1樓：佩佩佩佩佩玖
放一點好，讓腸胃健康。煲湯的話，胡椒粉在湯剛好翻滾時候放進去最好。胡椒粉是胡椒的果實成熟曬乾後磨碎製成的，用於烹飪的調味料，味道辛辣。 通常分為黑胡椒粉和白胡椒粉。
胡椒有排氣的作用，可**胸膈脹滿、溫化寒痰，及受涼引起的腹痛洩瀉、食慾不振等。
2樓：函念之公承
當然可以。在製作魚的時候，可以加入適量的胡椒粉來提味，增加口感。但是要注意不要加太多，否則會掩蓋魚本身的鮮味。下面是乙個簡單的製作魚的食譜：
食材清單： 草魚 1 條。
粉條 100 克。
胡椒 5 克。
辣椒 適量。
蔥白 適量。
調味料（如鹽、雞精等）
製作步驟：1. 備好所有的食材，草魚、粉條、胡椒、辣椒和蔥白。
2. 將魚過油，加鹽煎至兩面金黃。
3. 倒入清水，加入辣椒和胡椒，煮至魚湯變白。
4. 加入泡好的粉條，再煮5分鐘，直到粉條變軟。
5. 調入蔥白提香，最後加入調味料（如鹽、雞精等），即可出鍋。
在這個食譜中，胡椒粉的用量是適中的，可以在一定程度上提高魚的口感和風味，不會對魚的鮮味產生太大的影響。
3樓：陽光燦爛
可以。做魚的時候加入白胡椒粉。
主要是為了激發魚的香味，而且也可以去腥。但是若在做魚的時候太早放入胡椒粉就會導致魚肉不鮮，並且因為加熱時間太長，胡椒粉的提鮮能力也會出現下降的情況，沒有辦法激發魚本身的味道，所以在做魚的過程中，需要把握好胡椒粉放入的時間。
4樓：鈴銀
可以啊，可以祛除魚腥味。
黑魚可以放胡椒粉嗎
5樓：
黑魚是鋒枯旦可以放胡椒粉的。黑魚因為屬於魚類，所以身上還是有一點魚腥味的，我們也要注意將腥味去除乾淨，比如說銀擾將黑魚泡在冷水中，水中倒入少量的醋和胡椒粉。而且宰殺魚的時候我們要儘量的將黑魚的血液沖洗乾淨，在烹調時也可以加入蔥薑蒜等調料調味，這樣黑魚的腥味就會基本去除了。
我們還可以將黑魚泡進溫茶水中，達到去除腥味的目的。一般一斤到兩斤的黑魚，我們可以用一杯濃茶倒進水中，兌成淡茶水，然後把黑魚放進淡茶水中，浸泡5到10分鐘，這樣腥味也會被去敗派除。黑魚的做法其實還有非常多種，以上我給大家介紹了兩種做法的黑魚要煮多久的答案以及一些去除黑魚腥味的小技巧，希望大家看了以上說明後都能做出美味簡單的黑魚。
對黑魚感興趣，想要嘗試的小夥伴們就可以自己在家動起手來了。黑魚**並不昂貴，味道鮮美，營養價值豐富還沒有小刺，老人和小孩都適合吃，黑魚的做法也並不複雜，所以想要在。
紅燒魚放胡椒粉好還是放胡椒研碎的粉好
6樓：
摘要。紅燒魚做法用黑胡椒粉，將魚用清水洗乾淨，然後準備蔥薑蒜等切成片，將魚身兩面切口，燒油6成熱，放入魚，煎或兩面金黃色，出鍋備用。將適量老抽，醋，料酒，白糖，鹽，黑胡淑粉等調科調成汁兒。
放入玻璃燒開。你今後的魚放入裡面。小火慢燉半小時。
大夥兒收湯，再撒上香菜即可。
你好親親，紅燒魚放胡椒粉好哈。
紅燒魚用黑白胡椒粉都可以，因為胡椒粉具有去腥增香的功效虧毀，所以紅燒魚用黑白胡椒粉都可以，如果你愛吃紅燒魚，把魚宰殺後應當用胡椒粉提前醃製，有利於祛除魚的腥味，然後再進行炸制紅銷御備燒，假如是是做清燉魚，應當使用白胡椒拆滑粉。
紅燒魚做法用黑胡椒粉，將魚用清水洗乾淨，然後準備蔥薑蒜等切成片，將魚身兩面切口，豎悄核燒油6成熱，放入魚，煎或兩面金黃色，出鍋備用。將適量老抽，醋，料酒，白糖，鹽，黑胡淑粉等調科調成汁兒。放入玻璃燒開。
你今後的魚放入裡面。餘掘小火慢燉半運叢小時。大夥兒收湯，再撒上香菜即可。
做魚可以放花椒嗎
7樓：曹仙
可以去除魚腥味，增加口感，沒有壞處！
吃花椒對身體有什麼好處和壞處，花椒的功效與作用芳香健胃花椒。
調整腸胃、消暑、消炎、利尿、止痛、防腐(花椒粒)、打蟲(樹幹、葉子)◇最佳食用季節：～年四季。
挑選要點：顆粒大小相近。
食用方法：煎、煮。
儲存：放入瓶子中，室溫儲存。
大家常說：「花椒粒雖小，辣味卻很衝。」確實如此，極少量的花椒就能很好地發揮香辣調味料的作用。花椒的用途廣泛，可用於製作高湯、涼拌菜、糖拌花椒芽、七香粉等。
中醫稱花椒為「蜀椒」，認為它有健胃、驅蟲、利尿、消炎等功效。
一般選用花椒粒入藥，其實花椒樹的其他部位都有用途，如葉子可以傲菜，樹幹可以做烹飪工具等。花椒有多種藥效，能溫暖腸胃、增進食慾，有防腐、消炎、利尿、鎮痛、驅蟲等功效，還能緩解感冒、**漆中毒。
在市場上很難買到新鮮的花椒粒，在調味品店可以買到去籽的花椒，這種花椒可以藥用。
8樓：水清霞明
燉魚可以放花椒大料的，一來去腥，二來使魚更有味，我來分享一道家常做魚的方法。
1魚一條，花鰱魚，草魚都可以，如果鍋比較大，可以整個煮，在魚的倆面改一字斜刀，放料酒，鹽味精蔥薑蒜醃十分鐘。
2：起鍋燒油，魚可以倆面煎，也可以直接炸，煎好以後，鍋裡放點豬油，下蔥薑蒜花椒大料，白芷幹辣椒段各五克，炒香，放點黃豆醬，下600克水，水能把魚淹著就可以了，放料酒10克，陳醋15克，老抽5克，生抽15克，鹽適量，味精白糖，雞粉各15克，大火燒開，轉小火煮六分鐘，關火燜五分鐘。
3：魚煮好後，大火收汁，出國放點香油，放點香菜就可以。好吃美味的紅燒魚就好了。
燉魚三不放。
正宗燉魚調料配方。
紅燒魚的做法。
燉魚絕密配方竅門。
家常燉魚方法。
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