1樓：貿綠柳淡倩
菜的時候可以選擇植物油，其中橄欖油是最好的。橄欖油有許多功效，每天適當攝入橄欖油能夠起到良好的效果。首先橄欖油可以幫助提高內分泌系統功能，長期食用橄欖油可以起到預防糖尿病的效果。
發育期的兒童吃一些橄欖油能夠促進骨骼的發育，因為橄欖油中含有天然抗氧化劑，其能夠促進人體對各類營養物質的吸收，達到促進骨骼生長的作用。除此之外橄欖油中的葉綠素還能促進新陳代謝。
2樓：邴蕊汝賦
花生油，橄欖油，玉米油，最好買農村當季剛鮮榨的植物油。好處就不用說了。
另外，如果炒素菜用豬油，炒葷菜用植物油比較好。豬油雖然說都是什麼飽和脂肪酸，但炒蔬菜還是很香的，味道也不錯。
3樓：動物愛好者
回答親，您好
炒菜比較健康的油有：橄欖油、花生油、菜籽油、大豆油、玉米油等。
1、橄欖油
橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分，橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。
2、花生油
花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.
6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等。
3、菜籽油
菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓薹油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。是我國主要食用油之一，主產於長江流域及西南、西北等地，產量居世界首位。
4、大豆油
大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常稱之為「大豆色拉油」，是最常用的烹調油之一。質量較好的大豆油為淡黃色，清澈透明．且無沉澱物，無豆腥昧，溫度低於零攝氏度以下的優質大豆油會有油脂結晶析出。
5、玉米油
玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之間，大約佔玉米脂肪總含量的80%以上。玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%～85%。
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4樓：小青蛙說娛樂
炒菜吃什麼油更好？養生專家表示一年要更換不同的油才好
燒菜吃什麼食用油好呢？
5樓：安徽新東方小菜
1、橄欖油橄欖油中單不飽和脂肪酸（油酸）的含量高達83％。單不飽和脂肪酸可降低胰島素抵抗，降低血總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，升高對人體健康有益的高密度脂蛋白，降低患大血管疾病的危險性。
推薦橄欖油應成為中老年人食用油的首選。
用法橄欖油含有清淡香味，適合製作涼拌菜。也可用水煮菜後，澆上橄欖油食用。用橄欖油炒菜時，油溫不超過190攝氏度時，橄欖油不會受到影響。
用量建議每天或隔日進食橄欖油，每日總量不超過35克。
2、花生油含有大量油酸、亞油酸、卵磷脂等營養成分，單不飽和脂肪酸含量為40％。花生油**相對於橄欖油低，且更耐高溫。
推薦對**敏感者，可用花生油作為主要烹調油。
用法將炒菜鍋燒熱後倒入花生油，油燒到7至8分熱即可，避免出現燒到冒煙的程度。
用量每日總量不超過25克。高脂血症、肥胖、糖尿病等中老年朋友每日不超過20克。
3、豆油豆油的單不飽和脂肪酸相對較低，約為20％左右。
推薦豆油和橄欖油交替食用，可有效補充豆油中單不飽和脂肪酸的不足。
用法將炒菜鍋燒熱後倒入豆油，微微燒熱後烹調。
用量每日總量不超過25克。高脂血症、肥胖、糖尿病等中老年朋友每日不超過20克。
4、菜籽油人體對菜籽油的消化吸收率較高，但部分菜籽油中含有相對較高的芥酸，影響其營養價值。
推薦儘量進食低芥酸菜籽油。
用法將炒菜鍋燒熱後倒入菜籽油，並多燒一段時間，讓部分芥酸揮發掉。
用量每日總量不超過25克。
6樓：匿名使用者
燒菜吃山茶油吧，抗衰老，安全健康，我們家一直吃的這個牌子的。
炒菜吃什麼牌子油好
7樓：湘天華茶油
牌子不重要，重要的是你選擇什麼油？
對現代人來說，營養過剩，又想吃，有能力吃，又怕長胖，當然是不含膽固醇的高不飽和脂肪的油，這就是中國的國油——茶油。
一、茶油炒菜，菜更香，因為茶油煙點在220度以上，為食用油之首，茶油炒菜，溫度高，無油煙，所以更香更健康。茶油更可用來涼拌，有**效果。
二、茶油，還能去腥提嫩去羶提嫩，胃口好，吃飯香，心情好。
三、茶油能潤腸通便，加速消化，在體內不沉積，當然就不容易長胖，適合女人與老人。
四、茶油，不含膽固醇，不飽和脂肪酸高達90%以上，為食用油之首，吃茶油，不長胖，適合現代人群。
五、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助於幫你消化，加強腸胃蠕動，防止便祕，達到排毒排油**的效果。適合現代壓力山大的現代都市人。
六、茶油，含有角鯊烯、維生素e、茶多酚等抗氧化物質，吃茶油還有抗衰老，美容養顏的作用。對降三高與心臟血管都有一定的輔助**作用，適合現代愛美的都市人。
七、茶油屬木本植物油，在中國已經使用了幾千年，不存在轉基因，更健康，更安全。
八、茶油，還有更多的美容、保健、醫用價值。
注：一定要購買正規廠家生產的壓榨純茶油，切勿購買調和或浸出茶油
8樓：夏顏小涵
魯花一級壓榨花生油，很香的，150左右一桶（5l的，北京的**）倒進鍋裡一加熱，你聞那個味道跟別的油有很明顯的差距。而且據說是現在唯一一個真正非轉基因的油，其他的寫自己是非轉基因都是假的（也只是聽說）
9樓：席學岺滿辰
花生油，橄欖油，玉米油，最好買農村當季剛鮮榨的植物油。好處就不用說了。
另外，如果炒素菜用豬油，炒葷菜用植物油比較好。豬油雖然說都是什麼飽和脂肪酸，但炒蔬菜還是很香的，味道也不錯。
10樓：相芙斯昭
菜的時候可以選擇植物油
，其中橄欖油是最好的。橄欖油有許多功效，每天
適當攝入橄欖油能夠起到良好的效果。首先橄欖油可以幫助提高內分泌系統功能，長期食用橄欖油可以起到預防糖尿病的效果。發育期的兒童吃一些橄欖油能夠促進骨骼的發育，因為橄欖油中含有天然抗氧化劑，其能夠促進人體對各類營養物質的吸收，達到促進骨骼生長的作用。
除此之外橄欖油中的葉綠素還能促進新陳代謝。
平時炒菜吃什麼油好
11樓：year幸運寵兒
炒菜的時候可以選擇植物油，其中橄欖油是最好的。橄欖油有許多功效，每天適當攝入橄欖油能夠起到良好的效果。首先橄欖油可以幫助提高內分泌系統功能，長期食用橄欖油可以起到預防糖尿病的效果。
發育期的兒童吃一些橄欖油能夠促進骨骼的發育，因為橄欖油中含有天然抗氧化劑，其能夠促進人體對各類營養物質的吸收，達到促進骨骼生長的作用。除此之外橄欖油中的葉綠素還能促進新陳代謝。
12樓：何羽茜
每種油的營養成分都不一樣。要說好的話，就多買幾種油，換著吃，那樣最好了
炒菜吃什麼油比較健康
13樓：湘天華茶油
對現代人來說，當然是不含膽固醇的高不飽和脂肪的油，這就是中國的國油——茶油。
一、茶油炒菜，菜更香，因為茶油煙點在220度以上，為食用油之首，茶油炒菜，溫度高，無油煙，所以更香更健康。茶油更可用來涼拌，有**效果。同時由於煙點高，所以茶油為無煙油，不會產生致癌物質苯茾芘，同時沒有油煙，不會對廚師肺部造成傷害。
二、茶油，還能去腥提嫩去羶提嫩，胃口好，吃飯香，心情好。
三、茶油能潤腸通便，加速消化，在體內不沉積，當然就不容易長胖，適合女人與老人。
四、茶油，不含膽固醇，不飽和脂肪酸高達90%以上，為食用油之首，吃茶油，不長胖，適合現代人群。
五、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助於幫你消化，加強腸胃蠕動，防止便祕，達到排毒排油**的效果。適合現代壓力山大的現代都市人。
六、茶油，含有角鯊烯、維生素e、茶多酚等抗氧化物質，吃茶油還有抗衰老，美容養顏的作用。對降三高與心臟血管都有一定的輔助**作用，適合現代愛美的都市人。
七、茶油屬木本植物油，在中國已經使用了幾千年，不存在轉基因，更健康，更安全。
八、茶油，還有更多的美容、保健、醫用價值。
注：一定要購買正規廠家生產的壓榨純茶油，切勿購買調和或浸出茶油
14樓：易楊情感灣
我們平時吃的就是一些植物油了，是最健康的了，再下來就是豬油了，還有花生油這些。
15樓：幸運
一般炒菜用花生油，玉米油，菜籽油，這三種油，是植物油，營養高，易吸收，吃起來也更健康
16樓：匿名使用者
傳統壓榨工藝油較安全健康，傳統壓榨工藝使得花生（大豆）原始營養元素得到有效保留，食用更安全更健康。
17樓：啊往事知多少
生活中，不管是煎炸、炒菜，還是煲湯、涼拌，都離不開油。市場上的食用油也是品種繁多，令人眼花繚亂。究竟吃什麼油更有利健康呢？
很多疾病與脂肪攝入過多有關
我們知道，油的主要成分是油脂，是人體需要的三大營養素之一，它除了為大腦、神經細胞提供原材料、充當脂溶性維生素的溶劑外，是生命能源的主要**。我們日常中使用的食用油，主要成分就是脂肪。我們吃的食物除蔬菜、水果外，都含有脂肪，豬肉、魚肉、花生等含量較高。
很多時候，為了使菜餚得到較滿意的色、香、味和較好的口感，炒菜時往往會新增入較多的食用油。在其他的食物中，也含有許多「隱性」的油脂，在不知不覺的情況下攝入人體。
就現在生活水平而言，一般人不缺脂肪，而是吃的脂肪過多，生活中養成限油的健康飲食習慣很有必要。醫學研究顯示，心腦血管病、糖尿病、高血壓、癌症等疾病都與脂肪攝入過多有關。
每人每天吃油不要超過25克
食用油中的脂肪酸含量約佔90%，包括飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸又分為單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸。食用油都是由這三類脂肪酸以不同比例組成的。
飽和脂肪酸：性質穩定，不容易氧化，適合高溫油炸。容易在血管中沉積，會增加血液中膽固醇的含量。如：動物性油脂，植物油的棕櫚油、椰子油。
多不飽和脂肪酸：性質不穩，容易在高溫烹調的過程中氧化，形成自由基。如有玉米油、黃豆油、葵花油等。
單不飽和脂肪酸：比較穩定，能降低膽固醇。如山茶籽油、橄欖油、芥花籽油、花生油等。
一般健康成年人的飲食三類的脂肪酸應均衡攝取，單不飽和脂肪酸及多不飽和脂肪酸的攝取量應高於飽和脂肪酸。由於食物中原本就含有油脂，肉、蛋、全脂奶等動物性油脂已含有大量的飽和脂肪酸，因此在選用烹呼叫油時，最好選擇植物性油脂，讓各種脂肪酸的攝取比例均衡。
所以，提倡吃植物油，尤其是吃茶油、橄欖油、菜籽油，而要少吃動物油。一般來說，植物油的不飽和脂肪酸較高，但並不是所有的植物油皆如此，椰子油、棕櫚油的飽和脂肪酸甚至高過於豬油。中國營養學會推薦每人每天的吃油量為不超過25克（半兩），每月每人不超過750克為宜。
用什麼油做菜比較健康，炒菜吃什麼油比較健康
如今的超市貨架上都擺放著品種繁多的烹調油，什麼色拉油 調和油 橄欖油 紅花油 葵花籽油 玉米胚芽油等，讓消費者眼花繚亂。實際上，各種烹調油都有自己的營養特點，許多方面難分高下。只要使用得當，就可以給自己和家人帶來健康。色拉油 可以生吃 色拉油是一類油脂的總稱，原料一般是大豆和菜籽。色拉油的不飽和脂肪...
要是牙疼吃什麼才好呢，牙疼吃什麼好呢？
一 牙痛吃什麼食物好?這是一個很多人都會關心的問題，牙痛很大程度是因為上火或者是說心火大引起的，所以最好吃一些能去火的食物，多吃一些新鮮的水果和蔬菜，多補充維生素是比較好的。二 牙痛是比較常見的也是無法避免的，如果出現了牙痛的症狀，在吃藥 的同時還要注意自己的飲食，最好吃些清胃瀉火 涼血止痛的食物，...
小孩吃什麼油炒菜最好，小孩子吃什麼油炒菜好
你好，個人覺得小孩吃炒菜的油最好用菜籽油，或者葵花油，魚油，偶爾換著吃吃，營養均衡。平時注意葷素搭配，希望可以幫到你！1 大豆油大豆油含豐富的卵磷脂和不飽和脂肪酸，有利於寶寶增強記憶力和保持血液暢通。大豆油適宜低溫烹調，溫度小於200度，才能最大限度地留住營養。2 花生油花生油含有人體必須的亞油酸 ...