1樓：石門夕照
豬小腸含有一定脂肪，進食後可為機體補充能量，促進體力恢復。豬小腸中富含鐵元素，並且是容易吸收的血紅素鐵，有利於血紅蛋白的生成，可以防治缺鐵性貧血。豬小腸中含有的維生素a，可以保護眼睛的暗視力，參與及促鍵畝進11-順式視黃醛供給，有利於增進視力、緩解眼疲勞，含有的維生素e能抵抗自由基，保持**緊緻。
大蒜為常見食材和中藥材，是百合科蔥屬植物蒜的鱗莖。大蒜味辛性溫，歸脾經、肺經、大腸經以及胃經，富含蛋白質猛團、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等營養元素，具有補腦健腦、抗菌消炎、緩解脫髮等功效。1、補腦健腦：
大蒜中含有豐富的大蒜素，可以有效提高維生素b1的轉化效率。經人體吸收後可轉化為葡萄糖為大腦提供枝亮橘能量，因此適當食用大蒜可達到補腦健腦的目的。2、抗菌消炎：
大蒜中有含硫化合物，能夠抑制和殺滅多種球菌、桿菌、真菌以及病毒。大蒜中還含有蒜烯和大蒜素，具有較強的抗病毒活性，可降低感冒的概率。3、緩解脫髮：
大蒜中富含大量揮發油，可加速血液流向頭皮皮脂腺和毛囊的速度，進而促進毛髮生長，有效緩解脫髮。
大蒜煲豬肚有什麼功效？
2樓：乾萊資訊諮詢
大蒜含有較多的蛋白質、糖及維生素c和鈣、鐵等無機鹽外，還有很強的殺菌能力。
豬肚養胃生津、養血益氣、補氣健脾。治虛勞贏弱，洩瀉，痢疾，消渴，小便頻數，小兒疳積。
大蒜豬肚湯所需材料：新鮮豬肚、大蒜四頭、薑絲少許、精鹽。
製作步驟：1、熟豬肚切寬條（生豬肚的話需要另外仔細加工下）。
2、大蒜剝皮備用。
3、砂鍋加水，放入豬肚，薑片大火燒開後小火燉制30分鐘。
分鐘後加如蒜瓣再煮20分鐘，然後加少許精鹽煮開後即可停火，出鍋。盛碗後灑入小蔥或香菜都可。
大蒜煲豬肚有什麼功效
3樓：熱詞團小知
大蒜煲豬肚主要的功效是去除食材異味。大蒜和豬肚燉煮之後，食材的異味已經去掉，燉煮後大蒜素已經分解，口感不辣，甚至有甜味。這是因為辣味的大蒜素轉化成 了甜味的含硫物質，增加了湯汁的鮮甜味，這時大蒜是用作調味品，不用考慮久燉後維生素損失等問題。
大蒜的營養價值：
1、抗癌防癌：大蒜能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。同時大蒜中的鍺和硒等元素還有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。
2、降低血脂、防止血栓：大蒜有效成分具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。
3、延緩衰老：常食大蒜能延緩衰老，它的抗氧化性優於人參。
4樓：網友
大蒜煮豬肚的功效：
燉豬肚時，很多人習慣放進幾瓣蒜，這可以起到去除食材異味的作用。燉煮之後，食材的異味已經去掉，燉煮後大蒜素已經分解，口感不辣，甚至有甜味。這是因為辣味的大蒜素轉化成 了甜味的含硫物質，增加了湯汁的鮮甜味。
這時大蒜是用作調味品，不用考慮久燉後維生素損失等問題。
豬肚具有健脾胃的功效，是冬天進補的食材之一。
1、健脾胃。豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經；補虛損，健脾胃；用於虛勞羸弱、瀉洩、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。
2、補氣。懷孕婦女若胎氣不足， 或屢患半產以及娩後虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一併煨食，尤補。
5樓：maoge22222毛哥
滋陰壯陽！補腎、補血、補氣、健脾、開胃之功效。
6樓：匿名使用者
在下未煲過，你看這個吧。
大蒜燒肥腸有哪些功效？
7樓：廣西師範大學出版社
大蒜燒肥腸的用法：早餐、中餐、晚餐、零食。
功效：痔瘡調理、氣血雙補調理、便秘調理、健脾開胃調理。
營養分析：豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效，可用於**虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症，因其性寒，凡脾虛便溏者忌食。
大蒜炒豬大腸怎麼做
8樓：和美**醫院
材料
豬大腸大蒜。
芹菜生薑。豆瓣醬生抽。
蠔油料酒。鹽油1.用鹽和澱粉把豬大腸表面的雜質版搓洗乾淨權，多洗幾遍。
2. 燒開水後把豬大腸焯兩分鐘撈起用冷水沖涼。
3. 順著豬大腸的腸壁一面切開，不要切斷成兩半哦。把裡面的肥油清理乾淨後用料酒再清洗幾次去除豬腸的異味。
4. 把洗乾淨的豬大腸切成小段。大蒜，芹菜洗淨切段備用。
5. 熱油鍋把生薑爆香，倒入豬大腸翻炒，加小勺料酒，鹽，翻炒一會再加點蠔油，豆瓣醬翻炒至豬大腸呈金黃色再倒入蒜白，如果太乾就加點水，最後加入蒜葉，芹菜，生抽，油翻炒一分鐘就可以裝盤了。
9樓：老方丈老司機
材料預煮豬大腸300g，青椒1個，洋蔥半個，砂糖，姜，蔥，蒜，料酒，生抽，胡椒粉回。
油，麻油，魚露1茶匙，紅答椒1個。
做法1、預煮大腸洗乾淨（反覆用鹽搓洗）後切小塊。
2、青紅椒去籽洗乾淨切塊，洋蔥洗乾淨切塊，蒜、姜切碎，蔥切段。
3、姜蒜爆香油鍋，倒入青紅椒、洋蔥、少許料酒和鹽爆炒片刻後，倒入豬大腸和料酒。
4、再爆炒片刻後倒入適量生抽、1茶匙魚露、少許砂糖翻炒均勻後撒蔥段和麻油翻炒片刻至均勻即可。
大蒜煲豬肚有什麼功效
10樓：maoge22222毛哥
滋陰壯陽！補腎、補血、補氣、健脾、開胃之功效。
豬小腸燉小春花有什麼功效，豬小腸燉黑木耳有什麼功效
中藥材小春花又稱作 陰地蕨 也有地區稱作 黃連七 雞爪蓮 郎萁細辛 蛇不見 花蕨 良枝草 背蛇生 破天雲 獨腳金雞 獨腳蒿 獨立金雞 散血葉 吊竹良枝 冬草 丹桂移星草 一朵雲 中藥陰地蕨為陰地蕨科植物陰地蕨的全草。冬季至次春採收，連根挖取，洗淨，鮮用或曬乾。小春花的功效與作用 清熱解毒 平肝熄風 ...
豬小腸煲湯用什麼食材，豬小腸怎麼煲湯？
營養師經常搭配營養 的食材 紅棗，百合，紅薯粉絲，五穀雜糧，純天然有色米 食用豬小腸，首先要洗乾淨，否則會出現苦味 新鮮的豬腸呈乳白色 略有硬度，有粘液且溼潤，無膿包和傷斑，無變質和異味。如果出現綠色，硬度降低，粘度較大，有腐敗味為質次和腐敗腸。營養價值豬小腸營養豐富，含有鈣 鎂 硫胺素 鐵 核黃素...
大蒜有什麼作用
大蒜還有哪些功效？防止手上長喉，將大蒜塞到耳朵裡邊，可以緩解耳朵疼頭疼，祛除腳臭。大蒜營養價值高，沒事吃點，會有這4大好處 蒜裡邊都有一些大蒜素它可以抗衰老抗氧化課抗癌的作用 大蒜是我們日常生活中經常用到的調味料，有的人嫌棄大蒜味太重，能不放盡量不放，還有的人害怕吃了大蒜口腔中會有味道。所以，很多人...