1樓：休閒娛樂助手之星
寫作思路及要點：以做西紅柿炒雞蛋為題，圍繞做西紅柿炒雞蛋描寫，接著表達自己的想法以及觀點。
正文：在假期裡，我學會了做家務和炒菜，其中做的最好的也是我最喜歡吃的就是隱者西紅柿炒雞蛋。
今天我就要當大廚師啦，同時讓媽媽做我的幫廚，我要做一道美味的西紅柿炒雞蛋。首先是準備工作，挑選西紅柿、雞蛋、白糖、食鹽。材料選好後就開始動手做了，先把西紅柿洗乾淨切好，再把雞蛋洗乾淨磕口打到碗裡攪拌碎了。
在磕雞蛋的時候一定得小心用旁隱力要不然勁大了容易帶殼就碎了。
這時就可以把雞蛋倒進鍋裡，過幾分鐘後雞蛋都凝固了再把西紅柿倒進鍋裡開始翻炒，在翻炒的時候放上少許白糖和一點鹽，最後加進去一點水，在鍋裡翻炒兩分鐘後美味的西紅柿炒雞蛋就可以出鍋了，這樣炒出來的西紅柿雞蛋即鮮嫩又香甜。當灶啟薯一盤美味可口的西紅柿炒雞蛋端上餐桌後，我的心情滿足極了！
我們一家人一起來分享我做的美食，通過自己勞動得來的美食，吃起來格外的香甜！
2樓：仁芷文
1、用兩個雞蛋配上同樣大小的西紅柿兩個。
雞蛋和西紅柿的比例很關鍵，如果西紅柿少了，炒蛋吃起來會感覺味道不足、油膩、乾澀；
西紅柿多了會太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。
好的原料搭配不但是美味的基礎，而且是營養均衡的保障。
步驟2打雞蛋的時候我們要注意方法：
打雞蛋時，要用力多打一會，要逐漸加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要讓筷子儘可能多地浸在雞蛋裡，直到每次筷子在碗口外運動時，幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面。
並且停住打蛋時，雞蛋表面有大量泡沫，這才能算雞蛋打好了。
等油燒熱再把雞蛋倒入鍋內，這樣雞蛋液遇熱可以快速的膨脹，倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿鍋底，這樣就不會讓雞蛋粘在鍋壁上了。
倒雞蛋要延著油和鍋壁的邊緣大量倒入。
雞蛋入鍋後要立即用鏟子或筷子迅速翻炒，這樣雞蛋才會變成一小塊一小塊的。
步驟4在炒西紅柿的時候我們可以加點糖。
這樣可以中和西紅柿的酸味，謹冊鍵口感更好。
而且要利用西紅柿汁水的滋潤，在切西紅柿時，儘量切成橘子瓣大小的塊，這樣才能得到比較多的汁水。
步驟5西紅柿如果炒出來帶著皮，厚厚的皮自然會降低菜餚的口感，可以在炒西紅柿之前做一下簡單去皮處理，只需將洗好的西紅柿頂部，開花刀，放入鍋中用開水燙一下，皮立刻就張開，很容易就剝掉了，這樣炒出來不僅味道不減，連口感也變得更加好了。
步驟6雞蛋常常會粘碗，在雞蛋打入碗中後不要著急用筷子攪拌，如果攪拌了又不立即放入鍋中去炒那麼雞蛋就會粘在碗上，那一層就浪費了。
我們可以在雞蛋要下姿亂鍋的時候再拿筷子攪拌，這樣攪拌好之後直接放進鍋裡雞蛋就不會粘在碗上了。
步驟7鍋內放入適量（炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，經驗是相當於雞蛋液的2/3）的油，等油熱了的時候，倒入雞蛋液，注意這時，雞蛋液會自然的凝固，不要動，等到這個雞蛋液都凝固的時候（要小心油幹了），用飯鏟（也叫炒勺）從雞蛋的邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎一下，等兩面的顏色都呈現金黃的顏色時候，把雞蛋從鍋裡取出來（也可以不取，不過等熟練以後再說吧），這個時候鍋裡面應該還有一些油，把西紅柿翻進去，翻炒幾下，由於西紅柿裡面含有大量的水分，會有水份析出，這個時候把炒好的雞蛋放進去，放入少許鹽，翻炒幾下，撒上蔥花，就可以出鍋了。祥巧。
西紅柿炒蛋的製作過程怎麼寫？
3樓：祿柒轉彎
1.準備食材，西紅柿3個，雞蛋2個，鹽，雞精和油2.將西紅柿清洗乾淨並切成小塊。
3.雞蛋攪拌均勻。
4.鍋中火加熱倒入油。
5.倒入雞蛋液就行翻炒。
6.翻炒均勻加入西紅柿。
7.最後加入鹽，雞精進行翻炒即可。
4樓：匿名使用者
準備好所需材料，在西紅柿頂部劃兩刀，放入開水中燙一分鐘便可去皮，切成滾刀塊，準備好蔥花和蒜末，雞蛋磕入碗中，加少許鹽，打散，鍋燒熱，倒油，油要適當多一些，油熱後，關小火，倒入蛋液，待蛋液還未完全凝固時，關火，這樣雞蛋才滑嫩，用筷子把雞蛋劃散，雞蛋炒好後盛出來，避免繼續受熱變老，倒入少許底油，關小火，爆香蒜末，倒入西紅柿塊，用中火翻炒，才能炒出更多的湯汁，炒出湯汁後，加入適量鹽和白糖調味，再倒入雞蛋，快速翻炒均勻，若汁水過多，可以勾點芡汁，出鍋裝盤，撒上蔥花做點綴。
如何寫好西紅柿炒雞蛋這篇文章？
5樓：無雅詩
想要寫好西紅柿炒雞蛋這篇文章，首先要知道這個菜是怎麼做的。知道了這個步驟，就可以把這篇文章寫的很好。下面來看看西紅柿炒雞蛋的做法：
具體做法請看我們的操作：
1.準備洗淨的西紅柿兩個，我們把它打上十字花刀，打好以後放入砂鍋裡面，澆上90度開水，蓋上蓋子燙一分鐘，這樣方便去皮。
2.在這個時間取乙個小盆，打入幾個雞蛋，加入幾滴白醋去腥增香，然後用筷子攪勻。
3.西紅柿燙好以後，我們揭去外皮。
4.然後從中間切開，去掉根蒂，再切成小塊，切好放入小盆中。
5.接下來切一點配料，大蔥半根從中間化開，然後切成蔥花，切好放入盆中。
6.小蔥一根同樣切成蔥花。
食材準備好以後，我們開始烹飪。
7.炒鍋燒熱，添入一勺食用油滑一下鍋，這樣炒雞蛋不容易粘鍋，先把油燒熱，油燒至冒煙倒出。
8.再加入少許涼油，倒入雞蛋液，用勺子輕輕推動。
9.把雞蛋炒至定型以後攪散，這個雞蛋要炒大塊一點，把雞蛋炒熟以後，盛出備用。
10.鍋中再添入少許食用油，放入蔥花爆香。
11.炒出香味以後，倒入西紅柿，繼續翻炒，炒出西紅柿裡面的汁水。
12.炒出汁水以後開始調味，加入食鹽，加入少許白糖中和西紅柿的酸味，然後攪拌化開。
13.接著倒入雞蛋，連續翻炒幾下，使雞蛋吸收完西紅柿的湯汁。
14.湯汁收緊以後，即可關火起鍋，然後盛入盤中，最後再撒上少許蔥花點綴，美味即成。
西紅柿炒雞蛋具體步驟
6樓：網友
主料：西紅柿2個、雞蛋2枚。
方法/步驟：1、準備兩個西紅柿，選擇紅透的，熟透的，洗乾淨，再準備兩個雞蛋。
2、把準備好的兩個西紅柿切成丁，（倒入開水浸泡2分鐘，讓番茄在熱水裡翻滾一會；這樣可以輕鬆去掉番茄的外皮，去皮吃的時候很方便，不去皮不但外觀好看，而且會更加有營養）
3、把雞蛋打到碗裡，加適量的鹽打散（可以少量加水，加水後的雞蛋會發白，更加吃油）
4、熱鍋冷油，把油燒熱後，油溫儘量的高，改小火，然後把雞蛋倒進油鍋。
5、攪動鍋裡的蛋液，儘量炒到金黃，（儘量不要太碎，炒到金黃色口感會更好，但是營養確有點流失）
6、熱鍋冷油，把切好的西紅柿細丁倒進油鍋，為防止濺油先小火炒，有汁流出時改為大火翻炒。
7、當炒到西紅柿的塊狀變軟了的時候，加鹽，加醋，也可以少放點白糖。
8、把炒好雞蛋倒進鍋裡面，來回翻炒幾下，讓雞蛋能夠充分的吸收西紅柿的汁液。
9、雞蛋吸收西紅柿汁液飽和時，加少量的蔥花，然後就可以出鍋了。
7樓：繁華有一夢
材料雞蛋3個，西紅柿150克，植物油4湯匙，鹽適量，糖1湯匙做法1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
4、將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。
小訣竅1）炒制此菜時，要旺火速成。
2）雞蛋中加水澱粉可以使雞蛋口感更爽滑。
3）西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃乙個「鮮」字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥薑蒜的原因。
8樓：大雁做美食
西紅柿炒雞蛋怎麼做？西紅柿洗乾淨切十字，放入開水燙兩分鐘然後薄皮，切成小塊備用，把雞蛋倒入碗中，準備鹽 兩碗清水然後攪拌出末，然後下鍋翻炒即可。
9樓：長新很搞笑
西紅柿炒雞蛋不一樣的味道。
10樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋。
11樓：耿鈮
家常西紅柿炒雞蛋做法。
12樓：卓依雲
西紅柿炒雞蛋製作教程。
13樓：蜜桃子手作
西紅柿炒雞蛋怎麼做？
14樓：姬覓晴
準備材料：番茄2個、雞蛋2個、小蔥一根、蒜子適量、鹽適量。
一、番茄洗淨、切除蒂，如下圖所示：
二、切成小塊、備用，如下圖所示：
三、蒜子切碎，如下圖所示：
四、起鍋、加入適量油、倒入雞蛋、翻炒片刻、成型後翻炒片刻裝盤，如下圖所示：
五、另起鍋、倒入番茄塊，如下圖所示：
六、番茄出汁後倒入蒜蓉和雞蛋、適量鹽，如下圖所示：
七、翻炒片刻即可出鍋、裝盤後撒上小蔥花即可，如下圖所示：
番茄炒雞蛋的過程怎麼寫
15樓：生活的
番茄炒雞蛋的過程要根據做這道才的順序來寫。
雞蛋打入碗中，打散後加入少許鹽攪拌均勻備用。將番茄洗淨切成小塊，蔥姜切成末備用。鍋中加油燒熱後，加入蔥薑末煸炒出香味。將雞蛋液倒入鍋中，用鏟子翻炒均勻，待雞蛋凝固後盛出備用。
鍋中加油，放入番茄塊，翻炒至變軟。加入少許鹽和糖，翻炒均勻，將雞蛋倒入鍋中，加入生抽翻炒均勻即可。雞蛋加鹽可以讓炒出的雞蛋更加渣辯鮮美，口感更好。
番茄炒雞蛋的注意事項
1、番茄的選擇：選用成熟的新鮮番茄，外表光滑無皺紋，顏色鮮豔、硬度適中，儘量選擇比較肉質厚的番茄，口感更好。
2、切番茄的方式：番茄切塊後容易糊，所以最好採用切絲的方式，這樣炒出來的番茄醬汁更為濃稠。
3、雞蛋的打散：雞蛋打散後應該均勻，不要有蛋清或者蛋黃凝固成塊，否則炒出來的雞蛋口感會差。
5、先炒雞蛋：先將雞蛋炒熟，再加入番茄，這樣如滾缺可以讓雞蛋更加嫩滑，口感更好。
西紅柿炒雞蛋的日記怎麼寫，西紅柿炒雞蛋的日記怎麼寫100字
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請問西紅柿炒雞蛋怎麼做，西紅柿炒雞蛋怎麼做
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西紅柿炒雞蛋有什麼營養，西紅柿炒雞蛋有什麼營養價值
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