1樓：家居買買菌
蔬菜煎蛋卷非常的好吃，而且非常的有營養，所以平時的時候可以在家自己製作蔬菜煎蛋卷兒，這一下要製作的時候，首先將一些喜歡的察橋察蔬菜，比如說菠菜，胡蘿蔔，洋蔥切成丁，然後將這些蔬菜裡面打入乙個雞蛋進行攪勻之後，撒入適量的鹽，在起鍋燒油倒入混合好的蛋液，等到鍋裡的蛋液底部熟了，差不多的時候就開始卷蛋卷，可以乙隻手拿著鍋鏟，乙隻手拿著勺子慢慢的卷，最後將卷好的雞蛋餅切成小塊裝盤就可以了。<>
一、煎蛋卷還可以怎麼做？
在做煎蛋卷之前，我們先準備好適量的肉餡，雞蛋，香菇，豆腐，大蔥，麵粉以及各種調料等等，我們先將香菇進行泡發，然後將大蔥切成碎末放到適量的肉餡中，然後將豆腐切成碎末，將水分擠乾淨之後也放到肉餡中，肉餡中加入適當的食鹽，料酒，醬油，香油等等，然後再加入乙個雞蛋，按順時針和逆時針的方向分別攪拌，一直攪拌到肉餡上勁為止，然後在平底鍋上倒上適量的食用油，將剛剛打好的蛋液放到鍋中消敬煎成蛋皮，等蛋皮煎敗茄得差不多熟的時候，把剛剛攪拌好的肉餡攤到蛋皮上，落下的厚度要比蛋皮稍稍的厚一點就可以了，然後將肉餡鋪平之後捲成乙個蛋卷，放到高壓鍋上蒸15分鐘就可以了，這樣一道美味的煎蛋卷就做好了。<>
二、吃煎蛋卷的好處有哪些？
大家都知道做煎蛋卷肯定是需要用到雞蛋的，而雞蛋中的蛋白質非常的豐富，無論是煮雞蛋還是將雞蛋做成煎餅，我們肯定能從雞蛋中獲取蛋白質需求，而且很多煎蛋卷有肉餡，並且還有其他的蛋白質，所以在吃煎蛋卷的時候可以為身體補充足夠的蛋白質，而且有些人喜歡將煎蛋卷裡面放一些蔬菜，而蔬菜中含有多種的礦物質，這些礦物質都是能夠促進人體的健康。<>
2樓：放手的田園
準備雞蛋，肉餡兒，大蔥，麵粉，香菇，豆腐等，然後把香菇提前泡發，把大蔥切碎放入肉餡中，然後在肉餡中加入適量的醬油，食鹽，香油答絕藥酒，再打入乙個雞蛋，均勻攪拌，在平底鍋上刷油，然友虧後把雞蛋液清告姿在鍋中煎炸，再把肉餡兒放到蛋皮上，再捲成蛋卷狀，在高壓鍋蒸20分鐘即可。
3樓：雙子小黑嘿
將菠菜胡蘿蔔，洋蔥切碎尺老信，然後將雞蛋陵輪打散，將蔬菜丁和鹽放在雞蛋液中攪拌均勻在平底鍋中刷一層油，然後倒入蛋液，將蛋液煎熟後開始卷蛋，然後輕輕按壓重複幾次就可以了含攜。
蔬菜雞蛋卷的做法，蔬菜雞蛋卷怎麼做好吃，蔬菜
4樓：love水晶乳酪
你好！蔬菜雞蛋卷，若採用韓式做法，在蛋液中新增胡蘿蔔和甜椒，沖淡雞蛋原有的味道，使得整款雞蛋卷口感變得清新且富有營養。
食材：雞蛋4個、胡蘿蔔1/4根、柿子椒1/4個、食鹽1/3茶匙、植物油2湯匙、白糖1/2茶匙。
做法步驟：1、將4個雞蛋磕入碗內，用筷子或打蛋器將雞蛋打成均勻的蛋液；
2、將胡蘿蔔、柿子椒切成小丁備用；在打散的蛋液中加入胡蘿蔔丁、柿子椒丁、鹽、白糖，打攪均勻；
3、在煎蛋鍋中倒入少量植物油，待鍋中油溫3-4成熱，倒入一半量的蛋液，晃動鍋子；
4、待蛋皮表面的蛋液呈半凝固狀態，用木鏟將蛋皮的一端向內摺疊，摺疊一層後，用木鏟輕輕壓蛋卷表面，繼續向內折，直至整片蛋皮摺疊完畢；
5、將摺疊好的蛋卷推向鍋的一端，倒入剩餘的蛋液，晃動鍋子，使蛋液延展至鍋的每個角落，並且與之前卷的蛋卷一端融為一體；
6、待第二層蛋皮表面的蛋液呈半凝固狀態，用木鏟將原先的蛋卷連同第二層蛋皮繼續向內摺疊，摺疊完一層後，用木鏟輕輕壓蛋卷表面，繼續向內折，直至蛋皮摺疊完畢，最後的收口朝下繼續煎一小會兒，使得蛋卷的口封緊；
7、將煎好的蛋卷碼在食用菜板上，用刀輕輕的切成大小相似的段，碼在盤中即可。
烹飪技巧：1、因為四邊形鍋比較大，4個雞蛋只需要倒兩次蛋液就完成雞蛋卷，如果鍋比較小的，可以多倒1-2次蛋液；
2、可以根據個人喜好更換蛋卷的蔬菜，並且可以在蛋卷的表面擠上番茄醬。
蔬菜蛋卷的做法 蔬菜蛋卷如何做
5樓：劍經業
1、主料：雞蛋五個，胡蘿蔔適量，洋蔥適量，香蔥適量。
2、輔料：食用油適量，牛奶適量，鹽適量，胡椒粉適量。
3、準備食材胡蘿蔔，洋蔥，香蔥，切碎了備用。
4、雞蛋打入盆裡，打散，加入切碎的胡蘿蔔，洋蔥，香蔥，鹽，胡椒粉，牛奶，攪勻。
5、平底鍋表面均勻的刷一層油，倒入雞蛋液，攤均勻。
6、用筷子把煎好的雞蛋餅捲起來，做成蛋卷。
7、取出煎好的蛋卷。
8、切成方塊既可。
蔬菜雞蛋卷是怎麼做的
6樓：澄幼仵安青
前言。媽媽從電視購物給兒子買的蛋卷機，剛到貨，兒子非要試試。看看，成果不錯。
材料。主料：火腿100g、黃瓜100g、西紅柿100g、雞蛋250g；
輔料：油適量、鹽適量。
蔬菜雞蛋卷。
火腿。黃瓜。西紅柿。
都切成丁。雞蛋。黃瓜蛋糊，蛋糊里加一點鹽。
西紅柿蛋糊。
火腿蛋糊。蛋卷機加熱，放一點花生油。
熟了，彈出來。
裝盤。味道很不錯。
小貼士。失敗好幾次，才做出成型的蛋卷，味道不錯。
7樓：辦事通靜靜老師
你好，可以這樣做哦。
1.把準備好的蔬菜切丁備好。
2.雞蛋加少鹽備好。
3.熱鍋倒一點香油 放進切好的蔬菜丁 加鹽和胡椒粉炒熟 剷起備好。
4.熱鍋少許豬油 倒入蛋液小火煎成蛋餅。
5.把調好的蔬菜碼放在雞蛋餅上 （可以加一片生菜更爽口） （有條件的可以在雞蛋餅上刷一層醬更好吃哦）
6.卷好，用雞蛋液黏好口。
1，餅裡可新增喜歡的蔬菜絲，但不宜切得太長，尤其是給小寶寶吃時，建議切成丁。還可加上肉鬆，培根丁或火腿丁來增加風味。但新增的固體原料總量不能太多，否則餅很難攤開攤勻； 2，由於這種麵餅很容易熟，所以煎時間稍長，或油太少，都容易導致麵餅變焦。
煎餅時要用小火，並及時觀察麵餅狀態； 3，煎餅的油最好選用氣味較淡的植物油，避免用花生油，茶油等油煎好的雞蛋可以刷一層醬 再加生菜。
雞蛋蔬菜卷的做法
8樓：your大頭兵
營養豐富的雞蛋蔬菜卷，又健康，有孩子做起來！全家搶著吃，收藏。
早餐是一天當中最重要的一餐，不僅僅是需要填飽肚子，還需要有更多的營養，如雞蛋、牛奶、蔬菜、水果、主食，才能夠保證一天的身體供能。
營養豐富的雞蛋蔬菜卷，快給孩子做起來！
村姑平平分享雞蛋蔬菜卷的做法。
1、 準備好材料，麵粉稱重量好。
2、 準備蔥花，西紅柿洗淨切成小碎丁，越碎越好，也可以用料理機榨汁。小白菜擇洗乾淨，去掉梗，只留葉子，切成蔬菜碎。
4、 加入切碎的蔥花，攪拌均勻。
5、 把西紅柿碎丁、小白菜葉子放進麵糊中，攪拌均勻。看麵糊狀態，太稀了加點麵粉，稠了再加一點點水，總之最後的麵糊有稠度，但又有流動性，能夠滴落為好，如圖。
6、 **，平底不粘鍋燒熱，不用放油，用勺子盛2勺麵糊放進鍋裡，轉動鍋子，讓麵糊自然流動，攤平成圓餅狀，蓋上蓋子。
7、 1分鐘後揭開蓋子，翻面，再烙20秒，出鍋。
8、 捲成卷，用刀切開就可以吃了。搭配一碗豆漿或者一碗公尺粥，或一杯果汁，就是一頓營養豐富的早餐了。懶得卷的話也可以直接當蔬菜餅吃了。
好吃又營養。
烹飪技巧。1、 捲餅裡面的蔬菜不是固定的，可以隨意換，可以換成孩子平時不喜歡吃的蔬菜放進去。對付愛挑食的寶寶。
2、 由於麵粉的吸水性不同，麵糊的濃度以濃稠但還可以流動的狀態為好，麵糊稠了可以稍微加點水，麵糊太稀也可以稍微加點面。中餐是可以隨意的，不像烘焙那麼嚴格。
3、 小餅也可以不卷，直接吃。再蘸點蒜汁，那就更美味了。
面菜蛋卷怎麼做
9樓：柳笛輕揚
營養豐富，色彩鮮豔，在外觀上很有食慾，尤其是不愛吃菜的小盆友，也很喜歡吃喲！也是外出野餐時攜帶佳品。
材料。主料：菠菜10根、香菇6個、雞蛋5個、火腿腸1個、胡蘿蔔1個；
輔料：濃湯寶1個、沙拉醬少許。
蔬菜蛋卷。菠菜先用開水焯一下，放在涼水裡，去除草酸。
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在鍋裡倒二碗水放入濃湯寶燒開。
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濃湯寶燒開後先煮胡蘿蔔和香菇，待煮熟後撈出。
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再把菠菜放到濃湯裡稍微煮一下，入味即可。
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先在鍋裡倒少許油燒熱。
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把蛋汁均勻倒入鍋裡，成餅狀。
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把香菇切成條待用。
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把蛋餅平鋪在案板上，依次把菠菜、胡蘿蔔條、火腿條、香菇片碼整齊放在雞蛋餅上，並在蛋卷邊緣處抹上一圈沙拉醬，待捲成卷時不易散開，起到粘和作用。
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待捲成卷時，斜切成塊。
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美味可口，營養豐富的蔬菜蛋卷做好了，可以和你的親朋好友品嚐你的佳作了。
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小貼士。這道菜的難點在攤雞蛋餅上，最好用不粘鍋攤，否則容易爛。
雞蛋蔬菜卷怎麼做好吃，雞蛋蔬菜卷的家常做法
10樓：網友
雞蛋蔬菜卷的做法。
1.胡蘿蔔切細絲，焯水。
2.菠菜擇洗乾淨後焯水，撈出控幹水分。
3.把胡蘿蔔絲，菠菜、木耳放入小盆內，用少許精鹽、香油調勻。
4.鍋裡抹油，倒入雞蛋液，小火煎成蛋餅。
5.把調好的蔬菜碼放在雞蛋餅上，卷好，用雞蛋液黏好口。
6.鍋里加少許油，油熱後放入卷好的雞蛋餅，微火煎制金黃。
7.煎好一面後，關火，用餘溫煎制另一面。
細菌是怎麼進入廚房的，請問細菌是怎麼來的？
空氣是流動的.隨風而入 在求生菜生肉的案板上是罪容易滋生細菌的地方，要經常定期清理。而且熟食和生食要分開，不能再同一個案板上操作。尤其是生肉，沒有經過高溫處理的生肉長期暴露在空氣中會有很多的滋生物，如果用剛切完生肉的刀或案去處理熟食，誰造成熟食的不衛生。細菌無處不在，就是製藥廠也不能達到百分之百的潔...
三日入廚房洗手作羹湯的三是數詞虛指嗎
三日入廚房洗手作羹湯的三不是數詞虛指，是實指。三日入廚下，洗手做羹湯。未諳姑食性，先迅彎遣小姑嘗。古代，新娘子在結婚後第三天，要到廚房去展示廚藝，用這種方式明確女子在家中 侍奉公婆 操持家務 的義務。詩畝段悶中的這位新娘子就非常聰明，不瞭解婆婆的口味，就先讓小姑子嘗一嘗 因此我們有理由推測，詩中的 ...
什麼是速凍果蔬,什麼蔬菜可以冷凍呢
速凍食品bai是在du 25 以下迅速凍結，zhi 然後在 18 或 dao更低溫度條件下貯藏運輸，版長期保權存的一種新興食品。由於其加工的原料均為新鮮食品，採用先進的裝置，且加工有嚴格的工藝條件，速凍形成的冰品小，可以說是最大限度地保持了天然食品原有的新鮮程度 色澤 風味及營養成分。速凍食品是在 ...