些毒素和有害物質，即使熟制後也無法破壞。
另外，病死豬死前可能經過大量藥物**，病死豬肉中藥物殘留十分嚴重。而不法商販為了去除病死豬的異味，常用違禁化學藥品浸泡，人食用後會降低免疫力，誘發癌症。
13樓：資深財務審計師
會引起病毒感染，**病死豬肉是違法的，
14樓：
病死豬肉是指由於發病或者在攝入農藥、滅鼠藥、重金屬等有毒物質後造成死亡的豬。病死豬肉是不能食用的，但是一些養豬戶因為利益的趨勢。
15樓：水中月亦是天上月
江西省高安市是全國畜牧業百強縣市。
病死豬肉的介紹
16樓：萌小殤
病死卜燃豬肉是指由於發病或者在攝入農藥、滅鼠藥、重金屬等有毒物質後造型亂虛成死亡的豬。病死豬肉是不能食用的，但是一些養豬戶因為利益的趨勢，將病死豬肉賣給非法屠宰場，非法屠宰場將病死豬肉分割陪蘆、絞碎等措施，偽造檢驗合格證，蓋上合格證後公然銷售到市場上供消費者購買，繼而對消費者的生命健康造成極大威脅。
病死豬肉的主要**
17樓：手機使用者
這是由於一般生豬屠宰後進入市場銷售，必須由動物檢疫機構出具檢疫合格證明，而豬肉上面也要蓋檢疫章。一般檢疫票是「一豬一票」，每張票有編號，分割出來的每塊豬肉也都有相對應的編號。「但事實上經常是一張票被反覆使用，無論是市場管理人員，還是餐飲機構，都沒有多少人認真去看。
此次北京病死豬肉事件的一位辦案警官說。
中國對豬肉生產的監管是分段監管，即從養殖、屠宰、加工到銷售劃分為多個環節，每個環節設定相應的監管部門，涉及動物檢疫、工商、衛生、質監、食品藥品監督管理等多個職能部門。職能部門過多也會導致監管鬆懈。
病死豬肉對健康危害有多大
據介紹，長期食用病死豬肉對人體會產生不良的影響。雖然食用病死豬肉直接感染致病的概率很低，但人一旦吃了含有超標準的有害病原微生物或其他汙染物的豬肉，就有可能患上口蹄疫 寄生蟲病。病死豬肉對人體的危害主要是間接的，病豬 死豬身上的疾病傳給人的幾率不是很大，只有鏈球菌等一些病會傳染給人，而且一般短時間內不...
得病死的豬肉能吃嗎？拜託了各位謝謝
根據國家衛生局報道,凡是因病而死的豬一律不得售賣和食用.因為病豬它本身含有大量的病菌和細菌,人食用後會感染那些病菌和細菌,並得而感上一些疾病.有人說高溫就能消高溫消滅病菌,這是錯誤的,因為大量的病菌是耐旱菌,所以說高溫消滅病菌是錯誤的,所以說得病死的豬肉不能吃.得病死的豬肉一般來說就不要去吃了，因為...