怎樣吃香腸更好吃？自己做的香腸怎麼吃最好吃

1樓：匿名使用者

香腸 10條。

香菜 2兩。

咖哩粉適量。

辣椒粉適量。

烤肉醬適量。

1)將香腸由周邊斜切成v字形，每刀開口不可超過半徑為限，另外香腸兩邊也劃十字形，再用竹籤串起備用。

2)將香腸串放上烤網燒烤，要均勻的翻轉香腸使其受熱均勻，可以用牙籤叉洞，讓其受熱均勻。

3)刷上烤肉醬燒烤入味，再加入咖哩粉、辣椒粉，口味則隨個人喜好。烤好後在v字開口處夾入已洗淨的香菜葉即可食用。

香腸沙拉香腸切薄片。

將青、紅、黃椒和洋蔥切絲或切圈。

備一大盆，將上述材料放入，拌勻即可。

也可加入蒜泥（1茶匙），白胡椒（1/4茶匙，現磨），和一點碎香菜（parsley）若去掉香腸片、蕃茄，則成了彩椒沙拉（paprikasalat）也可在香腸沙拉內再加入乳酪細條（emmentaler），即為香腸乳酪沙拉。

2樓：匿名使用者

在香腸表面粘上面粉，然後放油鍋裡炸，很香很脆的。

3樓：匿名使用者

和菜放一起炒一下更好吃。

自己做的香腸怎麼吃最好吃

4樓：韓露露

蒸的好。香腸不管是蒸還是煮都是可以的。但是香腸屬於一種風味食品，為了保持其獨特的「香」的風味，蒸的口感好，同時不會破壞營養成分。

煮著吃會使香腸的營養都流失在水裡，味道也會淡化，反而損失其特有的香味。

腸的材料一般是豬肉或者其他比較常見的肉類枯鍵豎，放在格仔上隔水蒸的話，水燒開密蒸25-30分鐘最佳。

另外，如果是牛肉的風乾腸，得延長一點，大概45分鐘，等到鍋涼後再取出。一般的香腸，半小時左右即可，也是等到鍋涼後取出。蒸好的香腸可直接吃，或者配合其他菜炒著吃。

香腸在吃的時候應該注意什麼。

1.食用臺灣香腸時一定不要同吃海鮮和乳酸製品。香腸最好搭配大蒜、維生素c豐富的蔬菜水果、綠茶等。

還要注意的是，如果經常食用香腸則要注意補鈣。因為香腸在製作時會加入一定比例的防腐劑也就是亞硝酸鈉。亞硝酸鈉與人體中肉類蛋白中的沒大胺結合會形成亮橡強致癌物。

2.香腸熱量高，肥肉含量多，**者不宜多食。香腸可以用油煎炸食用，味香可口，還能去膩，但熱量會變更高，不宜多食。另外做香腸的時候蒸也好吃，就有點油膩。煮也好吃，不油膩。

香腸是一種通過一些古老的技術製作而成的，以豬或羊的小腸衣，然後再加入一些調味品，最後灌入調好味的肉料乾製而成。不管是蒸熟還是煮熟都有自己獨特的風味，我們也要注意在食用香腸時的一些問題，這樣才有利於我們的身體健康。