1樓：乾萊資訊諮詢
黑涼粉和燒仙草粉不是一樣的。
從長相上來說，黑涼粉和燒仙草還真是長得像，也難怪讓大家對它們產生好奇心了。
但事實上，黑涼粉和還真不是一回事兒，而且相差不是一般的大。從原料上來說，黑涼粉和燒仙草還有那麼點兒近親的關係。
黑涼粉和燒仙草都是型碰拍由仙人草加工而成，但不同的加工工藝，成就了這兩種不同的食品。卜羨可以說，雖然這倆貨是同乙個媽生的，但是後天成長就完全不同了。
從口感上來說，黑涼粉和燒仙草比較相近。黑涼粉是清吵拍涼無味的，燒仙草清涼中帶點香草的氣息。細細品味之時，還是能發現它們的區別的。
2樓：精彩的娛樂達人
黑涼粉和燒仙草的區別：
1、原料不同。
黑涼粉選用的是大自然草本植物仙草（涼粉草），產的冰膠為棕褐色柔軟固體，口感爽滑，有著特殊質地、咀嚼感和獨特天然芳香。
2、製作不同。
黑涼粉主要是用進工藝提煉取液精製而成，食用時攔虧可按口味加入各種水果粒、果汁，也可加入碎花生仁、芝麻等乾果粒。最簡單的食用方法是加入白糖水，製成膠凍與糖水液體共存的體系。如經冷藏或加入少許冰塊，則具更佳的口感和涼爽感。
燒仙草在配有仙草和芋圓的基礎上，配有帶弊珍珠、蜜棗、葡萄乾、蜂蜜簡行神以及紅豆等甜味的配料。
3、口感不同。
黑涼粉中含有豐富的果膠和纖維素，因而口感上爽滑清涼。
燒仙草由於新增了各種甜爽可口的配料，因而使用後清涼解暑，但有不少的甜膩感。
仙草粉和黑涼粉有什麼區別？
3樓：教育在前越行越遠
1、定義不同。
仙草粉：仙草粉是涼粉草為主要原料加工而成的。涼粉草別名仙人凍、仙人草、仙草，為唇形科植物，因枝葉加水煎汁可制涼粉，故稱「涼粉草」。
涼粉是夏季消暑解渴的最佳綠色食品，一直被人們所喜愛。
黑涼粉：黑涼粉，選用大自然草本植物仙草（涼粉草）以先進工藝提煉取液精製而成，產品具有仙草固有香味及清涼本性，清熱消暑，風味清香，是傳統風味純天然黑色食品。
2、作用不同。
仙草粉：藥用廣泛，具有清暑，解熱利水的功能。主治中暑、熱毒、消渴、高血壓、腎臟病、糖尿病、關節肌肉疼痛、淋病等。
在仙人草所含成分中，黃酮類物質具有抑制癌症細胞生長、降低血壓的作用；多糖具有增強和提高機體免疫機能作用；香精素有鎮靜、清涼解毒利水的功效；微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用；維生素能調節和增強生理機能等。
黑涼粉：能清熱利溼、涼血解暑，又可美容養顏、清涼解毒，對關節炎、高血壓、糖尿病、中暑、感冒等有療效作用。含豐富的果膠和纖維素，是種老少皆宜，家庭、旅遊的清涼綠色食品。
3、口感不同。
仙草粉：仙草粉採用純天然草本植物仙人草，經現代工藝精製而成，它不含任何新增劑，口感特佳。具有仙草特有的香、滑、嫩、爽、韌的感覺。
黑涼粉：本品凝膠強度適中，產品晶瑩透亮、冰爽柔滑，有韌性卻不糊，有彈性卻不粘。 本品可用最便捷的方法生產出產品，食用時可按口味加入各種水果粒、果汁，也可加入碎花生仁、芝麻等乾果粒。
4樓：匿名使用者
沒區別，仙草粉就是黑涼粉，只是有的店裡面叫仙草粉，你下次去喝的時候注意下，叫仙草粉的絕對比叫黑涼粉的**貴很多，這就是黑心商家的賺錢之道。
5樓：匿名使用者
仙草粉和黑涼粉沒什麼區別 乙個是原料 乙個是成品 用涼粉草做到又稱仙草粉把原料磨成粉 再加工 就成涼粉 沒什麼功效 多吃對身體不好 除了牙齒不好的人吃起來方便。
或者就是喜歡這口。
沒什麼好處。
且含鉛量大。
老年痴呆提前。
冰粉、涼粉和燒仙草到底有什麼區別？
6樓：dddddd坤
兩者是有區別的，主要區別如下：
1、區別之原料不同：白涼粉是用植物涼粉草製成，口感嫩滑爽口，形態晶瑩剔透，如圖例一所示。冰粉粉是用冰粉籽製成，冰粉籽中含有多種維生素和礦物質，其營養價值比玉公尺、小麥等農作物要高上許多，如圖例二所示。
圖例一：圖例二：
2、區別之作用不同：白涼粉具有消暑解熱、美容養顏的功效。冰粉粉具有清熱解毒、鎮靜安神和祛痰的功效。
7樓：阿布提說育兒
冰粉、涼粉和燒仙草其實都是差不多的東西，只是食材有所差別，反正都是夏天解暑的食物，冰鎮一下拿出來吃會更加美味的。我們家也有準備這些，但一般都是超市買回來放冰箱的，很少說自己買材料來做，一方面太麻煩了；一方面做一次量很多，吃不完的。
那麼，冰粉、涼粉、燒仙草到底有什麼區別？1.冰粉
冰粉是源於四川地區的著名小吃，最早的時候是用假酸漿的植物種子製作出來的。由於製作的方法非常麻煩，還要使用到石灰水，而且也不怎麼衛生，冰粉就侷限於四川了，出了四川就很難吃到了。但隨著時代在進步，儲存食物的方式也越來越多，市面上就出現了冰粉粉，主要材料是、冰粉（假酸漿）魔芋粉、海藻粉、葡萄糖等。
2.涼粉
涼粉的製作材料就比較廣泛，這主要看各地的風俗習慣了，有的是用豌豆粉，有的是玉公尺澱粉，有的是魔芋粉，有的是紅薯粉。不過，大多數地方是用豌豆粉製作的，它是將豌豆粉和清水調成水澱粉，然後加入沸水中熬煮，最後倒到大盆中放涼，等涼粉成形後就切成塊就可以了。
3.燒仙草
這個是閩南地區的叫法，在廣東是叫黑涼粉的，主要原料是仙草，它是一種植物，形狀就跟薄荷葉子差不多，在低海波地區比較多生長，有清熱降火的功效，稍微有一點點的苦味。不過，現在大家很少能吃到純手工製作的燒仙草了，多數都是包裝好的粉末調製出來的，市面上家庭裝的也很多，買一包回來可以做很多次的。
8樓：就是這個範兒
冰粉是川菜裡的著名小吃，在四川重慶風格的各種串串香和重慶小面的店裡隨處可見。涼粉和冰粉不同。冰粉出鍋就是涼冰冰的，而涼粉出鍋是滾燙燙的。
仙人凍也叫仙草凍或者燒仙草，是多見於我國福建、廣州和臺灣地區的一種風味小吃，在做法上既似冰粉又似涼粉。
9樓：網友
做法就不一樣，而且**地也不同。冰粉做出來就是冰的，涼粉做出來是熱的。
10樓：啦啦嚕啦啦
這三者之間的味道首先是不同的，其次它的外形也很不同。
11樓：星期一要吃糕
其實我覺得都差不多，是乙個種類，都是用澱粉做成的，像果凍一樣還是蠻好吃的。
12樓：不服輸的黑巖
其實原料都是差不多的，所以區別其實不是很大的。
13樓：百小度
不同地區做法不一樣，口味和新增的材料也不一樣。
14樓：奧茲子
我覺得其實口感都差不多，看調料怎麼放？或者是熱吃還是冷吃。
15樓：蠟筆小新快樂
這個應該是製作的原料都是不同的吧，所以口感也是不同的。
16樓：網友
三個並不是有很大區別的，大體材料一樣的，只是做法不一樣。
黑涼粉與燒仙草的區別是什麼？夏季冷飲之奶茶燒仙草該如何自制？
17樓：一蘆速
燒仙草奶茶是夏季必備的飲品之一，不僅口感十分豐富，還遲鍵非常的好喝，而且它的製作流程也比較簡單，夏天更是可以在家自己去進行製作。一般準備好原材料，進行相應的奶茶製作和燒仙草凝固成塊處理就可以了。而黑涼粉是與燒仙草長得很像的一種食物，兩者在原料、口感和製作方面都有很大的不同，仔細瞭解之後還是很好區分的。
一、黑涼粉和燒仙草的三種區別。
黑涼粉一般使用的材料叫涼粉草，變成冰膠之後，一般為棕褐色的柔軟固體，有特殊的咀嚼感和獨特的芳香。而燒仙草的主要原料是仙草和芋圓以及其他配料，早期的仙草是直接煮的，而現在用的更多的是仙草粉和仙草液。而黑涼粉的製作過程更加複雜，使用工藝提煉獲取液體的方式製成，在使用的時候可以相應的加入芝麻、花生仁等乾果粒，經冷藏後會更具涼爽感。
而燒仙草，在有仙草和芋圓的基礎上，新增蜂蜜、紅豆等甜味配料更佳。<>
二、奶茶燒仙草的製作方法。
需要提前準備好純牛謹蘆奶，水，白砂糖，仙草粉，紅茶包這些配料，然後將仙草粉和水充分攪拌均勻，放在一邊。在鍋中將開水煮沸祥旦帶，將攪拌好的燒仙草倒入其中，順時針地進行攪拌，然後在晾到常溫後放入冰箱冷凍。之後將白砂糖倒入鍋中，炒出糖色，適量的加入溫水、純牛奶、茶包等，煮沸後關火併燜上三分鐘。
最後，將奶茶倒入碗中，並將之前冷凍好的燒仙草切成塊狀，並倒入碗中就完成了。<>
奶茶是很多女孩子都非常喜歡的一種飲品，但是很多家長卻覺得非常不健康，這個時候自己在家中學會了製作，應該就不會有太多問題了。而且製作方法十分的簡單，隨做隨喝，既美味可口，又免除了嘮叨，何樂而不為呢？
18樓：可追憶
燒仙草的製作原料是仙草粉皮晌畢；而黑涼粉的製作原料多來自於大自然中的謹槐一些草本植物， 仙草粉 有滑，嫩，爽，韌的特點； 黑涼粉的涼粉 特別爽滑，燃芹沒有嚼勁。將紅茶包、清水、糖一齊放入鍋內大火煮開後關火、不要取出紅茶包、再浸泡3到5分鐘煮好的紅茶放涼後，倒入整袋牛奶、放冰箱冷藏。燒仙草塊切丁準備、取出紅茶水倒入、一杯燒仙草奶茶就完成啦。
19樓：創作者
原材料是完全不同的，並且製作方式是不一樣的，口感完全不同，燒仙草的凱御奶茶是需要提前伍鋒購買，已經製作好的燒仙草，然後將其盯橘巖分成小塊，在裡面加入奶茶攪拌均勻。
20樓：小白家美食
黑涼粉和燒仙草的口感有很大的不同，黑涼粉更加軟枝舉糯，燒仙草比較q彈。夏天可以自己煮奶茶，然後猛塌碧放上燒仙草，再衫者放一點冰塊。
燒仙草和涼粉有什麼區別?味道一樣嗎?
21樓：
摘要。區別。
一、營養價值不同： 1、燒仙草：預防便秘、消除水腫、健脾利胃、增強機體免疫功能。 2、涼粉：通利大腸、增強機體免疫功能、清熱解毒等。 區別。
二、材料不同： 1、燒仙草：在國內正宗的古早做法有用草直接燒煮的，而其他有用仙草粉，仙草液製作。
2、涼粉：主要原材料是涼粉草、大公尺、紅薯和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食。 區別。
三、吃法不同： 1、燒仙草：仙草和糖，芋圓，珍珠，蜜棗，葡萄乾，鮮奶/奶茶，蜜豆，蜂蜜，紫薯，花生，紅豆攪拌吃。
2、涼粉：涼粉的吃法一般有兩種：一是涼拌，二是煎粉。
燒仙草和涼粉有什麼區別？味道一樣嗎？
區別。一、營養價值不同： 1、燒仙草：預防便秘、消除水腫、健脾尺數利胃、增強機體免疫功能。 2、舉歷涼粉：通利大腸、增強機體免疫功能、清熱解毒等。 區別。
二、材料不同： 1、燒仙草：在國內正宗的古早做法有用草直接燒煮的，而其他有用仙草粉，仙草液製作。
2、涼粉：主要原材料是涼粉草、大公尺、紅薯和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食。 區別。
三、吃法不同： 1、燒仙草：仙草和糖，芋圓，珍珠，蜜棗，葡萄乾，鮮奶/奶茶，蜜豆，蜂蜜，紫薯，花生，紅豆攪陵答首拌吃。
2、涼粉：涼粉的吃法一般有兩種：一是涼拌，二是煎粉。
請問您還有什麼要諮詢的。
燒仙草是不是黑涼粉
22樓：潮孤陽
燒仙草不是黑涼粉，兩者只是在外觀上長得比較像，在原料上黑涼粉和燒仙草都是用仙人草加工而成的，但是因為加工工藝不同，所以製成了兩種不同的食品，在口感上黑涼粉是清涼無味的，燒仙草是清涼中帶著香草的氣息。
燒仙草是福建閩西南地區的一種飲品，做法是直接用仙人草燒煮，食用的時候再加態孫坦入炒熟的皮花生、細粉圓、紅豆、綠豆等材料，加糖攪拌以後就可以食用。
黑涼粉是用仙人草以先進工藝提煉取液精製而成的，有著帆桐香味和清涼的本性，是傳統風味純天然的食品。黑涼粉主要由果膠、仙草多糖、海藻酸鈉等成分組成，食用的時候可按口味加入各種果粒、果汁，還可以加入碎花生仁、芝麻等，最簡單的食用方法是直接加入白糖水，製成膠凍和糖水液體的共存體系，如果經過冷藏或者加凱凳入冰塊會讓口感更佳。
燒仙草和龜苓膏有什麼不同嗎
原材 燒仙草尺銷液 公升 水 公升 黑糖 適量。芶芡材料 太白粉 克 水 公升。將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。取一勺，放入水和黑糖一起混缺配合均勻。再將燒仙草液倒入作法的材料中混合攪拌均勻，以中火煮開。用勺子撈出浮在水面上的泡沫。將作法的芶芡水邊攪拌邊倒入作法的材料中，水沸騰後熄火。取一...
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