1樓：匿名使用者
原料配方(制10份):
糯公尺粉 1千克 錦白糖200克 紅糖200克 糖桂花20克 熟豬油500克。
製作方法：1.將綿白糖、紅糖和糖桂花置案板上，加入熟豬油50克，拌勻搓揉成團，擀成1釐公尺厚的方塊，笑明再切成1釐公尺見方的糖丁。
2.將糖丁倒入圓形竹匾內，撒少許糯公尺粉、用手拉動竹匾，使糖丁於滾動中裹上一層粉衣，然後放入篾篩中灑上一些清水，再放回匾內並加添糯公尺粉繼續搖動竹匾，如此反覆操作，直至裹成直徑2釐公尺大小的生元宵。
3.將炒鍋置於微火於加熱後，用油滑鍋，把元宵倒入，改用中火，炒碰尺告約七八分鐘，聽有沙沙聲後，再分次將熟豬油加入，繼續翻炒，見元宵鼓起困謹膨脹即熟。
2樓：帳號已登出
用料：糯公尺粉125克、麵粉25克、芝麻5克、紅糖／白糖10克。
1、倒入125克糯公尺粉和25克麵粉，攪拌勻均後，用溫開水揉麵。糖炒湯圓的做法揉好面後就可以搓成乙個個小湯圓。
2、平底鍋倒入少許的油，開小火等油開慎舉後，依穗鬥次放入湯圓，小火慢煎並注意翻面。
3、湯圓煎好後，用碗倒入10克白糖，放入一點開水兌開白糖，後將白甜品慢慢淋入到平底鍋裡湯圓。
4、快速的翻炒，不泡糖會粘鍋底，直至糖水收幹即可，美寬族碧味的乙份糖炒湯圓就做成了。
白糖湯圓的做法
3樓：
白糖湯圓的做法如下：
1. 花生公尺炒香去皮，用料理機打成較細的花生粉。
2. 加入白糖，可以按1：1的比例。沒有放油，煮後糖會化，不會幹。
3. 用快燒開的水，一點一點加入糯公尺粉，將糯公尺粉揉成乾溼合適的麵糰。
4. 取大小合適的湯圓麵糰搓圓，然後挖空，裝入餡料，用勺子壓緊，不要裝太滿(包的同時坐口鍋燒開水)
5. 收口時稍微壓一壓。
6. 搓圓。
7. 水開後下湯圓，我一般是搓乙個放乙個。湯圓入鍋後保持小火，不時用勺輕輕攪拌一下鍋裡，防止粘鍋。
湯圓入鍋後，每開一次應點入適量的冷水，使之保持似滾非滾的狀態，開兩三次後，再煮一會兒，即可撈出食用。這樣煮出的湯圓質軟不硬，香甜可口。
白糖甜湯圓的小貼士。
1. 煮湯圓開水下。用旺火將水燒開後將湯圓下鍋，用勺背輕輕推開，讓湯圓旋轉幾下，這樣就不粘鍋底了。
2. 文火煮。湯圓入鍋後，要迅速改用文火。
3. 煮的過程中加點冷水。湯圓入鍋後，每開一次應點入適量的冷水，使之保持似滾非滾的狀態，開兩三次後，再煮一會兒，即可撈出食用。這樣煮出的湯圓質軟不硬，香甜可口。
炒麥芽糖湯圓怎麼煮
4樓：
摘要。針對炒麥芽糖湯圓的煮法，可以採用以下步驟：1.
首先，將麥芽糖放入湯圓中，用少量的水將其混合，然後放入沸水中煮熟；2.接著，將煮好的湯圓放入油鍋中，用中火炒至表面金黃；3.最後，將炒好的湯圓放入盤中，撒上少許芝麻，即可享用。
炒麥芽糖湯圓的煮法非常簡單，但是要注意控制油溫，確保湯圓表面金黃，但不會燒焦。此外，在放入油鍋中炒之前，要先將湯圓放入沸水中煮熟，以確保湯圓熟透，口感更加香甜。
針對炒麥芽糖湯圓的煮法，可以採用以下步驟：1.首先，將麥芽糖放入湯圓中，用少量的水將其混合，然後放入沸水中皮凱煮熟；2.
接著，將煮好的湯圓放入油手鉛鍋中，用中火炒至表面金黃；3.最後，將炒好的湯圓放入盤中，撒上少許芝麻，即可享用。炒麥芽糖湯圓的煮法非常簡單，但是要注意控制油溫，確保湯圓表面金黃，但不會燒焦。
此外，在放入油鍋中炒之前，要先將湯燃薯喚圓放入沸水中煮熟，以確保湯圓熟透，口感更加香甜。
不好意思，麻煩再講詳細些呢？
煮炒麥芽糖湯圓的步驟如下：1. 先準備好所需的食材，包括麥芽糖、湯圓皮、湯圓餡料等。
2. 將湯圓皮放入溫水中浸泡，讓它變軟，然後把它捏成小球狀。3.
將麥芽糖放入鍋中，加入少許水，脊吵煮至溶解，然後加入湯圓皮，煮至湯圓皮變軟。4. 將湯圓餡料放櫻渣侍入湯圓皮中，捏成小球狀，然後放入沸水中煮熟，最後撈出放入盤中即可。
炒麥芽糖湯圓不僅可以作為早餐，也可以作為宵夜，口感香甜，受到很多人的喜愛。此外，炒麥芽糖湯圓還可以搭配其他食材，比如芝士、蔬菜梁祥、肉類等，口味更加豐富，更加美味。
冰糖湯圓怎麼做
5樓：乾萊資訊諮詢
冰糖湯圓的做法 ：
1.溫水開粉，粉不軟不硬就可以，冰糖徹小粒做餡。
2.水開後放入湯圓。
3.大火煮15分鐘，加入半片冰糖融化就可以。
對國人來說，元宵節也是乙個充滿溫馨和喜悅的節日，但對於糖友們來說，對於元宵節是「愛在心裡口難開」，別人都在開開心心吃著美味的湯圓，自己卻吃不了。
其脊局實，糖尿病患者並非完全不能吃湯圓，但要選擇合適的湯圓，今天營養師就來教大家怎麼挑。
湯圓的主要原料就是糯公尺粉和各種餡料，乙個湯圓大概含有1到3克油脂，確實是高糖、高脂、高熱量的食物。
一般甜口的餡料，含糖量都是不低的，糖友們可以選擇比較鹹的餡料，現在市面上還有許多無糖湯圓可供糖友們選擇，基本上是櫻寬讓將餡料中的糖換成木糖醇巧辯或者甜味劑，保證餡料無糖，但不管是鹹口餡料還是無糖餡料，湯圓的表皮仍然是糯公尺粉做成的。
湯圓怎麼做好吃，炒湯圓的家常做法
食材主料 糯米粉400克 適量步驟 1.1 把米粉混合放在一個比較大的容器裡 2 慢慢的加入水搓直到麵糰類似橡皮泥的狀態3 把麵糰搓成細長條 4 摘成小擠子 5 搓成湯圓 6 不粘鍋倒入油加熱 稍微多點 7 油7成熱的時候碼上湯圓 2.7 油7成熱的時候碼上湯圓 8 炸至湯圓通身微黃的時候倒入少許的...
南瓜湯圓的好吃做法南瓜湯圓怎麼做
食材用料 南瓜120克 糯米粉130克 紅糖適量 南瓜湯圓的做法 1.南瓜去皮切成塊，上鍋蒸15分鐘。2.將蒸熟的南瓜倒在和麵的容器中，趁熱用勺子把南瓜壓成泥。3.待南瓜稍涼後再逐步加入糯米粉，邊加邊用勺子攪拌。4.用手將糯米粉和南瓜泥揉勻揉透成一個麵糰，再用潮毛巾蓋在容器上醒30分鐘。5.將醒好的...
紅豆沙餡湯圓怎麼做,湯圓紅豆沙餡的做法，湯圓紅豆沙餡怎麼做
1 紅豆洗淨後用清水浸過夜。2 取一半紅豆放入鍋中，加入適量清水煮至起沙。3 加入適量砂糖繼續煮至收水，然後放一邊讓其攤涼。4 將糯米粉放盆中。5 加入適量溫水揉成麵糰。6 取一小塊麵糰用搓成小球，然後壓平，再用拇指按下一小坑。7 放上適量紅豆沙餡。8 搓成小球。9 將另一半紅豆放鍋中加入適量清水煮...