1樓：網友
主料： 豬夾心肉（軟五花） 5000克。
調料： 鹽 150克 姜 20克 各適量。
培根的做法：
1.選料：選取新鮮豬腹部肉，除去肋骨及軟骨，去掉乳攜咐頭和腹膜，放在工作臺上，修割成30至40釐公尺、寬20至30釐公尺長方形。
2.醃製：雖然可以用醃製液溼醃，但一般還是採用於幹醃法進行。
把醃製劑充分混合以後抹到肉上，放在醃製室的水泥臺子上或放在容器裡。第一塊肉的脂肪面朝下，這樣一層一層的碼起來。在醃製期間要上下倒垛，共醃製15至20天，醃製室的溫度5℃左右。
3.脫鹽：用涼水浸泡醃製好的肉，以除去過多的食鹽。
水泡的時間，通常拍派是10至15℃的涼流水，沖泡1至2小時。 4.乾燥：
然後在烘房內烘乾或風乾。 5.煙燻：
此後襲隱賀，再進行煙燻，使產品具有濃烈的煙燻風味。 6.水煮：
如果要製成熟培根，可進行水煮。冷卻後即為成品。
2樓：匿名使用者
電餅鐺倒上油煎炸，夾在麵包裡放生菜，沙拉醬或者番茄醬………
3樓：愛美食愛創意
蛋巧旅黃孝豎凳培根卷教纖旁程。
4樓：波哥來趕海
培根肉餅怎麼做？把手抓餅雙面煎熟嫌磨，擠上番茄醬放仿者鏈上青菜，煎蛋火腿腸，培根，再來點醬，備孫捲起來吃吧。
5樓：愛別等
你則陸雙擊，我請塌蠢你孫衫頃吃啊。
6樓：廚娘小寧
培根卷凱蠢段檔謹餅盯譽做法。
怎麼做培根
7樓：劍經業
準備好層次分明的五花肉，鹽、黑胡椒、百里香、迷迭香混合均勻待用。將五花肉切成薄片，用叉子在肉上均勻的扎眼，將混合好的醃料均勻塗抹在肉上。放入冰箱冷藏室7天后取出即可。 <
1、準備好層次分明的五花肉。
2、準備好鹽、黑胡椒、百里香、迷迭香混合均勻待用。
3、將五花肉切成薄片。
4、用叉子在肉上均勻的扎眼，將混合好的醃料均勻塗抹在肉上。
5、再放入冰箱冷藏室7天。
天后取出即可。
培根怎麼製做呢？
8樓：乾萊資訊諮詢
培根的做法。
精品五花肉1大塊1500克左右，花椒（15-20粒左右），鹽 香葉10幾片，薑片，八角6-7個，桂皮1段，丁香（不能超過10粒，多了會苦，可有可無），甘草（可有可無）。
1， 把香料和鹽放到鐵鍋裡炒熱，要炒出香葉的味道，大概要15分鐘左右。精鹽和海鹽都可以（最好精鹽，海鹽不容易融化）
2， 然後鋪到豬肉的正反面，醃製。
3， 在通風處讓肉風乾（如果房間的溫度過高，就放到冰箱裡醃製1個星期）
4，成品：成品為金黃色，瘦肉割開後色澤鮮豔，每塊重7～10kg。
培根的做法
9樓：淺聊教育及公考
土豆和培根是絕配吧❗照燒土豆培根卷。
我今天又發現了土豆的乙個神仙吃法，照燒土豆培根卷，軟糯的土豆和鮮香的培根，吃一口太過癮了吧。
用料土豆 個。
培根 片。黑胡椒 勺。
土豆和培根是絕配吧❗照燒土豆培根卷的做法。
準備食材：土豆，培根，黑胡椒。
做法：1️⃣照燒汁，碗裡放入少許鹽，兩勺生抽，半勺老抽，一勺蜂蜜，6勺清水攪拌均勻。
請點選輸入**描述。
2️⃣土豆去皮切片，放入鍋裡蒸20分鐘，蒸好後的土豆泥放入少許鹽，黑胡椒粉，20毫公升牛奶壓成泥。
請點選輸入**描述。
3️⃣壓好的土豆泥整理成圓柱形，用培根捲起來，收口朝下放入鍋裡，煎至培根表面焦黃，倒入照燒汁煮1分鐘，出鍋撒白芝麻即可。
培根餡餅怎麼做，培根怎麼做？
薯丁培根炒蛋 原料 調料 薯條 125公克 培根丁 3大匙 蛋 2個 鹽 1 2小匙 製作流程 1 將薯條切成1公分小段，培根先爆香後，再把切好的薯條丁一起拌炒至熟，盛起備用。2 將蛋打散，加入炒好的薯條丁及培根，並加入鹽，攪拌均勻備用。3 鍋子預熱後加入少許油，倒入作法 2 的材料，炒至蛋液熟後，...
培根肉怎樣作，培根肉怎麼做
製作培根肉需要經過6個步驟 1.選料 選擇經檢驗合格的中等肥度白毛豬，並吊掛預冷。1 選料部位 大培根坯料取自整片帶皮豬胴體 白條肉 的中段，即前端從第三肋骨處斬斷，後端從薦尾椎之間斬斷，再割除奶脯 排培根和奶培根各有帶皮和去皮兩種。前端從白條肉第五根肋骨處斬斷，後端從最後兩節薦椎處斬斷，去掉奶脯。...
香烤培根飯糰怎麼做才好吃？培根飯糰的好吃做法？
把小蔥末和黑芝麻 鹽放入米飯中，攪拌均勻。培根解凍後一切二。把米飯糰成適量大小的飯糰。把飯糰放在培根上面。把培根壓實捲起來。做好的培根飯糰卷擺入烤盤，刷一層橄欖油。烤箱預熱200度，上下火，中層，15分鐘左右即可。出爐後撒些熟的黑芝麻裝飾下。材料。培根5條，大米飯半碗，黑芝麻，小香蔥或香菜，橄欖油，...