1樓：薄荷小學姐
引言：在當今社會，人們會越來越注重對飲食的要求，選擇合適的蔬菜和水果。能夠補充人體所需要的營養物質，同時也能夠在人體要物質的缺乏情況下能夠及時的補充。
那麼對於孩子的營養，健康都是有利的。需要注意的是，如果由於在選購食材的過程中購姿散買很多的話，如果不放入冰箱進行冷藏處理，會出現發芽的狀況。如果蔬菜出現了發芽的情況下就需要了解相關的知識，判斷是否對身體有害。
比如生活中的土豆，如果發芽就需要及時的處理掉，因為它會導致食物中毒的情況。在所有的學校中，如果選擇土豆作為食材的話，那麼相關的部門就需要對食堂日常生活中的土豆進行檢查。避免有發芽的情況，危害孩子清悉們的健康。
那麼川豆發芽之後還能不能吃呢？在這裡有以下建議，希望能夠幫助大家解決問題。
查閱資料像那些日常生活中需要吃的食物，如果出現了發芽的情況，那麼就可以通過查閱相關的資料來進一步瞭解是否能夠對人體有害。如果有害的話，那麼要及時的處理掉，同時也要避免汙染環境。
諮詢醫生如果通過查閱資料，有那些模稜兩可的答案的話，那麼這個時候就可以諮詢醫生。避免如果出現食物中毒，那麼對孩子和家人的安全也是非常不利的。醫生的跡正氏建議也是需要聽取的，可以向他詢問其他關於哪些蔬菜發芽了不能食用。
及時處理掉如果出現發芽的狀況應該毫不猶豫的丟掉，因為即使選擇把那些挖來的部分挖掉的話，那麼它的營養物質也會大打折扣的。口感也是非常的差，所以為了避免糟糕的體驗，應該及時把食物放入冰箱中冷藏。
2樓：路邊的風兒
當然可以吃了，而且很多人還會喚橡御讓川豆發芽，製作成其他的美食，而且他和巖們屬於自如穗然發芽，只要沒有黴菌，就可以食用。
3樓：家博寶貝啊
個人感覺發芽之後不能吃了，因為發芽之後說明川豆已經老化了，也會滋生出很多的細菌，對身體是很不好的。
4樓：無能為力大蒜
川豆發芽之後就不能吃了，因為會產生微量的毒素，人體如果吃了之後就會拉肚子。
5樓：青楓侃
可以吃。這是因為川豆發芽了也不會有***，而且也不會中毒，所以是可以吃的。
6樓：迅捷運仍中墾
新鮮蠶蔽褲歷豆發芽了能吃嗎 只要蠶豆芽沒有腐巨集搜敗、變質，一般是可以吃的。因為蠶豆芽也屬於豆芽的一種，營養價值比較高純談，用它炒菜、做湯都是不錯的選擇。
川豆發芽之後可以吃嗎？
7樓：家居買買菌
其實川豆在發芽之後是可以吃，而且在胚胎髮育的過程中也不會產生有害物質，和馬鈴薯是不一樣的。現在在市場上也有的人在賣川豆的時候會發現有發芽的現象，所以也可以看到這是可以吃的。川豆又被大家稱作蠶豆，而且也是一種糧食作物。
而且吃川豆也有很多的功效，例如提高身體的免疫力。因為蠶豆裡面的氨基酸。
富含量非常的多，能夠給機體增添許多的免疫物質並且形成原料。<>
提高機體免疫力對於那些抵抗力低下並且容易生病的人而言，在適當吃蠶豆的同時也能夠補充氨基酸，並且將體內的免疫物質促進。而且對於提高機體的免疫能力也有積極的作用，川豆裡面的營養物質也能夠給肌肉的合成提供許多的原料。因此對於許多經常有體力勞動，並且體育鍛煉的人而言，在適當吃川豆的同時，也可以為肌肉的合成提供許多豐富的原料，還可以緩解肌肉的疲勞。
緩解肌肉衰減在提高肌肉力量的同時，也可以預防以及緩解肌肉衰減的作用。川豆裡面還有許多的鈣質，而且鈣磷的比例也很適合，吸收力也比較高，可以給骨骼的形成提供許多豐富的鈣質。在預防以及緩解腰膝痠軟的同時，也會對骨質疏鬆。
的防治有著積極的作用。川豆裡面也有許多的膳食纖維。
在調節腸道的微生態，不僅能夠促進糞便的排出，也可以避免便秘所發生的功效。<>
嫩苗蠶豆一般都會在8月份的時候下種，而。
十。一、十二的時候生長的嫩苗是可以吃的。葉子就像飯勺頭一樣，在面向陽光的同時還呈綠色，背對著陽光呈白色。而且川豆的樣子還是比較多樣的，而且四川的川豆相對而言會多一些。
8樓：大超說教育
發芽之後不可以吃，因為發芽之後產生了毒素，對身體不好。
9樓：週二來幫忙
蠶豆發芽之後最好不要食用。雖然蠶豆營養豐富，含有磷脂，蛋白質，以及多種維生素，還能增強免疫力，但建議將蠶豆煮熟了再吃，不要吃生的蠶豆。注意最好不要食用發芽的蠶豆，蠶豆發芽之後，本來的營養物質就已經明顯減少了，而且還有可能會產生有毒的物質，從而誘發腹痛，腹瀉，消化不良等腸胃問題。
但身體健康的人吃少量的是沒有關係的，但有蠶豆病或者是其他的疾病，最好不要吃，嚴重的情況下還會導致食物中毒。豆芽的話，黃豆和綠豆經過人為的發芽後，是可以食用的，而且營養價值較高。
川豆，又稱胡豆、佛豆、蠶豆、倭豆、羅漢豆等，中醫認為，其味甘，微辛，性平，無毒，主利胃腸排洩，調和五臟六腑。對於常飲酒的人來說，可用蠶豆苗熬汁，有良好的解酒效果。
10樓：土豆本逗
川豆發芽後是可以吃的，但是在使用之前一定要煮熟，而且如果是長時間浸泡已經出現異味的川豆就不能再食用了。
11樓：飛蛾大仙
川豆發芽後是可以吃的，只要沒有變質就可以食用的。
12樓：網友
堅決不能吃外，不少植物發芽後還很好吃，如黃豆芽、綠豆芽、發芽豆(蠶豆)等等，花生髮芽後也能做好菜吃。芋頭髮芽並沒有毒素產生，也是可以吃的。
13樓：aaa不吃香菜
能食用，而且鮮嫩好吃！沒有毒，像綠豆黃豆發的芽一樣。你放心好了。當然能吃了，豆芽我想大家都吃過吧！熗拌豆芽，炒豆芽。
青豆發芽了還可以吃嗎
14樓：乾萊資訊諮詢
青豆發芽了還可以吃的。
青豆在受到外界的一些條件影響後很容易就會長芽，而這種發了芽的青豆是可以食用的，而味道也不會受到任何影響，不僅如此，營養價值還是非常高。
青豆發芽其實是一種正常的情況，很多喜歡吃青豆的人經常買多了青豆放在家中，如果沒有及時吃完的話，再加上外界的一些條件的影響，所以很多時候這些青豆就會發芽的。青豆發芽可以吃的，而且口感更好一些。青豆發芽就和黃豆綠豆發芽一樣的，可以放心食用。
青豆的儲存技巧：
1、冷凍保藏法。
先將成熟初期青豆的莢剝去，將種子收集起來，稍晾乾，然後將其裝入保鮮袋中；通入氮氣，使保鮮膜內缺少氧氣，抑制呼吸；將保鮮膜轉移至冷凍室內，保持1℃～5℃長期冷凍儲存，可保鮮半年之久。
2、乾燥法儲存。
將青豆在呼吸躍變期前去莢，在常溫下暴曬，至青豆的含水量在安全含水量之下，然後用塑料帳膜密封，由開口處抽出內部空氣，在接近真空時通入氮氣，20℃左右儲存。
3、加熱處理法。
將青豆子放入40℃～50℃水中處理1min，然後晾乾，用保鮮膜包裝，低溫冷凍處理。這樣可顯著降低青豆的呼吸作用，使其儲存時間較長，且維生素、活性物質的含量較高。
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