1樓：匿名使用者
配料：意麵100克，肥牛200克，杏鮑菇150克，洋蔥乙個，大蔥一根，香蔥一把，雞蛋2個，黑胡椒粉適量，細砂糖一勺，白芝麻少許，牛油一塊，生抽一勺，味淋一勺，糖一勺，日本高湯適量。
步驟一：先要調配壽喜醬汁，用生抽、味淋、糖和日式高湯攪拌均勻，然後根據個人的口味來加入適量的清水。
步驟二：食材都清洗乾淨之後切好備用。
<>步驟三：起鍋燒水，然後把意麵放到鍋裡面煮熟。
步驟四：起鍋燒油，然後把去掉蛋清的蛋黃放到鍋裡開始煎，要先讓蛋黃的底部凝固，加入適量的清水，燜煮2分鐘左右，做成五分熟的荷包蛋。
步驟五：起則團鍋燒熱，然後把牛油放到鍋裡開始煎，要讓牛的油脂得到充分的釋放，牛油油性比較蘆旅大，所以食用油就不要多放，如果沒有牛油也可以使用黃油代孫譁橘替。
步驟六：放白糖、大蔥段和牛肉片開始煎。
步驟七：加入洋蔥絲和杏鮑菇一起翻炒，放意麵進去，淋上醬汁一起攪拌均勻就可以出鍋了。
煎的時候不要用太大的火，中火就可以。
2樓：推上豬肉去趕集
材料
菲力火鍋肉片300公克，白芝麻5公克，青蔥50公克，蔥納啟族花30公克，山筒蒿200公克，豆腐1/2塊，沙拉油1大匙，拉麵260公克，辛香料：6公克，西式牛骨高湯1200cc，味淋8cc，柴魚醬油35cc，味淋15公克，清酒15cc，糖6公克。
做法
1.菲力火鍋肉片放入醃料中醃約20分鐘至入味；白芝麻炒至呈金黃色；青旁和蔥要切段(蔥白與蔥綠皆要)。
2.鍋內放入1大匙沙拉油，加入蔥花、白芝麻、青洞弊蔥，先將青蔥炒至金黃色，再放入作法1的肉片大火炒至7分熟馬上盛起。
3.將辛香料入鍋煮沸，放入豆腐煮透，再放入做法3完成的肉片及山筒蒿，立刻熄火。
4.拉麵煮好放入碗內，淋上做法3的所有湯料即可。
3樓：鄭芬多老師
1.鍋內放入1大匙沙拉油，加入蔥花、指喚白芝麻、青蔥，先將青蔥畝行炒至金黃色，再放入作法1的肉片大火炒至7分熟馬上盛起。
2.將辛香迅逗譁料入鍋煮沸，放入豆腐煮透，再放入肉片及山筒蒿，立刻熄火。
3.拉麵煮好放入碗內，淋上所有湯料即可。
4樓：高琪
壽喜燒拉麵的做法很簡單，去超市買乙個件自己做的壽喜燒回來，下入拉麵就叫壽喜燒拉麵。
5樓：晉普飛鷹
和麵時候最好用溫水再洗面，40分鐘，這樣做出來的面非常好吃。
壽喜燒怎麼做？
6樓：休閒娛樂助手之星
主料：白菜70克、魔芋60克、香菇2個、白玉中乎菇40克、海鮮菇40克、蝦50克、牛肉50克。
輔料：日式火鍋調料200毫公升。
1、魔芋60g切片。
2、香菇2個物慎切十字。
3、白菜70g剝皮。
4、白玉菇40g去根。
5、海鮮菇40g去根。
6、將所有的食材放入鍋中，加入日式火鍋料200ml。
7、大火煮罩培敬25分鐘。
8、壽喜鍋成品圖。
7樓：小熊玩科技
準備材料：牛肉片200克、各式丸子250克、蒜苗50克、蔥10克、磨段鮮菇80克、黃豆芽50克、炸豆腐50克、油麥菜100克、壽喜鍋調味汁5大匙、黃油5克、鹽2克瞎辯譽、薑片5克。
1、壽喜鍋調味汁與任意火鍋食材，如下圖所示：
2、熱乙個小鍋，下黃油、薑片爆香，如下圖所示：
3、下兩段蒜白，如灶陪下圖所示：
4、往鍋內倒入適量的水煮沸，如下圖所示：
5、加入壽喜鍋調味汁、小許的鹽，如下圖所示：
6、即可即煮邊吃各種食材，如下圖所示：
7、也可以全部將食材放入邊吃邊刷，如下圖所示：
壽喜燒怎麼做
8樓：空腹
在日本，壽喜燒是極為地道的帆慎家鄉料理態轎敬，人們都帆祥喜歡蘸著生蛋汁來吃，味道一級棒！
9樓：匿名使用者
用料 牛肉片。
蘑菇 蔥腔神。
白菜 魔芋絲。
金針菇 燒困逗豆腐 醬油 糖。
味淋 黃油。
料理酒 壽喜燒的做法。
先上個材料。
蘑菇對半劈，也可以劃叉。白菜斜刀切。金針菇掰成各種小把。豆腐切塊。大蔥切段。
鍋裡放黃油，再放蔥段。
蔥變色之後放牛肉片。
再碼料，蓋上鍋蓋煮3分鐘。
3分鐘之後掀開上下翻滾一下，小心豆腐君。再蓋上鍋蓋來7分鐘搞定。可以沾著生雞蛋就公尺飯吃，但是千萬小心生雞蛋的安全啊。。。
大功告成。
10樓：一人廚
教你壽改肢喜核州世燒簡單又好跡知吃的做法。
11樓：由代
其實買不到味淋可以用料理酒和糖代替味淋。
如何做喜壽麵？
12樓：匿名使用者
原料：高筋粉，清水，鵪鶉蛋，聖女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨湯各適量，油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許。
製法：1、將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻，加入水調和成麵糰，和硬扎軟餳30分鐘。
2、將餳好的面放在案上，搓成粗細均勻長條（稍細），然後盤入油盤內，直至將和好的面盤完。
3、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內，煮熟撈入碗中。
4、把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味，倒入面內，面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最後撒上榨菜丁即可。
特點：麵筋利口，營養豐富，是的最佳食品之一。
13樓：匿名使用者
麵條做的寬、薄、長，滷可做蔬菜的、炸醬麵的、肉丁的均可。
14樓：匿名使用者
菜碼：四熱：肉絲炒辣子，糖醋麵筋，肉絲炒香乾，炒雞蛋絲(雞蛋攤餅切絲)四涼：紫菜頭絲，波菜，綠豆菜，黃豆(泡開煮熟)
滷：五花肉，香乾，麵筋，水髮香菇木耳花菜，雞蛋，澱粉做法先將鍋內放油熱了放蔥薑末，放肉煸炒放少許料酒，醬油，然後放輔料煸炒後放水煮，煮出香味放鹽水澱粉飛雞蛋放味精香油即可，煮上筋斗的麵條你可以一試好吃極了。
天津傳統喜事壽宴一般中午都吃這種面，晚上擺酒席。
15樓：匿名使用者
告訴你正中的天津衛喜壽麵。
1、先說菜碼：胡蘿蔔、土豆、黃瓜、圓白菜、紫菜頭、豆角、切成絲，綠豆菜、青豆。將以上依次焯水。最上面擺上紅粉皮。
2、炒菜：豬肉炒香乾，上桌前撒些韭菜段。
蝦仁炒黃瓜，點一點糖。
糖醋麵筋，一定要炸脆，再澆上酸甜汁。
炒雞蛋，2到3個加一點鹽。
3、滷子：豬肉（切片）、蝦仁、花菜、木耳、麵筋、香菇、腐竹。
過熱先煸炒肉片，依次放入蝦仁、煸炒、加料酒、老抽， 放入其它材料，加水（熱水）煮開，水澱粉勾芡，打乙個雞蛋，加鹽、香油，味精。
4、煮麵：一定選用手杆面（筋斗），不要煮的時間太長，出鍋後過涼水更筋斗。
5、吃麵：呵呵這個不用教你了！
壽喜燒怎麼做？
16樓：空腹
在日本，壽喜燒是極為地道的家鄉料理，人們都喜歡蘸著生蛋汁來吃，味道一級棒！
17樓：哆啦美獅子
方法一薄片牛肉600克蔥4根春菊300克大白菜1/2棵金針菇1把生香菇8朵藥翦絲1包烤豆腐4塊葛粉1把牛蒡絲1把洋蔥絲1/4個忌廉適量昆布柴魚高湯1/2杯甜料酒濃口醬油各1/2杯砂糖2大匙酒少許 1、春菊、大白菜洗淨，切成適當大小。蔥切段。菇類洗淨。
藥翦絲用滾水氽燙片刻撈出。葛粉絲泡水軟化。
2、平鐵鍋燒熱後轉小火，塗上忌廉，放入牛絲洋蔥絲、蔥段拌炒片刻。
3、加入湯底材料，再放入其他材料燒煮至熟，即可撈起蘸全蛋汁食用。
方法二肥牛片洋蔥老豆腐魔芋絲蒿子杆白菜蘿蔔昆布香菇金針菇茶樹菇日本醬油清酒味林木魚花木魚素辣椒粉。
1、用平底不粘鍋，加一點橄欖油，把豆腐煎到兩面發黃。豆腐在煎之前最好用乾毛巾吸一下水；
2、豆腐盛出，鍋裡另放一些橄欖油，將洋蔥和肥牛略炒一下，牛肉變色即可盛出。
3、做調味汁。用100ml日式醬油，100ml味林，2勺清酒，2勺糖，3小勺木魚素，1小勺鹽，辣椒粉適量，調勻；
18樓：一人廚
教你壽喜燒簡單又好吃的做法。
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