1樓:貝殼以擱淺
茶葉(成品茶葉)中含量最多的元素肯定是:碳(c),氫(h),氧(o),它們是構成有機物最基本元素。想確定茶中的元素只能通過化驗手段才能知道茶的含量和含的元素。
2樓:包易戎
鋁、鈷、氟、銅。
茶葉中含的礦物質:
茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少,屬於鹼性食品。可幫助體液維持鹼性,保持健康。
鉀:促進血鈉排除。血鈉含量高,是引起高血壓的原因之一,多飲茶可防止高血壓。
氟:具有防止蛀牙的功效。
錳:具有抗氧化及防止老化之功效,增強免疫功能,並有助於鈣的利用。因不溶於熱水,可磨成茶粉食用。
3樓:笨笨龍先生
茶葉的口感和功效**於它自身的內含物質,例如兒茶素。
有抗氧化,美容美顏的作用,咖啡因有提神醒腦的作用,維持酸鹼平衡的作用,茶葉當中含有許多對人體有益的成分,接下來為大家簡單介紹幾種。
1、兒茶素類。
俗稱茶單寧,是茶葉特有成份,具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結合而緩和咖啡因對人體的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇。
及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上公升、抑制血小板。
凝集、抗菌、抗產物過敏等功效。
2、咖啡因。
帶有苦味,是構成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中,與多無酚類結合成為複合物;茶湯冷後形成乳化現象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續,故喝茶可使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。
3、礦物質。
茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質。茶湯中陽離子含量較多而陰離子。
較少,屬於鹼性食品。可幫助體液維持鹼性,保持健康。
4、維生素。
a:類胡蘿蔔素:在人體可轉換為維生素,但要和茶未一起飲咽才可補充。
b:b群維生素及維生素c
為水溶性,可由飲茶中獲取。
不同種類的茶葉中維生素含量最高的茶類是
4樓:jq左
研究發現,每100克綠茶中含有280毫克的維生素c,是紅茶的5~6倍。在所有種類的茶葉中,綠茶中的維生素c的含量最高。
維生素c(又名抗壞血酸),據分析,鮮葉中的維生素以維生素c含量最多,由於其屬於還原性物質,能提高人體的抵抗力和免疫力。
維生素c在製茶過程中很容易被氧化,綠茶在殺青、乾燥過程中,維生素c受高溫影響被部分氧化,一般綠茶中含量達100毫克~500毫克/100克。
維生素c的功效能預防壞血病和貧血,還是一種抗氧化劑,防止脂質過氧化,可以起到延緩衰老及防癌症等作用,對人體健康有許多好處。
維生素b族。
維生素b族在茶葉中含量無論綠茶,還是紅茶其差異不大。主要的有維生素b1(硫胺素)、b2(核黃素)、b3(泛酸)、b5(煙酸)及b11(葉酸)。這些維生素b族在泡茶過程中,90﹪以上均可溶於茶湯中,而在茶葉中各個含量及功效是不一樣的。
維生素b1,在茶葉中的含量毫克/100克,其功效是維持神經系統、消化系統及心臟的正常功能。
維生素b2,在茶葉中含量1~毫克/100克,其功效是參與人體氧化還原反應,維持視網膜的正常機制。缺了它,常會出現流淚、視力模糊。
維生素b3,在茶葉中含量約毫克/100克,其功效是具有加強人體脂肪代謝的功能。
維生素b5,在茶葉中含量高達5~毫克/100克,其功效是生物體氧化系統中的重要輔酶的組成部分。
維生素b11,在茶葉中含量1~毫克/100克,它參與人體核苷酸合成和加強脂肪代謝功能方面發揮了重大作用。
維生素p在成品茶中,其含量較高,300~400毫克/100克,其功效具有降血壓和強化血管的作用。
茶葉中含量最高的三類有機物是
5樓:南薔生活
茶葉中含量最多的三類有機物是蛋白質、糖類和多酚類。
茶葉,俗稱茶,一般包括茶樹的葉子和芽。別名茶、檟、茗、荈。茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸等,其中含量最多的三類有機物是蛋白質、糖類和多酚類。
茶葉製成的茶飲料,是世界三大飲料之一。
茶葉源於中國,茶葉最早是被作為塌梁祭品使用的。但從春秋後期就被人們作為菜食,在西漢中期發展為藥用,西漢後期才發展為宮廷高階飲料,普及民間作為普通飲料那是西晉以後的事。發現最早人工種植茶葉的遺蹟在浙江餘姚的田螺山遺址,已有6000多年的歷史。
飲茶也始於中國。
中國六大茶系
1、綠茶。不發酵的茶(發酵度為零)。代表茶有:黃山毛峰、普龍茶、蒙頂甘露、日照綠茶、嶗山綠茶等。
2、黃茶。微發酵的茶(發酵度為10~20m),有霍山黃芽蒙洱銀針、蒙頂黃芽等。
3、烏龍茶。又稱青茶,屬半發酵茶,即製作時適當發酵,使葉片稍有紅變,是介於綠茶與紅茶之間的一種茶葉。
4、團旅運紅茶。全發酵的茶(發酵度為80~90m),有祁門紅茶、荔枝紅茶,漢山紅紅茶等。
5、黑茶。後發酵的茶(發鎮灶酵度為100m),有普洱茶、六堡茶、湖南黑茶等。
6、白茶。輕度發酵的茶(發酵度為20~30m),有白毫銀針、白牡丹等。
茶富含多種營養元素
6樓:劍經業
——節選於《識茶 泡茶 品茶》第三章茶之效。
茶葉中富含將近500餘種人體所必需的營養成分,主要有咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、膽鹼等生物鹼,黃酮類、兒茶素、花青素等酚類衍生物質,還有多種維生素、氨基酸和礦物質。其中具有營養價值的包括維生素、蛋白質、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質元素等;具有保健等方面有著重要意義,無怪乎現代人都說:「寧可一日無食,不可一日無茶。
茶中含有人體需要的多種維生素茶葉中的維生素,根據其溶解性可分為水溶性維生素和脂溶性維生素。水溶性維生素包括b族維生素和維生素c,它們能夠通過喝茶就被人體直接吸收和利用。b族維生素可以去除疲勞、提神、安神、活血和防癌等;維生素c亦稱抗壞血酸,可以增強人體免疫力。
因此,喝茶是補充水溶性維生素很有效的方法,常喝茶可以補充人體需要的多種維生素。
茶中含有人體需要的礦物質元素茶葉中含有人體所需的大量元素,包括磷、鈣、鉀、鈉、鎂、硫等;還有許多微量元素,例如鐵、錳、鋅、硒、銅、氟和碘等,這些元素都對人體的生理機能有著重要的作用。因此,常飲用茶是獲取這些礦物質的重要途徑之一。
茶中含有人體需要的蛋白質蛋白質是生命的物質基礎,人的生長、發育、運動、生殖等一切活動都離不開蛋白質,可以說,沒有蛋白質就沒有生命。因此,它是與生命及各種形式的生命活動緊密聯絡在一起的物質。而茶葉中蛋白質的含量佔茶葉幹物量的20%~30%,其中水溶性蛋白質是形成茶湯滋味的主要成分之一。
因此,常喝茶的人往往可以及時補充所需的蛋白質。
茶中含有人體需要的氨基酸茶葉中的氨基酸種類豐富,此外,還有嬰兒成長髮育必需的組氨酸。雖然這些氨基酸在茶葉中含量並不高,卻可作為人體每天需求量缺乏的補充劑。 茶葉中含有氨基酸約28種,其中人體必需的就含有8種,它們是異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、蘇氮酸、纈氨酸、色氨酸和蛋氨酸。
茶中含有人體需要的糖類糖類是自然界中廣泛分佈的一類重要的有機化合物,也是人體能量的主要**。茶葉中的糖類有單糖、澱粉、果膠、多聚糖等。由於茶葉中的糖類多是不溶於水的,茶的熱量並不高,屬於低熱量飲料。
因此,茶葉中的糖類對於人體生理活性的保持和增強具有顯著功效。
除以上幾種營養元素,茶葉中還包含多種對人體有益的物質。因此,常喝茶不僅可以帶給我們凝神精心的作用,還可以及時讓我們補充各類營養元素,對身體極其有益。
空氣中含量最多的元素是什麼,空氣中含量最多的元素是
空氣中含量最多的元素是氮元素。空氣是地球大氣層中的混合氣體,屬於混合物,它主要由 氮氣 氧氣 稀有氣體 氦 氖 氬 氪 氙 氡 二氧化碳以及其他物質 如水蒸氣 雜質等 組合而成。其中氮氣的體積分數約為78 氧氣的體積分數約為21 稀有氣體 氦 氖 氬 氪 氙 氡 的體積分數約為0.934 二氧化碳的...
空氣中含量最多的元素是,空氣中含量最多的元素是什麼
空氣中含量最多的元素是氮元素。空氣的成分按體積計算,大約是 氮氣佔78 氧氣佔21 稀有氣體約佔0.939 二氧化碳約佔0.031 還有其他氣體和雜質約佔0.03 所以空氣中含量最多的元素,是氮元素。空氣的成分以氮氣 氧氣為主,是長期以來自然界裡各種變化所造成的。在原始的綠色植物出現以前,原始大氣是...
空氣中含量最多的兩種元素形成的化合物
no no nono no no nxoy型化合物都叫氮氧化合物,xy可能不是整數比 在高中階段,只要知道以上幾種就行了 空氣中含量最多的化合物 正常的空氣成分按體積分數計算是 氮氣 n 約佔,氧氣 o 約佔,稀有氣體約佔氦he 氖ne 氬ar 氪kr 氙xe 氡rn 二氧化碳 co 約佔,還有其他...