1樓：懂視生活
摘要：阿膠糕作為阿膠的衍生食品之一，和純阿膠相比，主要在成分、吃法、口感、功效和阿膠含量等方面有一定的區別，相對來說，阿膠糕比阿膠口感更好，吃起來更方便，功效更廣泛，更適合大部分人。除了阿膠糕外，阿膠還有一種比較常見的衍生品是阿膠漿，阿膠糕和阿膠漿主要是在原料方面有區別，具體哪個好還是要看個人實際需求。
下面一起來了解一下阿膠和阿膠糕哪個好吧。一、阿膠和阿膠糕哪個好。
阿膠是一種中藥材，營養價值比較高，而阿膠糕則是以阿膠為主要原材料製成的一種藥食同源的補品，屬於阿膠衍生出來的營養食品，那麼阿膠好還是阿膠糕好呢？阿膠和阿膠糕的區別主要在於：
1、成分割槽別。
阿膠一般是純阿膠，由驢皮熬製而成，不新增其他成分；阿膠糕則是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒等材料熬製出來的。
2、吃法區別。
阿膠的主要吃法是打成粉直接沖水喝，也可以燉湯、熬製成阿膠糕，吃起來比較麻煩，還要注意食用量，一般每天每人食用量為3-9克。阿膠糕則是一種比較方便的食品，一般**的阿膠糕是真空包裝的，開袋即食，可以隨身攜帶。
3、口感區別。
阿膠是中藥，味甘、澀，直接吃的話比較難以下嚥；阿膠糕由於加入了黑芝麻、核桃仁、冰糖等，口感比較細膩，也比較好吃，可以直接當糕點吃。
4、功效區別。
一般阿膠只補血，補血過多就容易上火；阿膠糕除了補血外，其中的核桃仁含有較多的蛋白質和人體必需的不飽和脂肪酸，能滋養腦細胞，增強腦功能；黑芝麻有滋補肝腎、益血潤腸、通便、通乳的功能，氣血雙補。
5、含量區別。
阿膠是純的阿膠，而阿膠糕加入了其他成分，其阿膠含量有多有少，阿膠含量低的阿膠糕功效也會比較差。
以上是阿膠與阿膠糕的區別，具體哪種好還是要看個人的實際需求，相對來說，如果沒有什麼疾病，只是想吃阿膠補血益氣的話，阿膠糕更好一些。
二、阿膠糕和阿膠漿哪個效果好。
阿膠衍生出的營養品有很多，比較常見的就是阿膠糕和阿膠漿，那麼阿膠糕好還是阿膠漿好呢？
其實阿膠糕和阿膠漿的區別主要在於成分方面，阿膠漿是以阿膠、紅參、熟地黃、黨參、山楂為主要原料加工而成的，而阿膠糕是以阿膠、核桃仁、黑芝麻、黃酒、冰糖等為主要原料製成的，二者各有各的優缺點，不過都對身體的調理有一定的幫助，可以根據自己的喜好進行選擇，也可以在醫生的指導下選擇服用阿膠漿或阿膠糕。
2樓：鴿子叔
阿膠糕和阿膠漿在效果上略有不同，一般來說，阿膠糕的效果主要側重於補氣補血，而阿膠漿在補氣補血方面的效果相對較強。
阿膠糕通常由阿膠、紅棗、枸杞、黑芝麻、核桃等材料製成，具有補氣養血、滋陰潤燥、美容養顏等功效。對於一些因氣血不足而出現身體不適的人群來說，適當食用阿膠糕可以起到緩解作用。
阿膠漿則是一種口服液，由阿膠、山楂和其他輔料製作而成。由於其易消化，且容易被人體吸收，所以阿膠漿在補氣補血方面的效果較為突出。對於一些因身體虛弱或疲勞而需要迅速補充氣血的人群來說，阿膠漿可能更適合。
但是需要注意的是，無論是阿膠糕還是阿膠漿，都不宜過量食用。過量食用可能會導致上火，而且有些人因為體質可能不適宜食用。因此，在選擇食用阿膠糕或阿膠漿前，最好先諮詢醫生或營養師的建議。
總的來說，阿膠糕和阿膠漿在效果上略有不同，選擇哪一種取決於個人體質和需要。在食用前最好先諮詢醫生或營養師的建議，以確保安全和有效。
阿膠糕哪個牌子的好啊？
3樓：愛生活的可愛吃貨
最正宗的阿膠是東阿阿膠，東阿阿膠絕對稱得上是正宗阿膠。
東阿阿膠生產自山東東阿阿膠股份****，山東東阿阿膠股份****是我國最大的阿膠生產公司。其次山東福膠集團的福牌阿膠也是老字型大小。
阿膠的應用迄今已有3000年的歷史，阿膠自古以來就被譽為「補血聖藥」、「滋補國寶」，物渣閉歷代《本草》皆罩裂將其列為「上品」，稱其為「聖藥」。
阿膠糕真假怎麼判斷？
阿膠糕的真假辨別，應該根據阿膠的性狀來進行具體的判斷。首先上好的阿膠糕在遇到冷時會變硬，遇熱時會出現拉絲這種現象。並且較好的阿膠糕是不需新增明膠的，在變軟期間遇到開水時會化掉，並且不會產生任何的膠狀物質，上好的阿膠口感也是比較香甜的。
其次要想驗證阿膠的真假，可以準備小碗，然後在碗中倒梁蠢入熱水，將阿膠糕放入水中，這時水中應該有黃色的東西溶解出來，這就是阿膠分解了。等阿膠完全分解之後，就可以發現其中的物質，如果是質量較好的阿膠輔料是較為清晰，同時還可以聞到阿膠的香味。
蒸阿膠糕好還是煮阿膠糕好,蒸阿膠糕應該怎麼做
從生物化學抄 的角度來看,真的 bai阿膠和劣質原料du製成的阿膠並沒zhi有本質的區別。正宗的阿膠是用驢皮熬dao制而成的。而 劣質阿膠 則使用了其他的皮或者骨頭等原料。從分子水平上來說,這些原料的主要成分都是膠原蛋白。熬製的過程就是把膠原蛋白進行部分水解,並且進行純化的過程。這樣的東西在世界許多...
山東阿膠糕哪個品牌好,東阿阿膠糕哪個牌子比較好
這幾年阿膠被炒的太火了，又正好趕上微商爆發這一時機，幾乎所有東阿人都在專 東阿吧 感覺這個挺長時間的 當然是俺 皇膠世家 阿膠糕了 東阿阿膠糕哪個牌子比較好 no.1 膠城 no.2 鶴王 no.3 固本堂 no.4 滋禧堂 no.5 巨集豐貴邦 這是幾個比較好的幾個牌子 首先東阿阿膠本身就已經註冊...
阿膠糕哪個牌子比較好，阿膠糕什麼牌子好？求推薦
要看你的體質適合哪種的阿膠糕，我最近吃的一款阿膠糕還不錯，叫董氏膏方 黃精枸杞阿膠糕，是一箇中醫專家研製的，吃了一個月，睡眠質量提高了很多。壹膠堂阿膠糕挺不錯，這個牌子的阿膠糕採用的是東阿阿膠為原料，品質非常的 我就經常吃這個牌子的阿膠糕 阿膠糕什麼牌子好？求推薦 阿膠糕推薦以下幾款比較好 1 怡爾...