1樓：乾萊資訊諮詢
意思見下面：
吃炒麵可衫頃以**腹瀉腹痛，祛除溼熱、不枯夏等；六月六是「天貺節」悉如，相傳於北宋，吃炒麵是為了祁雨，以求風調雨順；六月六吃炒麵為了讓四海龍王忘記在這天比賽下雨的事情。吃炒麵既涼快又省事，直到現在人們或陸陸沿用此習俗，意在去暑降溫。
六月初六吃炒麵什麼意思
2樓：小緒
在淮安舊黃河沿岸一帶，有六月六吃炒麵的風俗。據說，它**於乙個古老的傳說。人們把六月六定為節日，一方面提醒人們要團結奮鬥，奪取防洪的勝利，一方面為了對善姑表示感謝和懷念。
所以，過這個節日時，雖有豐盛的飯菜，也必定要吃點炒麵。
這裡的「炒麵」並非「炒麵條」，而是現在市面上已很少見的一種傳統食物。製作時將麵粉中摻入白糖用油一起炒熟，吃的時候，倒一些在碗中，用開水和勻即可。雖然看起來「賣相」不佳，儼然一團棕色的麵糊糊，但是吃起來卻是香甜可口。
六月六為什麼要吃炒麵？關於民間六月六吃炒麵的習俗有好多種說法。但總的有三種，一是說吃炒麵可以**腹瀉腹痛，祛除溼熱、不枯夏等；一是說六月六是「天貺節」，相傳於北宋，吃炒麵是為了祁雨，以求風調雨順；一是說六月六吃炒麵為了讓四海龍王忘記在這天比賽下雨的事情。
古時候，淮安東門外就是大海，是黃河入海處，如今尚有遺蹟，叫「廢黃河」。那時黃河常常決口成災，人們以為是海龍王作怪，就修龍王廟，敬龍王神。結果，廟修了又衝了，衝了再修，花了許多錢物，還是沒能感動海龍王。
後來，人們學會了對付洪水的辦法——修築堤壩。
修壩的人們帶去的饃饃餅子，放不了幾天就餿了。有個叫善姑的想出個辦法，把麵粉炒幹，讓築堤的人們帶去用開水衝著吃，果然放較長時間也不變質。從此，人們都學著善姑的作法。
如今的炒麵，不僅僅是炒麵粉，裡邊還加有核桃仁、杏仁、花生仁等，味道更美，也更講究營養了。
六月六吃炒麵的由來
3樓：小黑生活百科
六月六吃炒麵的由來是：古時候有個叫善姑的姑娘把麵粉炒幹，讓修築堤壩的人們帶去用開水衝著吃，果然就算放了很長時間也不變質。從此，人們都學著善姑的作法，每逢「六月六」家家戶戶製作「炒麵」，傍晚時分，「炒麵」的香味飄滿全城。
農曆六月初六，按照淮安的傳統習俗應當吃「炒麵」。古時候，淮安東門外就是大海，是黃河的入海口，如今尚有遺蹟，即從市區穿城而過的「廢黃河」。那時黃河年年氾濫成災，人們以為是海龍王作怪，就修龍王廟，敬龍王神。
結果，廟修了又衝了，衝了再修，白白花費了許多錢物，還是沒能感動海龍王。後來，人們終於學會了對付洪水的辦法——修築堤壩。
修壩是個辛苦的工程，男人們發現由於長期在河邊幹活，溼氣大，帶去充飢的饃饃餅子，放不了幾天就餿了。後來，有個叫善姑的姑娘想出個辦法，把麵粉炒幹，讓築堤的人們帶去用開水衝著空遊吃，果然就算放了很長時間也螞此不變質。從此，人們都學著善姑的作法，每逢「六月六」家家戶戶製作「炒麵」，傍晚時分，「炒麵」的香味飄滿全城。
農曆六月是雨水季節，也是防汛高峰時期，後來人們把六月六定為節日，一方面提醒人們要團結奮鬥，奪取防洪的勝利，一方面為了對善姑表示感謝和懷念。所以，在舊時的淮安過這個節日時，每家每戶雖有豐盛的飯菜，也必定要吃點炒麵。
1、龍舟節：在安徽省馬鞍山市當塗縣湖陽鎮每年都會在農曆的六月初六舉行龍舟節，與其他地方的划龍舟不同，湖陽的龍舟節是為了紀念治水英雄大禹的誕辰和對龍王的祭祀，比紀念屈原還要早的多。
2、洗曬節：熱在三伏。夏至節後，恰逢小暑大暑節氣，氣溫公升高，有時高達40℃左右，已超過人和動物的體溫。
漢代劉熙曰：「暑，煮也，熱如煮物也。」進入數伏，以農曆六月初六為中心，湖南資興有一句老話叫「六月六打個泡子長塊肉」鬥物銷意思就是這一天洗曬，讓人好處多多，北京有很多民俗：
洗浴、曬物、洗象、曬經、賞荷、看谷秀等。
3、曬秋節：曬秋是一種典型的農俗現象，具有極強的地域特色。在湖南、廣西、安徽、江西等生活在山區的村民，由於地勢複雜，村莊平地極少，只好利用房前屋後及自家窗臺屋頂架曬、掛曬農作物，久而久之就演變成一種傳統農俗現象。
這種村民晾曬農作物的特殊生活方式和場景，逐步成了畫家、攝影家追逐創造的素材，並塑造出詩意般的「曬秋」稱呼。
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