1樓：網友
幹海帶洗淨焯水後，放在冰箱冷藏，第二天炒著吃可以的。
海帶需要焯水一下嗎？
2樓：乾萊資訊諮詢
海帶是我們生活中很常見的食物。它的主要生長環境是在海里，但同時也生長在一些淺水區。所以這種食物還是比較常見的，在市場上**也不貴。那麼邊肖將帶你瞭解海帶是否應該焯一下的問題。
你想要海帶焯一下嗎？
吃海帶之前，不需要水煮。海帶稍微泡一下再洗乾淨。
混合黑木耳。
原料：海帶(半片)
調料：蒜末(兩瓣蒜的量)、老乾媽(2勺)、醋(1勺)、生抽(1勺)、白糖(1/2勺)、鹽(1勺)、香油(適量)。
廚房用具：烹飪鍋。
步驟：1.海帶泡發洗淨。
2.將泡好的海帶切成絲。
3.鍋裡煮一鍋水。
4.將昆布絲倒入焯水中煮至熟。
5.取出海帶絲，控水，放涼。
6.剝2瓣大蒜，切成粉末。
7.加入蒜末、老乾媽、醋、醬油、糖、香油，全部倒入海帶中拌勻。
8.攪拌均勻。
炒海苔絲。材料幹辣椒配海帶絲、醬油、料酒、醋、鹽、味精。
1.海帶洗淨，用清水浸泡兩小時左右。
2.將幹辣椒切成小塊(根據個人喜好新增或多或少)
3.在鍋裡放油。油7熟了，放入辣椒，翻炒出香味，放入海帶翻炒。加入料酒翻炒片刻。
4.加入醬油和醋(少量即可)翻炒。海帶差不多的時候，加鹽和味精翻炒。
先將肉末放入鍋中炒熟，然後加入料酒、醬油、鹽、雞精，放入鍋中翻炒，待用。然後用上面的步驟做海帶。海帶快好的時候，加入炒好的肉末，攪拌在一起。
買幹海帶該怎樣吃？幹海帶需要用開水煮一下嗎？
3樓：不是所有的認真都對
買回來的幹海帶需要泡發，可以涼拌，也可以燉著吃，更可以做湯。幹海帶需要用水焯一下。
有人喜歡吃新鮮的海帶，有人喜歡吃幹海帶，海帶裡面含有豐富的營養，無論是鮮海帶，還是幹海帶，味道都很鮮美。幹海帶就是由新鮮海帶曬乾而成的，在幹海帶裡還會加上鹽，所以在製作之前一定要提前泡發。幹海帶泡發好以後需要焯水，幹海帶泡好以後需要放在開水裡面煮5分鐘左右。
煮完的海帶撈出來，清洗乾淨就可以食用了。
幹海帶的製作方法有很多，因為海帶裡面含碘，鈣等，經常吃可以提高身體免疫力。幹海帶用溫水進行泡發，海帶在水裡迅速泡發，這時候就可以在鍋裡面放水，把幹海帶放進去，煮5分鐘左右，就可以把幹海帶撈出來清洗乾淨。把幹海帶切成菱形塊，放到盤裡待用，準備一些白菜洗乾淨，用刀切成條狀待用。
切一些蔥花，蒜末，鍋裡放油，油熱放蒜末爆香，把白菜放進去，大火爆炒，把白菜的水分炒出來。鍋裡放上一些花椒麵，少許生抽，再撒上一些鹽，加上一些熱水，只要沒過白菜就可以了，放入切好的海帶，大火燒開小火慢慢燉。如果喜歡吃豆腐，還可以在菜裡放一些豆腐。
海帶燉豆腐，雖然這道菜看起來很清淡，但是味道很鮮美，因為海帶本身就有鮮味。
涼拌海帶絲的做法很簡單，把海帶泡發好以後，入鍋焯水，撈出來投涼，切成絲待用。切一些蒜末，小公尺辣，蔥花備用，再準備一些調料，生抽，白糖。
香油，少許鹽就可以了。把蒜末，蔥花，小公尺辣放到海帶絲上，然後把所有的調料放到乙個小碗裡攪勻，澆到海帶絲上拌勻就可以了。如果喜歡吃香菜，還可以在上面撒一些香菜末，涼拌海帶絲就做好了，色香味俱全。
4樓：帳號已登出
可以把海帶泡軟之後熬湯喝的，這樣做出來的味道是非常不錯的，營養也是比較好的。需要的，這樣做吃起來的口感是比較好的，而且也不會破壞裡面的一些營養。
5樓：黎昕科普知識小屋
最好要放在冷水裡泡上半個小時左右。並不需要用開水燙。用冷水就可以了。用開水燙的話，可能口感不好。
6樓：啥地方
首先先將幹海帶放在清水裡浸泡，等到海帶變軟就可以用來做菜了；幹海帶可以用開水煮一下，因為這樣能夠加速海帶軟化。
幹海帶上面有好像白霜的東西洗不乾淨可不可以吃
可以吃。海帶本身含有的甘露醇出水風乾後，會附著在海帶表面，看上去像白霜，有點甜味。甘露醇具有利尿和消腫作用，可減輕腎臟負擔。甘露醇溶於水，幹海帶在水中浸泡數小時以上，則甘露醇大都被溶解掉了，這樣就會降低其營養價值。因此，泡發乾海帶最好的辦法是幹蒸，即放在蒸籠裡蒸半個小時，再用水沖洗，就既嫩又脆了。幹...
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