1樓：頓暎
1.鍋中倒入牛奶，糖，玉耐虧空公尺澱空寬粉混合均勻，開小火加熱，全程攪拌至糊狀。
2.倒入容器中，冰箱冷三個小時以上。
3.倒扣出來切小塊，依次裹上澱粉，雞蛋昌瞎液，麵包糠放在烤網上，180度十五分鐘即可。
2樓：x一切安好
碗中倒入250克純牛奶，加入20克白糖，40克淡忌廉， 30克玉公尺澱粉攪拌均勻，倒入鍋中加熱，不停攪拌，倒入容器中姜涼 到扣答拆出粗舉隱切成小塊，碗中打入乙個雞巖廳蛋攪散，取出一塊鮮奶裹上澱粉，再放入蛋液內，再裹上面包糠，起鍋燒油，下鍋炸至金黃即可撈出食用。
炸鮮奶怎麼操作？？？
3樓：郝開心
炸知神首瞎老鮮奶搭數。
4樓：一人廚
教你炸敗臘鮮奶昌乎香脆美耐枯悉味的做法。
5樓：頭髮亂昭昭的
1、小奶鍋中加入500g牛奶、50g糖、20g煉乳和50g玉公尺澱粉，用蛋抽混合均勻。
2、開小火加熱，用蛋抽不斷攪拌，直到變成順滑濃稠的奶糊後關火。
從**到關火一定要不斷攪拌，否則會糊底。
3、透明玻蠢型鬥璃容器裡刷油，將奶糊倒入容器中，表面刮平，放入冰箱冷藏帶磨至少1小時。
4、從冰箱取出後，將奶糕切成長方形的租坦條狀，依次裹上玉公尺澱粉、雞蛋液和麵包糠。
5、鍋裡放油燒至160度，放入奶糕炸30秒左右至表面金黃，撈出盛盤。
6樓：小二君勾
依。牛奶加入白糖、澱粉、煉乳攪拌均勻倒入鍋火加熱 貳。等鍋溫度用勺或鏟停攪拌攪拌粘稠糊狀直水蒸公升巨集發差覺奶糊具定硬度即關火 三。
奶糊裝進容器內放入冰箱冷藏室（我放室外室外冰箱冷藏溫度）依 四。凝固奶糕切塊麵粉加入泡打攪拌均勻衝型幾加入清水攪拌疙瘩粘稠糊狀 5.鍋油燒至六七熱轉火奶糕放入糊均吵判冊勻蘸層放入油慢慢炸等外皮炸脆即撈瀝乾油 千萬別du知道君的，不要。
7樓：三亞旅拍小丹
脆飢敬皮炸團陸鮮塌肢頃奶。
炸鮮奶是什麼？
8樓：郝開心
炸知神首瞎老鮮奶搭數。
9樓：一人廚
教你炸敗臘鮮奶昌乎香脆美耐枯悉味的做法。
10樓：匿名使用者
就是消毒鮮奶。
1.牛奶入銅鍋上火，加菠蘿香精、黃油50克、白糖50克，燒開鍋後下100克水澱粉勾芡，用木鏟順一方向攪動，待牛奶變稠後倒入刷黃油的方盤內，稍涼後，放入冰箱。
2.將麵粉500克、澱粉50克、臭粉5克、泡打粉50克、鹽克、蛋白25克、花生油50克、清水適量，攪拌均勻，製成脆漿。
3.鍋坐火上，下花生油，燒至5-6成熱時，將牛奶坯切成菱形小塊，先沾上幹澱粉，再掛脆漿，下油鍋炸至金黃色撈出。4.將炸好的鮮奶裝盤，撒上白糖即可上桌。
工藝關御旦鍵。
1.熬鮮奶要順乙個方向攪動，不然牛奶會。
2.嚴格掌握水澱粉與鮮奶的比例，使奶坯軟硬適中。
3.將脆漿對好後，靜止一會，才可使用。
4.奶坯猛知用手勺輕輕推動，避免粘連，使受熱均勻，上色深淺一致枝拆消，重油一遍，使之外焦裡嫩。
5.瓊脂10克，加水少許蒸化，對入奶漿，攪勻，然後冷凍成型，使奶胚質韌，便於改刀掛糊，炸後瓊脂溶化，鮮奶更顯柔軟。
11樓：匿名使用者
很好吃的一道甜點，我吃過的。
12樓：香蕉食堂
今天做了炸鮮奶，做完就後悔散頌大了，做的衝豎太少了櫻悔，根本不夠吃。
鮮奶怎麼炸？
13樓：羽晨
鮮褲衝亂奶一定胡檔要攪判清拌濃稠。
14樓：那平卉
原料】1斤鮮奶（不要摻水呀！）兌生粉2兩、糖1兩和雞蛋清6個；殲侍巨集麵粉1斤半，鹽，發酵粉1湯匙（兌脆炸漿氏冊用的），油2斤（用來炸東西，實際上不必用那麼多，最好用花生油，香些）
製作過程】一、把牛奶、糖、生粉、蛋白同倒在大湯碗中，攪拌均談告勻，二、將1倒入鍋中，煮沸後轉為文火，慢慢翻炒至呈糊狀後剷起放在盤內攤平晾涼，然後放冰箱上格，待冷卻變硬後取出切塊；
四、鍋裡放油，多多的油，燒熱至六成，注意油不能太熱，然後再將切好的冰奶糕放入麵漿中滾上脆漿，逐只放入油鍋，炸至金黃色就可以上碟開吃了！
15樓：東北小廚來哥
鍋中倒入純牛野悔奶，熬，改殲脊並刀切條粘上面粉面包糠小火慢氏跡炸。
16樓：三亞旅拍小丹
脆飢敬皮炸團陸鮮塌肢頃奶。
想知道飯店裡軟炸里肌這道菜是怎麼做的
先要醃製肉，把裡脊切好以後用鹽 料酒 一點白胡椒粉醃二十分鐘，用雞蛋清像做蛋糕那樣打發，打到筷子立在裡面不倒後加入幹澱粉攪勻變成蛋泡糊，起油鍋油溫四五成熱中小火，裹好蛋泡糊以後下鍋炸到金黃色起鍋，配花椒鹽吃。這還不簡單啊 你說 我想看下你們的衛生條件 檢查下廚房 就一直盯著唄 有的是把肉先醃製一下 ...
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