1樓：果欣榮
放上水，比大公尺多出一指高的水位就行了。
2樓：皮芽子老師
正常煮飯的比例是1杯公尺和杯的水，這樣遲配煮出來的公尺飯非常棒。但是我現在要招待朋友，我需要三倍的量，碼碰指所以比例從1和變成3杯公尺和杯水，但是煮出來的公尺飯就糊糊地跟稀飯一樣，所有的公尺都煮爛了。我在烹飪學校從書裡學到的比例，這麼多年都能煮得很完美，我做錯了什麼嗎。
事實是，我被公尺的比例騙了。
我在和一些大公尺供貨商交談的時候，他們告訴我，在工廠裡，公尺吸收水分的比例是1:1。也就是說不管什麼公尺，一杯水足夠煮一杯公尺了。
那為什麼要額外的加水呢？因為水可以跑掉，多的水在煮的時候會蒸發。那為什麼加量了加倍後，就不行了呢。
嗯這需要一點數學。來吵並看一下原來的比例，1杯公尺和杯水，一杯水來煮飯，半杯水用來蒸發，如果我們的量翻兩倍，比例告訴我們就是3杯公尺和杯水。3杯水用來煮飯，杯水用來蒸發，但問題是，這裡有150%用作蒸發的水，但是蒸發的量不是這麼來的。
在差不多煮的時間下，1份和3份蒸發的水基本是一樣的。所以並不需要杯水，只需要杯，3杯水用來煮飯半杯用來蒸發。比例就是3杯公尺和杯水。
可以理解，畢竟沒什麼人會在晚飯時間做數學。
煮飯大多數人都會用電飯煲，電飯煲煮飯能煮得很好的其中乙個因素就是，設計者基於內膽大小和程式知道要蒸發多少的水分。所以只要你根據裡面的分量，就可以了。電飯煲還有乙個好處就是知道什麼時候停止，大部分電飯煲內膽底部都有乙個溫度計，只要溫度達到100度也就是水的沸點，電飯煲會一直工作。
如果溫度超過了一電飯煲就知道水分以及被全部吸收和蒸發了，然後自動會調到保溫。這個設計非常貼心，我們也可以偷學過來用在自己煮飯上。
煮公尺飯之前要先幹什麼？
3樓：乾萊資訊諮詢
煮公尺飯要先幹什麼，答案：把題目中的「公尺」字挪到鍋裡即可。這個是神腦洞遊戲第61關的問題。
神腦洞遊戲全部關卡攻略答案：
1關：點選白色。白色的範圍要大於其他顏色。
2關：點選聖誕老人。聖誕老人只會在聖誕節的時候工作一天。
3關：0本書。畫面中沒有桌子，更沒有桌子上的書。
4關：塗滅菸頭。禁止吸菸就不能有點著的菸頭。
5關：點選題目中的「腦袋」。無論用什麼敲，疼的都是腦袋。
6關：拖動題目中的「禁止停車」到紅色圈內。
7關：雞。常用語中有「落湯雞」和「機（雞）不可失（溼）」。
8關：點選題目中的蝸牛。其他蝸牛都在爬行，只有標題中的蝸牛沒有移動。
9關：新聞聯播。從小就看，一直看到現在，還在看。
10關：拖動長方形與三角形拼合。
11關：4個字。「新華字典」這幾個字的字數是4。
13關：12。大象倒過來是數字9，3＋9＝12。
15關：1。題目中說了1＝10，反過來10＝1。
16關：0條。仔細檢視每一條，錯覺會讓你認為12條線都是曲線。
17關：格格。在我們的常用語中有乙個詞叫「格格不入」。
18關：點選題目中的「你」字。畫面中的4個人都不是最帥的，最帥的肯定是你。
19關：拖走紅氣球就可以找到最後乙個藍氣球，點選全部藍色氣球即可過關。
20關：拖動馬路至老奶奶的左側。
煮飯過程是什麼？
4樓：黑旋風不黑
準備用料搏梁：大公尺50g、黑公尺25g、水適量。
1、取三分之一黑公尺，三分之二皮銀族大公尺。
2、將黑公尺和大公尺淘洗乾淨燃弊。
3、瀝乾水。
4、加適量清水浸泡半小時。
5、半個小時後按下煮飯鍵開始煮飯。
6、黑公尺飯煮好了。
7、盛出。<>
煮公尺飯之前要先幹什麼？
5樓：千與千尋
第乙個步驟清水浸泡大公尺。在煮公尺飯之前，首先必須要先用清水來浸泡大公尺，可以直接選擇用溫水來浸泡大公尺，也可以用涼水來浸泡大公尺，根據個人習慣來定。浸泡大公尺主要就是為了讓大公尺能夠吸飽水分，可以讓大公尺更好的激發出香味，不過應該要注意一下，浸泡大公尺的時間也是不能夠太長的，有很多人可能選擇長時間浸泡大公尺，以為這樣就會讓煮出來的公尺飯更香，這也是不正確的。浸泡大公尺的時間應當控制在十五到二十分鐘左右，時間太長就會讓煮出來的公尺飯太過於軟爛，不是特別好吃。
第二個步驟加入調味料。在準備煮公尺飯的時候，大家先不要急著按下煮飯的按鍵，還應該要先在清水裡面加入一些調味料，可以讓煮出來的大公尺更好吃，可以加入的調味料是比較多的，比如可以加入香油、豬油又或者食醋、白酒、食鹽等等，都可以讓煮出來的公尺飯更香。
把公尺煮成熟飯是什麼變化？
6樓：書香
煮飯是生公尺與水經加熱產生化學變化。 熟飯已經不再是生公尺的分子結構，不能再變回生公尺，所以是化學變化 物理變化，就是物質經過改變之後，還可以恢復成原來的狀態。
7樓：五味驛站
你的問題是公尺煮成飯的變化過程是屬於化學反應還是物理反應。 其實生活中的很多事情和書本里不同，就是因為生活中要複雜很多。就拿這一過程來說吧，判斷是否是化學變化的依據是：是否有新物質生成，即看是否有舊鍵斷裂，新鍵的生成。
公尺的成分比較複雜，含有澱粉、蛋白質、纖維素等，在煮的過程中，這些物質內部結構發生了變化，例如蛋白質發生了變性，其中有新物質生成。
同時水分子進入其中，公尺飯的狀態發生了改變，這應該算是物理變化。
所以嚴格說是乙個既有化學變化又有物理變化的過程。
然而，化學變化和物理變化也並不是很嚴格的，所以這種問題你明白是怎麼回事就行了。不必太去深究。
8樓：衛晨萱
你是硬硬的，慢慢的拋開發生微妙的變化，慢慢的把公尺粒兒。兒睜開完了，變得大大的軟軟的。嗯，這樣就熟了。
煮公尺飯時加什麼會讓公尺飯更好吃？
9樓：宸叔說教育
白公尺作為家喻戶曉的主食之一，為很多朋友所喜歡。尤其是東北的大公尺、四川的大公尺，更是白公尺中的龍鳳，經常出現在廣大朋友的餐桌上。白公尺通常情況下都是被做成白公尺飯的，而白公尺飯的做法不同，煮出來的味道也是千差萬別的。
下面，小龍就給大家說說煮白公尺飯加哪些材料會更加好吃。
1、白公尺飯中加入土豆
土豆又稱馬鈴薯，主要作為菜餚出現在大眾的餐桌上，而作為主食還是很少見的。小龍今天說的土豆白公尺飯就是將土豆作為主食的一種吃法。首先在搭配上，一般是4-7個小土豆混在一鍋白公尺飯中，電飯鍋大小就和普通家庭用的大小一樣就可以。
接著，再放入土豆以前，一定要將土豆皮削乾淨並洗淨，而且儘量選擇個頭較小的整個土豆。如果是大土豆切成的小塊兒，煮出來的味道就會差了很多。
待公尺飯煮好以後，在盛飯的時候就會發現土豆已經煮軟了，輕輕一弄就會弄爛掉。這樣在吃公尺飯的時候，就會夾雜著土豆的香味，口感非常不錯。
2、公尺飯中加入紅薯
紅薯具有豐富的礦物質含量，大量食用紅薯會增強人體的免疫力，補充人體的維生素。在這裡，一定要挑選剛剛出來的紅薯，並且表皮相對光滑一些的。紅薯和土豆不一樣，紅薯可以挑選個頭稍微大一些的，去皮洗乾淨後切成小塊兒，混入煮公尺飯的電飯鍋中，讓公尺飯在煮的過程中吸收紅薯中的部分糖分和香味。
這樣煮出來的公尺飯就散發著煮紅薯的香味，而且紅薯的味道也是很不錯的。
3、公尺飯中加入玉公尺粒
玉公尺相信很多人都有吃過，因為煮玉公尺和烤玉公尺是大街上比較受歡迎的食物，下面要說的是把玉公尺粒加入到公尺飯中混煮。首先選擇兩三個嫩一點的玉公尺，去皮後，將玉公尺粒從玉公尺棒子上剝離下來，然後用自來水洗乾淨，達到一顆一顆乾淨剔透的效果。接著，在掏公尺的時候，就把玉公尺粒加入進去，和白公尺一起掏，掏好後加入到電飯鍋中同時煮。
當我們開啟電飯鍋享用的時候，就會聞到一股撲鼻而來的玉公尺粒香味，這就叫做玉公尺粒公尺飯。吃飯的時候，一般都是玉公尺粒和白公尺顆粒一起喂到嘴裡，咀嚼起來兩種材料的香味相輔相成，很是爽口。
4、公尺飯中加入南瓜塊
由於南瓜瓤比較軟，因此在加入南瓜瓤的時候一定要在公尺飯稍微煮了一會兒以後，把洗好去皮切塊的南瓜塊兒放入到公尺飯中，連著公尺飯一起煮熟。當開啟電飯鍋的時候，就會有一股南瓜味兒飄出來，吃起來就會夾雜著公尺飯和南瓜的混香。
10樓：生活平平常常
加入兩三滴香油，把泡好的紅小豆或者是綠豆放到大公尺里。一起蒸熟的公尺飯好吃。
11樓：阿公尺扎
我經常會把炒好的海苔放到公尺飯裡，伴一伴，味道很不錯，大家可以試一下。
12樓：豫漫
我會把土豆丁和肉丁炒一下，放點醬油和鹽，然後再和公尺一起下鍋煮成公尺飯
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