1樓：網友
炒菜時油煙大，和食用油一定關係，比如油品質量差，還有一點老喊寬侍亮和鍋本身質量品牌有關係，建議買大品牌的鍋，那樣油煙就會滲巧很少！
2樓：網友
要是油煙機沒有故障，就要考慮是不是炒菜使用迅飢的油煙點過小，導致產生的油煙過型陸多。
煙點，通常也被稱為發煙點，是指加熱的油開始產生煙的最低溫度。食用油在達到煙點的溫度時，一些揮發物質如水、遊離脂肪酸、氧化降解之短鏈產物會從油品逸散出來，產生可識別的青煙。油在此溫度成分出現變化，開始變質冒煙，尤其會產生各種有害健康的物質、致癌物。
根據調查，不同的食用油煙點是畝租返不同的，以下是一些家庭常用食用油的煙點：࿏༶豬油188℃，玉公尺胚芽油 200℃，葵花籽油227℃，橄欖油207℃，豆油238℃，花生油232℃。結合健康和美味，花生油絕對是價效比很高的食用油，煙點比較高，味道香很適合日常炒菜。
可以嘗試一下福臨門家香味沂蒙土榨花生仁油，是中糧推出的高階花生油，好原料，不溢鍋、不起沫、少油煙，花生香味純正，持久濃郁，更貼閤中國人的記憶中家的味道，日常炒菜再合適不過了。
菜籽油油煙大怎麼解決油煙大怎麼解決？
3樓：匿名使用者
1.開窗通風換氣，或者開啟排氣扇、吸油煙機。
2.噴點空氣清新劑，進一步去除油煙味。
1.首先要開啟抽油煙機，將去汙劑噴在扇葉及內壁上，利用機器轉動時的離心力，先將軟化的油汙甩除，再將內壁拭淨。
2.高壓鍋蒸汽沖洗法。把高壓鍋內冷水燒沸，待有蒸汽不斷排慎薯出時取下限壓閥，開啟抽油煙機，將蒸汽水柱對準旋轉扇葉，由於高熱水蒸汽不斷衝入扇葉等部件，油汙水就會循道流入廢油杯裡，直到油杯裡沒有油為止。
3.肥皂液表面塗抹法。將肥皂製成糊狀，然後塗抹在葉輪等器件表面，抽油煙機用過一段時間後，拆下葉輪等器件，用抹布一擦，油汙就掉了。
4.新油跡可趁熱用乾布擦拭。瓷磚爐上有黑灰，可用半個檸檬擦拭。
5可以用廚房油煙淨噴劑清理。
油脂中的遊離脂肪酸等揮發性物質，可以通過精煉去除。出現油煙的溫度，專業術語為「煙點」，「煙點」的高低可以作為植物油精煉程度的指標，精煉好的植物油煙點在210℃左派沒右，炒菜時基本上不出現「油煙」，未精煉寬羨者好的植物油煙點較低，炒菜時「油煙」較大。
4樓：見過三葉蟲
農村自家壓榨的菜籽油油煙很大，是因為油菜籽在壓榨過程中其本身的結構沒有改變，食用炒菜時加熱過程中結構會發生改變清凱吵，呵呵，也就是物理反應和化學反應吧！並且，壓榨後的菜籽油中也含有水份以及油脂中的脂肪酸等揮發性物質，當然就會有很大的油煙出現了。這不單單是菜籽油，其它的植物油，比如黃豆油，、棉籽油、花生油等，鮮壓榨出來都會有這種情況的。
壓榨回來以後，都會把壓榨回來孫段的新油倒在大鍋裡燒熟，我們叫做"熬油"！不用蓋鍋蓋，把油燒熟，答侍有的還趁熬油的時候炸些東西吃！熬製以後的菜籽油或大豆油，在以後的食用炒菜時就基本上沒什麼油煙了。
5樓：玫瑰沒有花氺
菜籽油的油煙是比較大的，這是菜籽帆派油本身的特定決定的，畢竟它沒有經過深加工剔除凳差雜質，油煙自熱會比較大。辦法要麼是用色拉油替換菜籽油，要麼是棗轎皮買純度更好更高的菜籽油。
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